11月19日，宜宾发布记者在位于翠屏区合江门街道的五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目建设现场看到，工人们正有条不紊地忙碌着，所有工序都在稳步推进中。

施工现场 曾昕豪 摄

据施工方介绍，目前主体结构已经完成90%，外墙建设将在本月底完工，预计12月中旬将完成北正街和滨江路临街建筑外立面工程，展示出标志性建筑塔楼效果。

项目外立面已初现雏形 曾昕豪 摄

据了解，该项目位于翠屏区合江门街道北正街与滨江路交汇处总投资16.14亿元，规划用地面积约42亩、总建筑面积约3.75万平方米，配备地下停车位约220个。

项目全速推进 图片由受访者提供

项目内部和周边环绕着利川永、全恒昌、天锡福、听月楼、刘鼎兴等五粮液501车间元明古窖池群，是迄今为止发现规模最大、保存最完整、不间断连续发酵时间最长的“活态”古窖池群。

五粮液501车间元明古窖池群 效果图

“大多数建筑都采用的是老砖、老瓦、老木材，保留了古窖池原汁原味的建筑风格。”项目施工方、宜宾市三鼎建设工程有限责任公司项目经理张波告诉记者，今年12月18日之前，滨江路与北正街的临街建筑工程将完工，临街的灯光景观、园林景观、市政管网等项目也将全部完成。

滨江路临街建筑 图片由受访者提供

北正街临街建筑 图片由受访者提供

据介绍，该项目一方面将注重场景复原和植入，在五粮雅苑以“听月楼”古窖池为基础，在其东侧新建同规模窖池，以“前店后坊”形式深度还原老酒坊烟火气，通过流动式、实景化演绎，集参观、体验、美酒品鉴于一体，提升互动感；另一方面将注重文脉传承、展示，以“叶家院子”遗址为基底，“刘鼎兴”古窖池为依托，建设溯源博物馆、八坊工匠馆、非遗文化馆，共同构成中国白酒酿造遗址博物馆，打造中国白酒活态酿造沉浸式体验区，让文化可触摸、历史可感受、酿酒可体验。

项目效果图

项目效果图

据张波介绍，该项目将在明年6月全部完工并移交五粮液集团运营，明年12月18日整体开街。到时，游客可以登东楼，参观非遗文化馆、八坊工匠馆、溯源博物馆，观看酒主题巡游，沉浸式体验文化演艺等，让游客充分感受到中国白酒文化之盛、酿造之美。

来源：宜宾发布