1975年盛夏，一则白云山脚下农民报告野猪肆虐农田的消息，让时任广州军区司令员许世友眼前一亮。这位在战场上叱咤风云的将军，此时正为寻找合适的打猎场所而烦恼。这一天，他仿佛又回到了战场，亲自带队勘察地形，布置＂战术＂，指挥警卫人员严阵以待。整整九天的蹲守，终于在一个月光暗淡的凌晨，捕获了两头野猪。这场由军区司令亲自操盘的＂野猪围剿战＂，不仅帮助农民除掉了祸害，更成就了一桌让各路将领和贵客赞不绝口的许氏野味盛宴，为这位喜好打猎的将军在和平年代又添一段佳话。

在和平年代的军营生活中，许世友过着极其简朴的生活。对他来说，都市的繁华与喧嚣并不能带来多少乐趣。

那个年代，不少将军都有自己的消遣方式。有的喜欢在南京的农场钓鱼，有的则喜欢到处旅游。

许世友却显得格格不入，他曾尝试过钓鱼，却因无法忍受漫长的等待而放弃。他常说钓鱼太过被动，不如打猎来得痛快。

在许世友的日常生活中，打猎占据了极其重要的位置。据他的三女儿许桑园回忆，父亲一周不去打猎就会感到浑身不适。

作为一名军人，许世友对打猎也有着军人特有的严谨。每次打猎前，他都会像对待一场战役般，事无巨细地进行周密准备。

从地形勘察到枪械保养，从诱饵布置到人员调配，每一个环节都不容忽视。这种一丝不苟的作风，使他每次出猎都能满载而归。

在寒冬季节，为了捕获野鸭，许世友可以一动不动地潜伏数小时。那时的人们还未形成现代环保意识，一次打猎往往能获得上百只野鸭。

这些猎物大部分会分给军营官兵，剩下的则分给工作人员。许世友的打猎热情在南京城传为美谈，以至于当地人都说方圆百里的飞禽走兽都被他打光了。

调任广州军区后，许世友选择了白云山和部队农场作为新的狩猎场所。由于这些地方靠近城市，大型猎物较少，他常常只能打些麻雀。

在一次北京开会期间，许世友抽空带着警卫前往密云水库打猎。他指挥警卫们间隔三十米一字排开，像打仗一样严密地搜索猎物。

这种军事化的打猎方式，不仅体现了许世友的军人本色，更展现了他对打猎的专业态度。就连警卫打到猎物时，他也会认真点评枪法，体现出一位老将军独特的幽默感。

正是这种对打猎的执着，让许世友在和平年代找到了宣泄军人本色的方式。这不仅丰富了他的晚年生活，也为他赢得了＂猎手将军＂的美誉。

1975年8月的一天，白云山脚下传来一个令许世友兴奋的消息。一位农民报告说，山上有野猪经常下山糟蹋庄稼，造成了不小的损失。

对于许世友来说，这个消息让他看到了一个绝佳的机会。既能为农民除害，又能过过打猎的瘾，这样的好事可不常有。

消息传来后，许世友立即行动起来，开始部署这场特殊的＂战役＂。他像对待一场真正的军事行动一样，亲自带领警卫队前往现场勘察地形。

在实地考察后，许世友制定了一份详细的＂作战计划＂。这份计划包括了人员布置、武器配备、埋伏位置等各个细节。

按照许世友的指挥，警卫人员在野猪经常出没的山林中设下埋伏。他们像真正的战士一样，保持着高度的警惕性。

然而，这场＂战役＂并不像想象中那样顺利。整整一周过去了，连野猪的影子都没看到。警卫们开始有些耐不住性子，提议重新商议对策。

面对警卫们的抱怨，许世友展现出了一位老将军的威严。他严厉批评道，这些年轻人连这点苦都受不了，要是在抗战年代，肯定都是当逃兵的料。

就在这时，当地农民给出了重要的信息。原来野猪不喜欢在月光明亮的夜晚出没，这就解释了为什么最近几天都没有发现目标。

得到这个重要情报后，许世友决定继续坚持。他相信只要耐心等待，一定能等到合适的时机。

终于，在第九天的凌晨，等待已久的野猪群出现了。两头体型较大的野猪，带着几只小野猪慢慢走进了埋伏圈。

这一刻，所有人都屏住了呼吸，等待着许世友的命令。直到最后一头野猪完全进入包围圈，行动终于开始。

警卫们按照既定计划展开行动，虽然让一头壮硕的公猪跑掉了，但还是成功捕获了其他野猪。对于这个结果，许世友非常满意。

这场历时九天的＂围猎行动＂，不仅展现了许世友过人的指挥才能，更体现了他对打猎的热爱和执着。在他眼中，这不仅仅是一次普通的打猎，而是一场精心策划的军事行动。

整个围猎过程中，从前期的地形勘察，到中期的耐心等待，再到最后的收网行动，每一个环节都体现出了军人特有的严谨和专业。这也为后来的＂许氏野味宴＂奠定了基础。

捕获野猪的第二天，许世友便组织人手开始准备一场特别的宴席。这些来之不易的野猪肉，不仅要犒劳参与围猎的将士，还要送一些给其他军区的首长品尝。

在许世友的军旅生涯中，打猎获得的野味占据着特殊的地位。这些珍贵的野味并不是随便什么人都有机会品尝，必须是贵客登门才能享用这份殊荣。

许世友的野味宴在军界和政界都享有盛名。无论是南京军区和江苏省的领导，还是党和国家的高层领导人，都对这独特的野味赞不绝口。

据许世友的私人厨师回忆，许氏野味宴最大的特点就是能让习惯了山珍海味的贵客们耳目一新。这些野味的烹饪方法都是经过精心研究的，既保留了野味的原汁原味，又加入了独特的烹饪技巧。

许世友对野味的处理有着严格的要求。每一道菜品的制作都必须注意火候的掌控，调味的精准，保证每一位客人都能品尝到最地道的野味。

在这些野味菜品中，最受欢迎的莫过于野猪肉。野猪肉的处理需要特别的技巧，去腥、去膻都有讲究，经过厨师的精心烹制，既保留了野味的鲜美，又去除了腥膻之气。

许世友的野味宴不仅体现在菜品上，更体现在待客之道上。每次宴请，他都会亲自为客人讲解每道菜的来历，分享打猎时的趣事，让整个饭局充满了军人特有的豪迈气概。

这些野味宴不仅是一顿饭，更是许世友与老战友叙旧的重要场合。在这样的场合中，许世友常常会回忆起那些峥嵘岁月，讲述打猎时的种种经历。

野味宴的举办频率并不高，一个月大约只有三四次。但每次宴请，许世友都会用心准备，力求让客人感受到最真诚的待客之道。

值得一提的是，这些野味宴大多是许世友自掏腰包举办的。尽管他是军区司令，但私人宴请从不动用公款，这也体现出了他为人处世的原则。

许世友的野味宴渐渐在军界形成了独特的饮食文化。那些曾经品尝过许氏野味的人，都会把这种独特的用餐体验当作一段难忘的回忆。

野味宴不仅是一种美食享受，更是许世友表达情谊的方式。通过这些独具特色的野味宴，许世友在军界建立起了一种独特的交际方式，成为了他个人风格的重要组成部分。

这种以野味会友的方式，不仅节省了开支，更重要的是保持了一种淳朴的军人本色。在那个物质并不丰富的年代，许世友用这种方式诠释了待客之道的真谛。

随着年龄的增长，许世友的活动范围逐渐缩小，大部分时间都在家中度过。但即便如此，他依然保持着军人的本色和待客的热情，经常有老战友登门拜访。

每当有老战友来访，许世友必定会设宴款待，而且规格都不会低。这些聚会虽然不多，每个月也就三四次，但每次都被他当作重要的事情来对待。

许世友一向注重生活质量，但他始终保持着艰苦朴素的作风。工资除去家用和买酒的开销，所剩无几。

在这种情况下，野味宴成了一个很好的选择。这些亲手打来的野味，既美味可口又富有特色，最重要的是能够节省开支。

许世友特别喜欢茅台酒，在他的餐桌上，茅台酒一直是标配。然而到了八十年代初期，茅台酒价格上涨，即便以许世友的工资水平，也不能再像从前那样畅饮了。

就在这个时候，南京军区所属农场生产出了一种高质量的粮食大曲酒。这种酒的品质相当不错，许世友本人也觉得口感相似。

有人灵机一动，给这种酒起了个名字叫＂土茅台＂。这个名字虽然朴实，但却非常贴切，体现了这种酒的特点和价值。

在之后的宴请中，形成了一个不成文的规矩。许世友和贵客依然饮用正宗茅台，而其他陪同人员则会主动选择＂土茅台＂。

这种安排并非许世友的要求，而是工作人员自发形成的做法。这种细节充分体现了下属对许世友的体谅和敬重。

即便在晚年，许世友依然保持着质朴的生活作风。他从不讲究排场，却十分注重待人接物的真诚。

这种生活方式影响了许世友周围的每一个人。从警卫到工作人员，大家都自觉遵循着这种简朴却不失品质的生活态度。

野味宴和＂土茅台＂的故事，成为了许世友晚年生活的一个缩影。它展现了一位高级将领如何在保持军人本色的同时，又能巧妙处理人情往来。

这种独特的处事方式，既体现了许世友的为人处世之道，也反映了那个年代军队高层的生活状态。在物质并不丰富的年代，许世友用自己的方式诠释了什么是真正的待客之道。

随着时代的发展，许世友的这些生活细节被人们传颂。这些故事不仅仅是关于一个将军的晚年生活，更是那个特殊年代的一个生动写照。