襄阳,这座位于汉江之滨的历史名城,自古以来便是商贾云集之地。如今,虽然城市面貌日新月异,但那些传统的街边小店依然散发着独特的魅力。
它们或许没有华丽的装修,没有昂贵的价格,却以其地道的风味和亲民的价格,赢得了无数食客的青睐。今天,就让我们跟随这些本地人的脚步,一起探寻那些让人“香迷糊了”的街边小店。
01
张家牛肉面馆
店铺地址:樊城区幸福路中国建设银行旁营业时间:全天营业这是一家在襄阳火车站附近的居民区临街的牛肉面馆。襄阳牛肉面,基本没有什么难吃的,随便一家店味道都不错。
这家店距离火车站步行大约需要10分钟的距离,所以如果你从火车站经过,不妨停下来尝尝这里的牛肉面。这家店的店面虽然不是很大,但是每天都有很多慕名而来的客人。在这里,你可以免费品尝到豆浆和黄酒,真的是非常实惠。
他家面其实是我喜欢的味道,更加重口味,重油重辣,牛肉很嫩,不柴不塞牙。面条会偏细,是有嚼劲的碱面,香辣可口!
牛肉面的红油主要来自于牛油,但是和火锅里煮面,其实是完全不同的口味!面馆往前走,有一家南漳猪油饼!也很好吃!香酥可口!大家吃面的时候可以顺便去买一个吃!
02
老谢家牛肉面
店铺地址:樊城区汉江北路与七里河西路交口东南角营业时间:全天营业这家是当地人介绍去的,这家面店在十字路口,红色的店面很醒目,说实话,早上吃这个会比较口味重,真的很像一大早吃了一顿火锅!牛油味比较重,也是辣的,但豆干蛮好吃的,香菜大蒜都是自己家,店面也比较大。24小时营业,大晚上的生意还是挺好的,门前一口超大锅滚沸着牛肉汤,氛围感是很足的,取餐口的“免费吃饭”公示也很有爱。
牛油不少,糊嘴粘牙,但缺乏香气,所以我感觉重麻重辣是在掩盖汤味的不足,总体来说感觉像是在吃一碗用重庆火锅底料煮的碱水面,和普遍认知的襄阳牛肉面是不同的,不算是很愉悦的就餐体验。总体来说不是我喜欢的。本地人推荐的,倒也可以尝尝看。
03
傻波炒菜
店铺地址:樊城区大庆东路与明景巷交叉口营业时间:11:30-14:00 17:00-21:00真正的苍蝇馆子,环境请做好基本没有的心理准备,人超多,菜从天亮等到天黑,等了一个半小时。非常有烟火气的地方,都是躲在巷子深处的苍蝇馆子里。虽然环境堪忧,但实在阻挡不了对美食的热爱。去的时候找了半天,因为没有招牌还是在老旧的房子里,天气凉快可以选择坐外面老板支的小摊子,也可坐室内或包厢。
干煸牛肉丝:一盘好评如潮的必点菜!放眼望去,几乎每桌都有一盘!牛肉下锅先用油煸干了水分,再配上姜丝花椒干辣椒、秘制调料爆炒,油炸过的牛肉吃起来很香,干香不柴,加上芝麻,真是会让人上瘾
干煸鱿鱼:和干煸牛肉丝相比也丝毫不逊色,炒菜阿姨说和干煸牛肉丝差不多的做法,香辣Q弹,高热的油温和恰到好处的佐料,阵阵扑鼻的辛辣香气,麻辣鲜香,过瘾极了。
干煸土豆条:焦香四溢,简直是土豆脑袋的心头爱,可以一直炫,焦香酥脆,外焦里嫩,看起来干辣椒很多,其实辣度适中。