潮式蚝仔烙是潮汕地区的一道特色小吃，营养丰富，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。以下是潮式蚝仔烙的一种常见做法：

所需材料： 生蚝（蚝仔）、红薯粉（番薯粉）、鸡蛋、葱花、鱼露、白胡椒粉、香菜、盐、猪油或其他食用油。

制作步骤：

1. 准备材料：将生蚝洗净，沥干水分；葱切成葱花；香菜切碎（如果使用）。

2. 调制面糊：将红薯粉、适量盐和白胡椒粉混合，加入少量水搅拌成浓稠的面糊。然后打入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 加入生蚝：将洗净的生蚝加入面糊中，轻轻拌匀，确保每个生蚝都裹上面糊。

4. 煎制：平底锅烧热，加入适量的猪油或其他食用油。油热后，倒入生蚝面糊，用铲子轻轻铺平。煎至底部金黄时，翻面继续煎另一面，直至两面都呈金黄色且熟透。

5. 调味：出锅前，撒上葱花和香菜碎（如果使用），淋上适量的鱼露增香。

通过阿言的介绍，相信您已经对潮式蚝仔烙有了更深入的了解。不妨在闲暇时尝试制作一下，在深圳的朋友，也可以来福田峪园餐厅，与家人朋友一起分享这道美味佳肴。金灿灿的看起来太诱人，生蚝又多又嫩又大，蚝仔部分鲜嫩爽滑，还加了一些其他海鲜，外层酥脆。另外峪园还有海瓜子水瓜烙也是非常好吃的哦。