一周吃三次都不会腻,这个香辣卤鸭爪,鲜香入味,骨头都是香的,好吃又解馋!
准备食材:鸭爪,蒜,辣椒
做法步骤:1.鸭爪冷水下锅,加葱姜料酒煮开后捞出,用清水冲洗干净,放在冰水里泡10分钟
2.锅里放啤酒,生抽,老抽,鸡精,白糖,盐,八角,桂皮,香叶,干辣椒,葱姜,加水没过食材
3.大火煮沸,转小火炖30分钟,捞出备用
4.锅里热油,炒香蒜末,辣椒面,倒入鸭脚翻炒一分钟,加入半碗卤汁,加少许白糖和鸡精,大火翻炒至收汁,撒上葱花即可出锅
一周吃三次都不会腻,这个香辣卤鸭爪,鲜香入味,骨头都是香的,好吃又解馋!
准备食材:鸭爪,蒜,辣椒
做法步骤:1.鸭爪冷水下锅,加葱姜料酒煮开后捞出,用清水冲洗干净,放在冰水里泡10分钟
2.锅里放啤酒,生抽,老抽,鸡精,白糖,盐,八角,桂皮,香叶,干辣椒,葱姜,加水没过食材
3.大火煮沸,转小火炖30分钟,捞出备用
4.锅里热油,炒香蒜末,辣椒面,倒入鸭脚翻炒一分钟,加入半碗卤汁,加少许白糖和鸡精,大火翻炒至收汁,撒上葱花即可出锅