写在前面

作为一枚资深的吃货，即使手艺不怎么样，但是工具必须得配齐，比如破壁机、空气炸锅、电火锅等等，态度还是非常虔诚的！不过，笔者发现想做的美食多了，厨具也越来越多，让一个本就不宽敞的厨房简直是“不堪入目”。因此，笔者最近也是在研究多功能料理锅，看能不能满足喜欢动手的“吃货”需求？

比较了许久，可能笔者拥有所谓的“品牌情怀”吧，最终还是选择了美的双子炉。它实力不凡，集煎、炒、烤、煮于一身，而且整体颜值非常符合像笔者这类审美高的人的要求，很赞！另外，笔者家里的家电基本都是美的的，所以就不知不觉的选择了它！

外观设计，相当出色

美的双子炉整体机身采用墨绿色+金色的搭配，给人的第一印象就非常“吸睛”，用“厨房摆件”形容它不为过，外加磨砂质感，不管是远看，还是近距离接触，都让人心情舒适。与其他料理机类似，它也提供了深盘、浅盘和烤盘等三种盘，还可选配蒸格、锅盖、松饼盘和丸子盘等其他配件，能充分满足消费者的使用需求。

机身左右都带有把手，方便平时打开使用或者移动打扫卫生。因为美的双子炉集煎、炒、烤、煮于一身，功率较大，额定功率为2000W，所以在散热方面，也做的非常用心。它侧部至背部足够多的散热孔，能实现良好的散热性，不用担心双子炉工作过程中因温度过高出现的“宕机”等情况。

回到上盖位置，采用了通体白色，中间为品牌“美的”LOGO，同样也带有散热孔设计。美的双子炉是分离式锅盘的设计，自带有两种模式选择，分别是开盖模式（火锅、烧烤、煎炒、煮烤）和合盖模式（烤箱）。模式切换也简单，开盖模式只需上盖扶到垂直，拔出旋转开关，向后转动上盖即可化成料理模式。

其实，对于很多常规家庭而言，厨房空间都是非常有限的，基本每个角落都被安排的明明白白，所以也要充分考虑收纳尺寸问题。针对这方面，美的双子炉从消费者痛点出发，尺寸设计仅为385*286*208mm，不管放哪个角落都刚刚好。

操控方面，美的双子炉采用了旋钮式控制方式，左边带有上下管控制，支持最低70°C低火和230°C高火，可以满足不同食材的温度需求。而右边旋钮按下可开关机或者暂停，旋转还可以调节时间，简单易懂的操控方式，轻松易上手。

与市面上的料理锅不同，美的双子炉自带有上下独立控温，并且还采用了M型发热管，比起O型发热管的优势在于发热面积广，热效率高，食物受热均衡，上下火温度可在70-230°C进行选择，轻松制作各种美食。

合盖/开盖模式，美食“烤”不停

根据提供的食谱，准备做个秘制烤鸡翅，笔者的最爱。使用合盖模式，把准备好腌制好的鸡翅，直接放入美的双子炉中，温度的话，也可参考食谱，如果你喜欢更酥脆焦一点，可以适当微调。展示一下成果，来自“不怎么会做，但是很会吃的人”的成就感，而且味道很不错哟，以后有时间就可以“烤”起来，不过就是开始担心体重问题了。

把做好的秘制烤鸡翅放到旁边，在开盖的模式下再选用浅盘，在刷上油之后，放入爱吃的大虾和花甲，一会后，就飘出了很浓的海鲜味道，然后刷上配料，完美完成。不过，笔者的技术还不是很稳定，所以这个海鲜评分一般。

不过让笔者最骄傲的是，还做了个非常成功的甜点——“榴莲酥”（其实是香蕉酥），做法可参考食谱或者其他教程等，在这里笔者就不一一描述了，给大家展示下成品就好了。

写在最后

总的来说，通过笔者亲自体验美的双子炉在煎、炒、煮、烤等方面，实力脱俗，而外观功能设计更是点睛之笔，与市面上的多功能料理锅相比，更能打动消费者的心。更何况现在天猫还有小黑盒活动优惠，下定送蒸格套装。当然，如果你后续购买体验了，也欢迎与笔者交流使用心得，尤其是在美食方面，笔者还可以多讨教讨教！