“今晚这个品质，堪称极品！”
11月20日晚上10点过，威宁县气温降至10摄氏度以下，在威宁江楠现代农业物流园内，大小货车来往穿梭，欧国新和曹正军聊得正欢。
欧国新，广东新银泰农业科技发展有限公司负责人；曹正军，深圳市佳品农产品有限公司经理。作为在威宁种植与收购红菜薹的先行者，他们聊天的内容，是对自己眼光的“显摆”，更是对威宁蔬菜的认可。
作为全省面积最大、海拔最高的县，乘着东西部协作的东风，依托典型的高山冷凉气候，凭借过硬的产品品质，近年来，威宁高山冷凉蔬菜引领毕节蔬菜强势出圈。
在宝藏小城实现种植自由
2016年，广州与毕节结成对口帮扶关系。2017年，广州江楠农业发展有限公司入驻威宁。同年6月，欧国新在草海镇中海村的300亩土地首次撒下红菜薹的种子。
反复试验、不断改良后，他收获了情理之中、意料之外的成果。
“真的和其他地方种出来的不一样，这个口感和质量，绝对是全国优秀水平！还能够在其他地方没有种出来之前抢‘鲜’上市两个月。”
得益于低纬度、高海拔、强日照、大温差的独特高山冷凉气候，在精心的管护下，威宁红菜薹口感爽脆，清香回甘。
收到欧国新的消息后，曹正军立马赶到。他决定和欧国新一起，在威宁大地把红菜薹“铺”得更广，让红菜薹“走”得更远。
2021年以来，威宁年平均种植红菜薹3000亩，主要布局在双龙镇、小海镇、草海镇、雄山街道、黑土河镇、兔街镇、秀水镇等地，平均亩产1.25吨，三年地头批发价平均6000元/吨以上。2023年，地头批发价达8000元/吨。
“威宁是个宝藏小城。”来自广东东莞的易丽始终这样认为。
“其他地方最多只能种植一两茬，威宁可以实现全年无休，种植四茬。”在易丽看来，威宁夏季无高温，可实现种菜自由；全年强光照，蔬菜可放肆生长，“这是其他地方无法比拟的天然优势。”
2020年，易丽与丈夫来到威宁，成立贵州鲜之源农业开发有限公司，建设番禺区·威宁县粤黔东西部协作共建现代农业产业园。截至目前，产业园已建成23栋智能温室大棚。
产业园作为东西部协作共建项目，园区水、电、路、讯等基础设施都由广东省粤黔协作工作队毕节工作组牵线解决。园区还获得广州市帮扶资金450万元，用于大棚的智慧化建设。
自动打开天窗透气、手机控制水肥泵开关、微量元素自动补给、水温室温实时监测……整个产业园就像一辆智慧化汽车，易丽和丈夫只需把握好园区发展的方向盘，其他事项“一键解决”。
穗毕协作以来，欧国新、曹正军、易丽等企业家纷至沓来，广州江楠农业发展有限公司等企业跨域投资，充足利用广州资源，充分挖掘毕节潜力，用广州经验孕育出毕节模式——
在毕节7个县（市、区）共建现代农业产业园；
丰富种植品类，引进高价值蔬菜品种；
大力推广小型化、多功能、组合式农机具，把各种“新潮”机器开进深山；
更多先进的种植管理方法被传播到田间地头；
……
如今，毕节市蔬菜生产技术全面革新，常年种植规模300万亩以上，产量达600万吨。七星关、大方、黔西、织金、纳雍、威宁6个县（市、区）被列为全国蔬菜生产重点县。
到访大湾区的一年四季
11月20日，鲜之源的产业园大棚内，西红柿刚采收完一茬，新的一茬也在另一边展示出茁壮成长的姿态。当晚，10余吨无残留、高品质的西红柿从基地出发，第二天，它们就将与广州市民见面。
一年四季，西红柿、黄瓜、苦瓜、西葫芦等毕节蔬菜源源不断地涌向粤港澳大湾区。
“在粤黔协作工作队的帮助下，前不久，我们已经谈下了出口韩国的订单，正在进一步确定蔬菜的品种和数量。”扩大规模，进驻高端商超、出口海外，是易丽2024年的新目标。
“品质很不错，你看今天这车红菜薹，我3小时就卖完了！”12月11日，广州市江南果菜批发市场，525档口负责人欧顺成忙得脚不沾地。
“红菜薹一般从9月底10月初就陆续上市，最早的就是来自贵州毕节的靓货，一直可以做到第二年3月左右。”欧顺成介绍，他们售卖的红菜薹中量最大的就产自毕节，最高峰时一天可以卖70吨左右。
当然，还有更多的毕节应季蔬菜，深受广州市场青睐。
夏日炎炎，在广州云贵果蔬批发市场，大方皱椒、螺丝椒等从生产基地直发，采摘、运输到供应市场，严格控制在24小时以内。
金秋时节，广州社区生鲜品牌钱大妈等零售窗口，毕节豌豆尖、荷兰豆等凭借抢先上市的好时机，卖得了好价钱。
待到冬日，红菜薹作为新秀，又和毕节大白萝卜、大白菜、花菜等等一起，从毕节深山流向广东市场，丰富大湾区市民的餐桌。
好产品“借东风”，越来越多的广州市民认识并喜欢上毕节靓货。截至目前，毕节市累计认证“二品一标”农产品216个，其中地理标志产品12个、绿色食品29个、有机食品175个；认定粤港澳大湾区“菜篮子”基地104个，基地总面积60479.839亩，数量全省第一。
毕节 ⇌ 广州，双向奔赴
2020年前，易丽在东莞从事外贸生意，每天踩着高跟鞋，奔波于各个国家参展。
如今，一家人全部扎根威宁，她的双颊晒出了“高原红”，每天骑着自行车在基地里转悠；母亲在基地帮忙，和当地老百姓打成一片；孩子在县城读书，最爱的食物是洋芋。
她说：“每天摘自己基地的西红柿、黄瓜吃，我收获了土地赠予的幸福。”
欧国新在全国四处考察时遇到了威宁，在众多蔬菜品类里选中了红菜薹。白天，他在蔬菜基地给工人们烧洋芋、烤豆干，晚上，和曹正军在物流园烤火加班。他的两个儿子在广州江南果菜批发市场，负责对接销售威宁基地的红菜薹，及时传达广州最新行情。
广州市番禺区农业农村局的技术员莫定仪，2018年随着广州农业专业技术人才队伍到威宁帮扶。挂职两年多后，毅然选择留在威宁的蔬菜产业发展中心工作，成为农业生产技术研究和推广的骨干力量。
“问道高山顶，雾海寻蔬影。”莫定仪的朋友圈内容几乎都是威宁的“美照”配诗歌创作，一字一句，是浪漫，更是深爱。
他们的选择，并不是偶然。
2016年前，受制于交通运输的制约和蔬菜保存期限等因素，毕节的蔬菜一直很难在东部地区大面积推广。
随着广州市相关部门、企业帮助毕节建立集中和完整的产业链配套，为蔬菜产业提供全方位的保障服务，越来越多企业闻风前来。
广州多家企业在毕节各地建起蔬菜育苗中心、多品类农产品产业核心种植示范基地、包装厂、农产品物流配送中心；
毕节各级政府、相关单位积极协调基础设施建设，做好企业营商服务，让外来企业安心扎根；
广州农业专业技术人才到毕节挂职、帮扶，和当地农业技术人员交流学习，为毕节群众带来最新的农业知识和技术；
毕节全力做好挂职干部各项服务保障工作，让挂职干部感受到家一般的温暖；
……
天时地利人和，才有了毕节与广州的双向奔赴。
来源：新毕节
