面粉挑选大揭秘,轻松选出优质面粉!

好巧不巧耶 2024-11-30 15:55:12

用面粉可以做成各种美味的食品,如面包、披萨、包子和馒头,那么该如何挑选面粉?

1:看颜色。正常的面粉,在通常情况下粉以呈乳白色,看上去细。但是太白就是问题面粉了,通常加了吊白块,这样的面粉是不可以去食用的。

2:辨精度。好面粉手感细,粉粒匀细。劣质面粉手感糙,面粉抱团。

3:闻气味。正常面粉有一股小麦固有的天然清香味。有异味的,说明已掺了其它物质。

在使用面粉的时候,要注意当和面过程发现面粉变色的情况,发现有异常应停止使用。

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