一定要学会土豆的这十种做法,让你从此成为厨房里最耀眼的光芒

高览一 2024-04-02 21:48:39

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说起土豆,我们都经常吃,基本上每天都离不开有关土豆的一道菜,不管是南方还是北方,土豆都深受人们的喜欢,不同的家庭餐桌上总能见到土豆的身影。

但是,你都知道土豆都有哪些做法和吃法吗?不知道没关系,今天我们就一起来盘点有关土豆的十种经典做法,让你从此以后成为厨房里最耀眼的光芒!

一、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝爽口开胃,口感细腻,亲朋好友在一起吃饭,总会有一道酸辣土豆丝陪伴我们,真是百吃不厌,爱不释口。

酸辣土豆丝

做法:

把土豆削皮切丝,清水洗净,捞出沥干水分 ,锅中少油,放干辣椒,蒜末,倒入土豆丝,翻炒2-3分钟 ,加2勺生抽、陈醋,1勺蚝油,少许盐, 翻炒均匀即可出锅。

二、干锅土豆片

干锅土豆片

做法:

1、锅中倒油,热油放入土豆片,煎至两面金黄盛出;

2、另起锅油热倒入蒜末、葱段、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香,倒入洋葱炒软,倒入土豆片大火翻炒;

3、加适量生抽、蚝油、白糖翻炒一分钟出锅时撒上葱段、白芝麻即可。

三、干煸土豆片

做法:

锅中倒油把土豆片煎至金黄,锅中少油炒香葱段、干辣椒、蒜片、花椒 ,倒入土豆片,加加1勺豆瓣酱炒出红油,1勺生抽、半勺老抽、1勺白芝麻、白糖,翻炒均匀即可出锅,装盘开吃时撒上葱花!

四、孜然土豆片

孜然土豆片

做法:

调料:白芝麻、孜然粉、辣椒面、孜然粒,土豆洗净切片 ,锅中少油煎至两面金黄,加1勺生抽,倒入佐料翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。

五、干煸土豆条

干煸土豆条

做法:

1、土豆切条放清水里浸泡10分钟,然后用水清洗净淀粉,沥干水分,加两勺淀粉搅拌均匀备用;

2、锅中倒油,待油温7成热,下入土豆条炸至金黄捞出;

3、锅中留底油,油热下入花椒、蒜末和干红辣椒丝炒香,下入炸好的土豆条,加适量盐和少许鸡精,加一勺生抽迅速翻炒均匀,出锅前撒入葱花和白芝麻翻炒均匀即可。

六、糖醋土豆

糖醋土豆

做法:

料汁:1勺糖、少许白醋,3勺番茄酱,半碗清水搅匀备用。

土豆切块泡水,加点盐和醋洗净沥干备用 ,土豆粒裹上淀粉 ,锅中倒油,炸至微黄捞出,油热下锅炸再复炸至金黄揽出,把调好汁煮至沸腾,放炸好土豆粒炒匀 ,大火收汁撒点芝麻,翻炒均匀即可出锅。

七、土豆丝饼

土豆丝饼

好吃又香的土豆丝饼,真是太喜欢了,外焦里脆,麻辣鲜香,怎么吃都不腻,太香了!

八、凉拌土豆片

两包土豆片

做法要点:①土豆切片后洗净表面淀粉或者用清水浸泡一会儿;②煮好的土豆片过冷水快速降温。

这是土豆片好吃的关键,一点要注意[送自己一朵花]

九、土豆饼

土豆饼

看着就想吃,这金黄金黄的颜色,让人垂涎三尺,欲罢不能,咬上一口更是神清气爽,焦香酥脆的土豆饼,真是一解千愁!

十、水晶粉

水晶粉

土豆的神仙吃法——水晶粉,估计很多友友们都没有吃过这种美食,喜欢的友友们一定要尝尝,味道特别鲜美,让人垂涎三尺,拒绝不了。

接下来把做法分享给友友们——

调料汁:1勺小米椒 、1勺蒜末 、2勺辣椒面 、淋上热油、 1勺陈醋 、1勺生抽 ,适量盐和糖, 搅拌均匀备用;

土豆蒸熟,切块压成泥,里面加3勺淀粉揉成面团至不粘手,把土豆泥搓成土豆条 ,锅中水沸下锅煮熟 ,捞出过凉水 ,晾干水分 ,倒入配好调汁 ,翻拌均匀即可。

以上就是有关土豆的十种特色做法,每一种都独具特色,都是美食!

美食从来不辜负我们的味蕾,我是『一杯红咖啡』,感谢您的支持和鼓励,喜欢的友友们一定要点赞收藏,方便您后期查找使用。

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