还有这种好事儿？居然能两折的价格买零食？这可不是天方夜谭，有一种神奇的超市，真的把物美价廉发挥到了极致。5毛钱的娃哈哈，1块钱的大乐事，每一个价格都便宜的让人惊掉下巴。更夸张的是，在这些地板价的背后，经营者们也是欢呼雀跃，因为商品的净利润竟然高达60%！
在南京，有个90后小伙，居然靠着开超市月入百万！而且他的经营方式也很“无痛”，不仅每天营业时间只有4小时，而且店里几乎没有任何装修，是妥妥的叙利亚风格。
在他名下的5家超市里，连货架都是稀罕物，零食们就放在各自的周转箱里，用马克笔写上零售价格，怎么看都像是超市界的野路子。然而每天来购物的人群却是熙熙攘攘，大家像不要钱一样疯狂买买买。有的人很好奇，如今的超市便利店哪哪都有，为啥大家都喜欢去这个没服务的店里购物？
其实，也不能怪大家没理性，因为小伙卖的零食实在是太便宜了，几乎是正常超市价格的3折左右。而且还保质保量，唯一的区别就是出厂日期稍差了一点，因此就直接打骨折。
平日里动辄五六十一箱的纯牛奶，在这里直接十多块带走；还有孩子们喜欢的贵价零食巧克力，整盒端走也不过二十多块。至于可乐雪碧这种碳酸饮料，平均售价不过才几毛钱，说这里是肥宅的快乐天堂，一点都不过分。
更夸张的是，在消费者们开心购物的同时，经营者们同样赚的盆满钵满。据了解，临期超市的毛利率居然高达60%以上，是比房地产还要暴利的存在！因此，在这个特殊的行业里，月入百万都不是什么稀罕事儿。
可能有人会因此怀疑，临期商品即便是放在普通超市里，也是允许售卖的，为啥非要为它们单开一个售货渠道，而且价格还能如此低廉。难道在这个产业链背后，藏着什么猫腻？
其实，商品的保质期究竟保的是啥？不少消费者都没搞明白。尤其是食品类，从严格意义上来说，是有两个保质期的，即技术保质期和市场保质期。所谓技术保质期，就是咱们在商品外包装上能看到的明确期限。只要超过这个日期，商品就必须强制下市，因为其品质已经无法得到保证。
而市场保质期，其实是各大品牌自己设置的一个大概期限。它们首要考虑的是库存以及经销商的接受能力。一般这个期限只有技术保质期的一半左右，一旦超过，就会被品牌总部统一召回处理。
而咱们所说的临期产品，其实就是那些已经超过了市场保质期，但是还处在技术保质期阶段中的商品。由于不够新鲜，它们会被各地的经销商和零售商所嫌弃，而品牌在统一召回之后，也会陷入进退两难的“怪圈”：无法正常销售，但是统一销毁又太浪费。因此就出现了不少专门收购临期食品的老板，他们不仅能用极低的价格拿到商品，也减轻了各大品牌的库存压力。
早在1967年，美国就率先出现了售卖临期食品的经销商，而且还给自己起了一个别致的名字“食物银行”。在他们出现之前，全美的食品浪费率高达25%，随着临期食品的买卖机制逐渐完善，当地的浪费现象有所缓解。而且对于不少低收入家庭来说，也算是解决了燃眉之急。
如今的欧美地区，不管是普通商超和生鲜市场，甚至还有咖啡馆、快餐店，大家都制定了详细的临期商品售卖规则。即便是一些中高档餐厅，也开始搞起了“剩饭盲盒”这一套。对于经营者来说，可以做到低价清库存；而消费者也捡到了实实在在的便宜，妥妥的实现双赢。
但是中国人对于临期商品的接受程度并不高，即便是保质期刚刚过半，在大家的眼中依旧是“不新鲜”的代表。如今的临期超市已经遍地开花，其低廉的价格也是声名在外。但是这样的低价却让不少人心里犯嘀咕，这么便宜，真的安全吗？临期食品真的能吃吗？临期食品，指的是那些即将到达保质期限但尚未超出的食品。根据国家市场监督管理总局发布的消费提示，正常情况下临期食品是安全的。《食品安全法》规定，预包装食品应标示产品生产日期和保质期，保质期内的食品完全可以销售和消费。这表明，只要临期食品还在保质期内，消费者是可以放心食用的。我们需要检查食品包装是否完好，无破损、无涨袋、漏气等现象，按需购买，不要因为折扣和低价而大量购买，以免食品过期、变质。
你有没有逛过临期超市？这里可是不少购物者的天堂。平时在超市里买几件的价格，在这里可以直接买一箱。
曾有人分享过临期食品的进货价，真的是每一条都惊心动魄的程度。各大知名品牌的碳酸饮料，统统只要几毛钱！要知道液体商品的包装和运输费用都很可观，这样的价格几乎就等于白送。还有超市里越卖越贵的膨化食品，均价只有1块钱，让人觉得物价仿佛一夜间回到了20年前。
正因为如此低廉的价格，让不少消费者陷入了深深的怀疑。毕竟临期商品又没有过期，说起来还处在能售卖的范围内，为啥商家们就舍得打骨折，用这么低廉的价格清仓大甩卖？
说起来，生产商们其实也很无奈，因为这些产品都是被各大经销商和零售商退回来的。对于他们来说，商品摆在仓库里，每一天都是巨大的浪费：仓储、物流、人工，哪一样都是天价的花销。
一旦真的过了保质期，哪怕只过期一天，就必须要集中销毁。到那时不但收不回一毛钱，还要为各种无公害的处理手段所买单。正因如此，临期商品在他们看来就是最烫手的山芋，没有之一。
因此，当专门收购临期商品的老板出现时，品牌方仿佛久旱逢甘霖，就差拉着对方的手说“老铁啊，我盼星星盼月亮终于把您盼来了”。此时，他们的心里只有四个“给钱就卖！”于是，收购者们只需要非常低廉的价格，就能把一车又一车的临期食品拉走，转而再投放到专门的临期商店中。
所以，临期商品这么便宜是有正经原因的，对于消费者来说，只要外包装无破损，尚在保质期内，就真的可以吃。
说出来大家可能不信，临期食品打骨折这股风尚，居然是从美国飘过来的！如今最网红的一家临期超市，居然和当地的高档超市是同一个老板。一向在餐桌上追求新鲜、有机的美国人，为啥也会对临期食品情有独钟？别划走，咱们一起来看看背后的故事。
两块六买4只玉米，六块钱买大桶坚果，你没看错，这真是美国的物价。这家以骨折价售卖临期食品的超市，由于价格接地气，已经成为了当地的网红打卡点，每天吸引无数民众前来逛街、选购。
然而让人意外的是，这家超市的老板居然就是奎德大叔的创始人！说起这个奎德大叔，那可是让美国人又爱又恨的存在。从开业之初就走奢侈路线，是一家专门针对中产阶级的高级超市。
尤其是其中售卖的食品，要求可不是一般的高。就以咱们最常吃的蔬菜黄瓜举例，奎德大叔不仅对其颜色有要求，甚至连弯曲的弧度都在他们考察范围内。正因为标准严苛，因此每年强制下架、被迫浪费的食材并不在少数。
然而随着美国经济发展的放缓，这样的高级超市生意大不如前。再加上创始人年事已高，开始对食物有了敬畏之心。反思一下自己前几十年的经营，浪费的数量实在太多。为了生意，也为了良心，这家临期超市横空出世，甚至一举成为当地最受欢迎的商场之一。
其实，甭管是美国还是中国，临期食品已经发展成一大特色产业。对于消费者来说，正规的临期食品并没有什么问题，完全可以放心大胆的购买。当然还有一些小细节需要注意：
购买时一定要看清生产日期和外包装，尽量选择正规商店进行购买；冷藏和冷冻的商品需要格外留心，如果存储环境不达标，千万不要购买。
此外再分享一个生活小技巧，如果您对于临期商品格外介意，那么一定要在网购时注意店家玩的文字游戏，如果他们说本商品新老包装交替发货，就有可能会有临期商品夹杂其中，购买时记得擦亮双眼。您还有什么关于食品保质期的生活小妙招？欢迎在评论区留言交流哦。
