全球快餐行业是一个庞大且不断增长的产业，涵盖了各种各样的食品和饮料产品，从传统的汉堡、炸鸡、炒面到现代的沙拉、寿司等。这个行业不仅满足了人们日常饮食的需求，还提供了许多就业机会和商业机会。

随着人们生活节奏的加快，快餐因其方便、快捷、价格实惠等特点成为越来越多人的选择。此外，现代科技的发展也为快餐行业提供了更多的便利，如在线订餐、外卖服务等，进一步推动了行业的发展。但要知道，全球快餐行业的竞争非常激烈。各大品牌为了吸引消费者，不断推出新的产品和服务，从口感、营养、包装等方面进行创新。同时，行业内的整合也在不断发生，大型连锁餐厅通过并购、扩张等方式扩大市场份额。这是一个充满机遇和挑战的行业。

全球快餐行业新首富：商业机构福布斯在不久前公布了一份“美国富豪榜TOP100”，福乐鸡的凯西家族有3人登上了榜单，分别是布巴·凯西、丹·凯西、特鲁迪·卡西·怀特，身价均为97亿美元，这个快餐家族总资产达到291亿美元（折合人民币约2090亿元）。

简单来科普一下，Chick-fil-A（福乐鸡）是一家美国知名的快餐连锁企业，始创于20世纪40年代，总部位于美国乔治亚州亚特兰大。该品牌以其独特的鸡肉产品和注重家庭价值观的经营理念而备受消费者喜爱。福乐鸡的标志性产品是其经典的炸鸡三明治，配以各种口味的酱料，成为美国快餐业的独特代表，门店数量约为2860家。

福乐鸡强调使用新鲜、天然的食材，特别是其鸡肉产品。这种对食材质量的高标准帮助建立了品牌的信任。除了经典的炸鸡三明治，福乐鸡还不断推出新的产品，如沙拉、优质的咖啡和全新健康的烤鸡肉，以满足不同顾客的口味需求。同时，致力于提供卓越的顾客服务，通过友好、高效的服务、整洁的用餐环境以及快捷的驱动式服务，营造了愉悦的就餐体验，在所有地点保持口味和服务的一致性。

据说把炸鸡做得酥脆多汁不油腻，福乐鸡总共投入了5000万美元做研究。另外，还值得一提的是，福乐鸡在周日有不营业的传统，“星期天应该给员工更多的时间陪伴家人和休息，多关注员工的生活，这样他们在周一的时候工作会更加有效。”品牌创始人这样说道。

市场调研机构在报告中指出，食物是美国青少年开支最多的单类商品，占消费总额的24%，其次是占比19%的服装。连锁餐厅星巴克至少过去7年时间都是青少年的首选。但最近几年有了新变化，福乐鸡实现超越，一举反超老牌快餐连锁品牌麦当劳、星巴克、肯德基，成为全美最受欢迎的餐厅。福乐鸡分店虽然不是最多，但其单店的销售额已经超越了这些连锁快餐巨头们。顾客对于这家餐厅的服务赞不绝口，包括整洁干净的店面，快速方便的服务，以及辛勤工作的员工。目前，福乐鸡仍是一家私人公司，也没有选择盲目的扩张，绝大多数的店铺都开在美国。

总结：要想成为快餐行业的“大赢家”，需要不断提高自身的经营水平和管理能力，以适应市场的变化和满足消费者的需求。同时，也需要关注市场的发展趋势和消费者的需求变化，不断创新和改进产品和服务，以保持竞争优势并实现可持续发展。