大庆姐姐招待南方妹子的晚餐，朋友圈火了，网友：接地气看馋了

清明节远居南方的妹子来大庆姐姐家走亲戚祭祖，刚下飞机便迎来一顿丰盛的晚餐，一桌子地道的东北菜，豪放大气，独特的味道太诱人了，十全十美10道菜，这是长肉肉的节奏，量大管饱接地气，浓郁的家乡味，太香了。南方妹子宁可长肉肉也要解馋饱口福，晒个朋友圈火了，网友：东北大菜，真接地气，馋得流口水了。

一起来看看大庆姐姐招待南方妹子的晚餐都有啥。

外甥送来一条大鲫鱼，足有两三斤，难得一见的大鲫鱼，满腹鱼子，阳春三月，正是吃鲫鱼的好时节，怎么做都好吃。姐做的是家常酱焖鲫鱼，东北人的最爱，酱香，肉嫩，味道极其的鲜美，真叫一个香！格外的香！鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、清热解毒之功效。

姐的私房菜，红烧排骨做软烂脱骨，好吃也是有技巧的，姐做红烧排骨最大特点是排骨不焯水，记住这一点，包你吃一次就上瘾。排骨直接入锅翻炒，炒至没有汁水，排骨本身有油脂，这样一炒，既释放了排骨中的油脂，吃得更健康，而且做出来的排骨还不油腻，肉质紧实，口感好，可以说是色香味俱全，好吃又解馋。

卤猪蹄最受欢迎的一种吃法，其实做法非常简单，猪蹄处理好了焯水后，斩成块，加点葱姜，一包卤料包，不加一滴油，丢进压力锅后就等着开餐了，简单又好吃。想吃猪蹄不用买，自己动手做，物美价廉，实惠又健康。而且猪蹄中富含胶原蛋白和弹性蛋白，还能改善皮肤，美容养颜。

油焖大虾，可谓是一道名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。别看油焖大虾是一道名菜，但是家常做法也是非常的简单的，只需爆香少许葱、姜、蒜丝，滑入处理干净的大虾翻炒，大火翻炒至大虾变色。加入料酒、醋、糖、适量的番茄酱、少许生抽调味，让大虾慢慢吸收调味汁的味道，等汤汁浓稠吸附在大虾身上的时候就可以出锅装盘了。简单易学，没难度，零失败，超好吃。

蒸肘子肉，是东北特色菜，过去只有过年的时候才能吃到。做法也很简单，猪肘子加入各种调味料煮熟，然后切片，加点葱花和生抽，上屉蒸熟，肉质软糯，香而不腻，蘸蒜泥吃更美味。

地道的东北菜，小鸡炖蘑菇，这道菜的最大特点是小笨鸡搭配榛蘑，一定要用榛蘑才有味道，鲜嫩的鸡肉中透着榛蘑的醇香，浓郁的榛蘑浸染了鸡肉的鲜美，肉脱骨，味醇厚，好吃到停不下来。

春天常吃点蒜薹，有消毒杀菌的作用，还能预防感冒，炒肉炒薯条怎么做都好吃。

超简单的一道家常菜，青椒脆嫩可口，鸡蛋鲜美嫩滑，爽口开胃，下酒下饭菜。

这是东北人最爱吃的菜，用烀肘子肉的老汤炖的酸菜，香而不腻，爽口开胃，一桌子大鱼大肉，这是一道非常解腻的下酒下饭菜，好吃又美味。

冻白菜，东北人最喜欢的一道菜，估计好多人都没吃过冻白菜，新鲜的白菜扔到冰箱冷冻后，过水焯一下，然后过冷水攥掉水分，切块，蘸酱太好吃了，吃一次就上瘾，开胃下饭，炸个鸡蛋酱，非常爽口开胃，除了冻白菜，还要搭配葱和香菜，一起吃这蘸酱菜才有味道。

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