立秋节气已经过去,从气候来说,我们已经开始进入秋天,虽然气温还是那么高,但未雨绸缪,我们的养生重点就需要做点调整。
随着秋气的慢慢浓厚,每年的秋冬时节,都是寒冷干燥的天气,身体也会变得脆弱起来。这个时候如果不加注意,很容易就出现一些健康问题。
所以,传统养生里,素有秋季进补、贴秋膘等说法,
秋季进补怎么补?难道只有那些名贵的药食或者保健品才能补身体吗?
对于养生家来说显然不是,在他们眼里,一些非常普通的食材,只要搭配得当,正确进食,同样称得上补益佳品。
如下四种普通食物,堪称“四大名补”,我们不妨多试试;
1、莲子:
莲子是莲藕的果实,它也有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。
秋天适当多吃点莲子,能够养心安神、健脾补肾、止泻固精。此外还能帮助缓解失眠问题。
一些秋季细化咳嗽、容易哮喘的人,多半是肺气不足的缘故,多吃点莲子,能起到健脾益肺、润肺止咳的好处。
我们看到的莲子有红白两种,红莲子偏硬而偏于补肾补血,白莲子香糯而偏于健脾养肺。
立秋之后,吃点莲子粥、红枣莲子银耳汤、银耳莲子羹等等,都是很不错的选择。
2、芡实:
芡实属于睡莲科植物,是芡的干燥成熟果仁,民间还有鸡头米等俗称,南方水边非常常见。
芡实的性味干涩而平,主要善入脾肾二经,能够健脾祛湿,固肾止泻,李时珍说它“补而不峻、防燥不腻”。
芡实的养生价值很广,它补肾优于山药,祛湿胜过红豆,养心好过莲子,绝对是一种被没忽视的养生佳品。
新鲜的芡实可以直接吃,一般都是选择干品熬粥或者额煲汤,常与莲子、山药、扁豆等配伍。立秋之后多吃点芡实,能够健脾祛湿气。
3、板栗:
板栗被称为“肾之果”,香甜美味的板栗,秋冬季节更受人们追捧,它含有丰富的糖、脂肪、蛋白质和脂肪,以及多种维生素和微量元素。
中医则认为,板栗性味甘温,能够健脾养胃、补肾强筋。
板栗的吃法也多种多样,生吃。炒熟后吃,煮汤吃等等。
如果想更好地补肾,不如吃生板栗,慢慢嚼食即可。因为生板栗里的酶和维生素C含量最高,这样能更充分地消化吸收。
板栗虽然补益身体,但不宜一次性吃太多,每天不超过十颗为好,
4、花生:
花生是一种很普通的坚果,营养学家发现,它是一种高蛋白的油料作物,自古以来就有“长生果”的美誉。
李时珍在《本草纲目》里说花生“悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,认为它适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰的人吃。
需要注意的事,花生的那层红色外衣补血补气更强。
所以,气血不足的人,更适合选择红衣多的小粒花生,健脾养胃则适合大颗花生,
由于消化系统的原因,有少部分人吃花生可能出现过敏,这些人要注意避免。此外,霉变的花生含有黄曲霉,也是不能吃的。