武汉的一对夫妇退休后因经常宅在家一边看电视一边嗑瓜子，而导致两人间接性出现大便带血。

于是，这对夫妇两个人就结伴到医院去做检查。

医生通过肠镜等多种检查结果最终却被确诊为结肠癌中晚期。

并且，在医生的确大量询问下才得知这对夫妇患上结肠癌中晚期竟然和嗑瓜子有关。

“嗑瓜子也能嗑出癌症”？

别不当回事，以下文章便将带给你答案。

瓜子是致癌物？吃了能患肿瘤？

瓜子是我们日常中最受欢迎的一种零食，平时在休闲、看电视时嗑一些瓜子也是一种不错的放松选择。

虽然瓜子的口味众多，吃起来往往会让人欲罢不能，但是你听说过吗？长期嗑瓜子还能嗑出癌症。

瓜子的主要来源是属于葵花上所结的种子，它含有大量的油脂，约占50%左右，并且葵花籽也是最重要的榨油原料，其中含有不饱和脂肪酸，我们人体必需的亚油酸的含量可达到50%~60%。

也富含着大量的维生素和膳食纤维，有助于我们肠胃更好的蠕动，使排出我们体内的大量毒素。

可以说，葵花籽对于我们人体健康是有好处的。

其实，葵花籽它还有很多种“面孔”，不仅可以“装扮”成“好人”，而且一旦“伪装”起“坏人”，可以说甚至会要了人命。

在葵花结出瓜子时，除了一些清香味其余是根本没有味道的。

我们之所以能够尝出各种味道那是因为，瓜子在加工时，都放有大量的香精、糖精，而香料中的黄樟素是富有毒性的，长期大量食用可能会引起中毒。

瓜子是属于一种富含高蛋白的食物，其中含有一定的热量和脂肪，当我们摄入过多的瓜子时会导致体内的热量过剩。对我们肠道也是一定的影响的。

并且，我们在食用瓜子时，经常还会出现一些腐烂、变质，含有大量致癌物质黄曲霉素的成分所在，若大量食用，长时间下来，致癌风险就会越来越大。

这几种瓜子尽量少吃

那么，哪些瓜子的“险恶”程度足以让人心怀恐惧呢？

1.发霉发苦瓜子

在葵花籽的加工过程中，也需要通过大量的晾晒，而，在晾晒时，肯定会有一部分的葵花籽因受到阳光的不足而导致发霉。

发霉时会产生大量的黄曲霉素，这种物质是导致肝癌最强的生物性毒素。

若出现这种情况，时，也需要及时漱口，将它吐掉。

2.焦糖瓜子

市面上，瓜子的口味非常多，包括焦糖味、核桃味等，之所以这些瓜子会有这些不同的味道，都是添加了一些香精，会让这些瓜子吃起来更加好吃。并且这些瓜子的味道会令人越吃越上瘾。

食用多就相当于是在过多摄入添加剂，对人体没有好处。

3.过咸瓜子

人一天中盐分的摄入量应该保持在6克左右，若大量摄入咸瓜子时，再加上平时一日三餐的盐分摄入量，一天的盐分就很容易超标。

我们要知道嗑瓜子会使人越嗑越上瘾，吃多了，自然盐分的摄入量也就会超标。

瓜子吃多的危害

腹痛

现在，很多人都喜欢在看电视或者在聊天时，喜欢嗑瓜子，从而就会分散注意力，忽视瓜子的摄于量，过一段时间肚子也疼了起来。

这就是因为，嗑瓜子时，空气随着咽瓜子时也将空气咽了下去，并进入了肠胃。导致胃胀气，引起嗳气、腹痛等不适。

上火

瓜子属于一种性热的食物，吃多了就会上火，出现口腔溃疡等情况。因此，在嗑瓜子时，应该注意控制摄于量。

痴呆症

在我们平时食用的瓜子中，商家在加工时，极有可能会在瓜子里加入大量的明矾，明矾中含有大量的金属，一旦进入体内就无法排出体外，不仅损害大脑，还影响着人体的神经细胞。

导致脑萎缩，出现老年痴呆症，而瓜子里加明矾的原因正是由于能够增加瓜子的重量，降低瓜子的成本。

其次，在瓜子在储存的过程中，容易受潮，加入明矾之后，它可以吸收水分，就看不到瓜子受潮的现象了。

如何分辨健康瓜子的方法

既然瓜子在加工时，添加了各种添加剂，那我们是不是以后就不能再嗑瓜子了呢？并且，我们在购买瓜子时应该要注意什么呢？

1.有霉点

我们在挑选瓜子时，要把瓜子抓在手心上，仔细看一下，有些瓜子表面有很多的霉点，看起来非常地不健康，这种瓜子一般都是用明矾进行加工过的。

并且，这种瓜子口味还会偏咸，所以还有可能会在加工时用的工业盐，瓜子在出现很多霉点是因为在加工前，没有进行大量的清洗就直接加工了，使大量的霉菌残留在瓜子上面。

2.闻味道

我们在购买瓜子时，也可以通过闻味道，来辨别哪些瓜子是健康的。

正常瓜子它的味道是清香的，没有任何加工原料的味道。而往往加有添加剂的瓜子都会是你平时所吃的，包括焦糖味、奶油味等各种味道的瓜子。

3.剥开层次分明

当你剥开瓜子时，就可以清晰地看到里面的瓜子层次分明，里面瓜子的一层皮稍微搓一下就会掉下来，这就代表着瓜子得到了充分的晾晒，几乎是不可能出现发霉发苦的情况。

4.倒水看颜色

另外，我们还可以拿两个碗，放上不同的瓜子，再分别倒入同样分量的水，用勺子分别进行不停地搅拌，如果碗里的褂子水的颜色慢慢地开始变色，那么那就证明瓜子中含有大量的添加剂成分。

若瓜子中所倒入的水，没有变色，只有少量的瓜子碎渣残留，那就是代表在加工时没有加入大量的添加剂。

因此，我们大家在购买瓜子时，尽量去选择购买原味瓜子，这些瓜子口味虽然没有其他口味瓜子的味道那么诱人，但也是为了我们的身体”架“起了一座”保驾护航“的桥梁。

嘴馋，这些瓜子可以吃

其实，瓜子并不是因添加了各种添加剂就不能食用了，还有一些瓜子能对我们人体带来一定的好处。

葵花籽

葵花籽富含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白以及很多维生素，可以维持人一天中的所需要的营养成分。

另外，葵花籽生性热，多吃就很容易上火。还是建议大家少吃。

南瓜子

南瓜子性比较平和，并且也富含了更多的膳食纤维，可以促进我们肠胃的消化。

西瓜子

西瓜子里含有很多我们人体所需要的微量元素，包括维生素B、维生素E，对我们的皮肤有一定的好处。

结语

我们都知道，天然无添加的食物才是最好的，虽然味道上面口味不如含有添加剂的食品。

但为了我们的身体健康，宁愿让我们舌尖上的味蕾“少经历”一些，也不愿意让我们的身体“承担”更大的疾病风险。

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