提示：为了说明问题，文章会稍长，但你看完后，保证会给你带来帮助。

这几年，灾难不断，自武汉疫情始，中间郑州720洪灾，至目前上海疫情大规模传播，这些大事件的突发，会导致阶段性的民生物资供应紧张，城市中，甚至还会出现饮水，燃气，电力和通讯的中断，这些让人措手不及的事情，让长期生活在岁月静好年代的百姓，蓦然的意识到，家庭囤积一些必要的生活物资，是很有必要的。

因此，人们开始有了危机意识，网上不断地有人发布应对这些情况的屯物指南，有些看上去很有道理，但更多的清单，则有些不切实际，让人看上去哑然失笑。

我有20多年野营旅行，野外生存的经验，也经历过疫情和洪水灾难，也通过各种资讯来源，了解75年驻马店洪水，76年唐山大地震，08年汶川大地震，以及通过新闻和纪录片，知道世界上各国民众，在战争期间的惨痛经历，因此，根据自身的经历和所从事过的工作，一直都会下意识并习惯性的，在家中囤积必要生活物品，也因此，在这几年经历多次的疫情封控，和720洪水的情况下，一点都不恐慌，在不依靠外援的情况下，做到了安然度日。

我曾在一些平台上，和微信群中，简单答复过一些朋友的咨询，在这里，把自己的一些经历和思路做法，重新整理一下，给大家分享，希望能帮助到需要的朋友。

灾难，也是生活的一部分，在灾难来临之前，养成一种适当的囤积生活物资的习惯，是一件很必要的事情。曾记得，75年驻马店洪灾，我当时是小学五年级学生，从省城转学到某县城，没多久，当地连日大雨，突然学校召集学生到农村去掐红薯秧，说是要支援驻马店灾区，连续几天，都是淋着雨到农田里掐红薯秧，两手都破了，这时我才知道，不但红薯是能吃的，红薯秧也是能吃的。多年后，省城的同学告诉我，省城是居委会给各家各户发放面粉，每家都在支锅烙饼，完了，统一收取，由直升机空投到灾区。

然后是唐山大地震，这时，因父母调动工作，又跟着迁徙至另一个县城，当时，每家都在室外空旷的地方，搭了防震棚，吃住都在里面，这些少年时期的记忆，让我印象深刻。

再后来，又随父母调动工作，回到了省城，几年间转了一大圈。若干年后，也就是90年代，闲暇时间，就开始到处爬山去玩了，初时，也没有经验，在野外挨饿受冻是正常的，后来，就知道携带必要的物资了。

再后来，把爱好变成了工作，见的多了，经历的多了，了解的事情也就更多了。

08年汶川地震，我们当地有救援队过去，我因身体原因，未能与他们同行，但在后方，尽自己的能力，给相关部队、企业、医院、救援队和民政部门捐赠和组织采购了论吨计的应急物资，包括帐篷，睡袋，防潮垫，背包，军用和民用的压缩干粮，自加热米饭和面条，单兵净水器，和一些防护和保暖的服装装具等等，也算是为灾情救援，尽了自己的微薄之力。

再就是近段时间的疫情封控，和城市洪水了，这都是经历不久和正在经历的事情。

说这些，主要是想让大家了解一下，如果你不曾亲身经历过一些事情，是不会对某些事情有着切身体会的。

我看到，这次上海的疫情，很多人在采购冰柜，有些居民，还因未能及时采购到冰柜，无法储存自己的海鲜和肉类食品而懊恼不已。

这个也是挺有意思，都什么时候了，为了不降低自己的生活品质，不切实际的采购如此大件，实属没有必要。

就如郑州的720洪水，虽然是偶发性的天灾，但它给我们的启示，是深刻的。

当时，无水，无电，有些地方甚至无燃气，通讯信号也因电力设施被洪水损毁，造成了通讯中断，这时，所有的现代化厨电设备，那就成了废物。

疫情期间，各地的水电供应还算正常，这就给了大家错觉，认为不会出问题。

但未雨绸缪，一旦因特殊情况发生，水，电，气，通讯，如郑州720洪水期间般断绝，该怎么办呢？

这就是我们该考虑的问题。

这些个平时，给人们带来极大方便的现代化设施，在特殊情况下，如极端性自然灾害：地震、洪水、雪暴、强风；

如人为灾难：战争。

这种极端情况出现时，这些现代化设备，都是很脆弱的，一旦出问题，那真的是灾难性的。

因此，应急物资的储备，就要考虑到这种极端情况下，该如何应对。

不要想着到时依靠国家和政府，这么大的国土，这么多的人口基数，出现极端情况，是不可能顾及到每一个人的，即便是有心，也会有无力的情况发生。

靠天靠地不如靠自己。

不要想那么多，在灾难出现的情况下，还想着保持平时的生活水平和习惯，那是绝对不切合实际的，短期内，在政府和有关机构的救援到来之前，先活着比什么都重要。

基于此，我也列出一份应急物资储备清单，并作以说明，供大家参考。

第一要务 食品类：

要采购常温下，不依托冷冻冷藏设备，就能够长时间保存的食物。

1、真空包装的干燥方便米饭，挂面和方便面。

这种方便米我是在2000年见到的，是东北某食品厂提供，军用大包装的，预先加工熟制后干燥脱水，装袋备藏。

食用前，加入适量开水，直接浸泡后食用，如有热源灶具，蒸煮后，同新鲜大米一样的口感无二致。

现在，我发现已经有很多的民用厂在生产这个小包装的大米了，需要的朋友，可根据自身家庭人口，估定一定时间的用量，适当采购一些，长期的存放。

挂面和方便面，都是常温下耐储之物，大家都知道，不用多说。

2、压缩干粮

对于这个食品，很多人对它有误区，老是从字面理解，认为他是将一定量的面粉压缩成一小块，并想当然地认为，这个东西不能吃多，而且吃了不能喝水，一喝水会肚子鼓胀。

这都哪跟哪啊，压缩干粮是将各种必要的营养物质压缩到一起，形成方便储存和携带的，如饼干般的块状体，以备不时之需的食品，其保质期达4年之久，因是真空包装，超过保质期的，只要不涨袋，未出现哈喇味，仍可食用，作为应急食品储备，是顶级之选。

尤其是某些军用的压缩饼干，配料中有让人快速恢复体力的人参皂苷成分，这个是民用的压缩饼干中没有的。

3、军、民用的自加热食品

现在的种类很多，有米饭，面条，甚至是一些有着地方风味特色的自加热食品，在没有电力和燃气的条件下，加入少量冷水，即可自行加热。

我曾经食用过军用的自加热米饭和面条，食物和加热物两层单独包装，在山上零下10度的低温下，往加热物袋中注入少量冷水，几分钟之内，即可将内装食物加热到60多度，吃到热气腾腾的食物，口感与现做的相比，那自然不可同日而语，但绝对没有想象中的难吃。

4、军、民用的罐头食品

对于罐头，也是有很多人对此有误区，认为罐头那么长的保质期，一定是没少放防腐剂。

这更是一件让人哭笑不得的事情，罐头是靠高温灭菌后，真空隔绝外部空气进入而保质的，跟防腐剂没有一分钱关系，军用的罐头通常的保质期是三年。

军用和民用的生产工艺基本相同，区别则在于其固形物的多寡，比如肉类的罐头，通俗点说：就是肉多汤少和汤多肉少的区别。

就拿午餐肉罐头来说，军用的500克军用罐头，淀粉含量不大于7%，基本上是精肉，在家里吃火锅，前面放入，煮到最后都不散块，味道还好。

家庭储存时，除肉类罐头以外，还可以购买一些蔬菜，水果类的罐头，来调节口味。

储存的部分罐头食品，随吃随补充

在武汉疫情出现时，我就预感到会波及我们这里，直接到超市，买了一千多元，各个种类的罐头食品，购买时，有其他顾客包括营业员，都对我的采买行为透露出不解的目光，甚至有人提出询问，但我无法当场解释。说少了说不清楚，说多了搞不好就会被认为是妖言惑众了。

最后，果不出所料，没多久，这边也因疫情封控，一些居民开始抢购各种物品，但我这里，基本上没有起一点的波澜。

网图

另外，推荐一下咱们新疆出产的番茄酱和番茄块罐头，新疆的番茄，日照时间长，早晚温差大，出产的番茄，品味极佳，做调味和汤料使用，日常和做储备，也都是上品。采购小包装的，一次用一听，不要买大包装的，一次吃不完，不好储藏。

罐头食品，可以常备储存，到期前吃掉，另购近期生产的来替换，长期循环储存。还可以储存一些符合自己口味的，真空包装的香肠。

5、冻干蔬菜

这个，现在市场上也有不少的品种，它是工厂将新鲜蔬菜，采用特殊工艺，直接冻干脱水后，装袋储存的，营养物质基本上没有损失，耐储存，食用时，用水泡发就可食用，平时大家可能不注意它的存在，但你在方便面的料包中，可以看到它，这个可以采购一些，用作储备。

我平时就储备了青菜和香菜的冻干品种。

5、咸鸭蛋和咸鸡蛋

这是个特殊的储备品，可能许多人都想不到，蛋类食品含有丰富的蛋白质和其他营养物质，即可补充人体蛋白质，又可以常温下长期储存，腌制的蛋类食品，含有一定的盐分，也是一个非常好的耐储种类。

6、新鲜蔬菜类的

选择常温下耐储存的品种，如：土豆、洋葱、包菜，南瓜。

如有兴趣，还可在阳台花盆中种植一些可以割茬或掰着叶子吃的蔬菜品种，如：生菜，根芹或西芹，韭菜，香菜，蒜头等，平时即可作为绿植观赏，必要时也可食用。

网图，可割茬吃的盆种韭菜

当然，居住在一楼，有自己小院的，除了花草，可以单辟出一小块土地，来种植一些这类蔬菜，以备不时之需。

7、饮用水和食用油

家中适当地储存一些桶装和瓶装的饮用水，在极端情况来临时，生命之源是不可或缺的，另外，准备一套单兵净水器，如储存用水告罄，又无法补给的情况下，找到家居附近的河、渠、湖、沟等有水的地方，使用单兵净水器，过滤后，应急使用。

另外，还可买一瓶净水药片，这个也是耐存贮的，避光保存即可，使用时，按比例，投入到不洁净的水体中，可快速的灭菌消毒，以备不时之需。

我曾经储存的是咱们军队使用的，产自天津某后勤研究所的产品，但这个不属于什么高科技，民用得也不错，使用效果一样，且现在各大购物网站上，很容易买到。

净水器，现在的品种也有很多，我最早在野外使用的，是瑞典出产的，当时没有国产的，价格是7百多元，直到07年，在一个展会上，见到国产的陶瓷制单兵净水器，售价便宜一多半，且过滤精度超出当时瑞典产的一倍，遂订购了一批，08年，汶川地震，这种单兵净水器开始配备空降兵，我当时也给我们本地的军地救援队捐出不少。从自己的使用和救援队的反映来说，效果令人满意。

另外，准备一些大桶的食用油，和炼制的耐储存的食用猪油。这些都是可以在超市买到的。

8、食盐，白糖和蜂蜜

这几样东西，都是生活中，离不开的东西，且极耐储存，有谁听说过，家中的食盐，白糖和蜂蜜放坏变质了的？

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食盐的作用不言自喻，白糖和蜂蜜，都是能迅速给人提供热量的东西，白糖在平时和战时，都是属于国家战略储备物资，是硬通货，到达一定程度，是会被管制的。

为什么，这里只说两点，一是，白糖作用于人体，吸收极快，在没有食品的时候，只需要摄入少量的糖分，人体所需的能量，就能得到快速的补充。

第二点，家中的小孩子为什么爱吃糖？因为他能带来快乐。糖可提高人脑血清素含量，使人情绪稳定并产生幸福感。

有这两点，我认为足够说明储备的重要性了，至于其他的更多的好处，可以网上搜寻，白糖的作用，保管让你大吃一惊。

第二要务 热源

俗话说：巧妇难为无米之炊。

但话说回来：有米无火，也是件麻烦事。

我们自原始社会以来，人与其他动物的区别之一，就是人类学会了使用热源-火，来加热食物，因为火的使用，才有了各种美食的出现。

热源-火，不光是用于烹饪，它还有取暖的作用，尤其是地处北方的朋友。

这种最原始的东西，也是自古至今，人类赖以生存的必要条件。

极端条件下，如果城市的电力和燃气断绝，我们就要考虑使用我们这些平时储存的传统，甚至是原始热源了。

比如：瓦斯气罐，汽炉，甚或是柴、煤、汽油炉。

但是从方便存放的角度考虑，推荐瓦斯气罐和配套的气炉，毕竟城市楼房储存柴、煤、汽油不太方便，存放不当，易造成不必要的麻烦，再者说，城市居民购买这个也不容易。

瓦斯气罐存放相对安全，且占用空间小。

有的朋友可能害怕它会因室温或气温过高，出现危险，这个不用担心，正规工厂出产的瓦斯气罐，罐体都是防爆的金属材质，且罐装时，有一定的压力标准，内装气体不会超出罐体的承受压力范围，据我所知，罐装气体出厂检验的最后工序，是将罐装后的罐体，放入70度的水中，一定时间后没有出现破裂后，才捡出打包出厂的，因此，日常的储藏和使用，按照操作规范，都是没有问题的。

但提醒一点，瓦斯罐都是一次性使用的物品，不要贪图便宜，购买不明来历，未经检验，复装的瓦斯气罐，这个因压力和罐体不规范，极易出现燃爆危险。

另外，购买瓦斯气炉，不管是野营用的便携炉或是家用的卡式炉，同气罐一样，一定要选择正规厂家生产的。

网图 气罐和卡式炉

我平时就整箱的储藏瓦斯气罐，一箱有24瓶。

按照一个气罐燃烧时间一个半小时计算，可以使用很长时间。

另外也有配套的数个便携野营气炉，家用的卡式炉，我甚至有使用气罐做热源的烧烤炉。

再有就是木炭和炭炉。

朋友购买的红泥碳炉

这个也是日常使用和热源储备的好东西。

木炭，可以多买几箱储存，平时可作为去味和防潮的东西来使用，将它用塑料袋装时，敞口，用布袋装时，因布袋透气，可封口，放置在家用衣柜里面，用于服装去霉味和防潮，也可以放一些在潮气较重的厨房或卫生间里，起到去味防潮的作用。

这些储备的木炭，在平时，邀三五好友，野外踏青时做烧烤之用。

在遇到极端情况，如燃气和电力断绝，那么，它就是除气罐和气炉外，最佳的热源了，可以用它来加热和烹饪食物，另外，如果气、电断绝的极端情况出现在冬季，北方的朋友，除可用它来烹饪外，还可为家人取暖所用。

我平时就是这么做的，买了十箱的果木炭，还把一个自己做的茶几，改装成了可以使用的碳炉，今年的冬天较冷，曾用它来补充室内热量的不足，还用它来加热饭菜，烤红薯，考烧饼和烤馒头烤包子，一物多用。

我在家中改造的带炭盆的茶几

但使用碳炉时要记得，要注意室内通风，时不时的开门窗透气，晚上睡觉时，不要使用，以防一氧化碳中毒。

第三要务 常备药物：

网图

家中要常备日常使用的药物，尤其是家中有慢性病人时，备用的药物量，要翻倍储藏，以备遇到极端情况，不能到医院及时就医取药，这个尤其重要，我有三高，平时对应储备的药物，是三个月的量。

根据自己和家人的病史，加量储备日常使用的药物，如家中有儿童，感冒发烧的药物要适量储存，再就是对付因意外出现的跌打损伤所用的药物，清洗伤口的双氧水，用于消毒的碘伏和医用酒精，用于止血消炎的云南白药，医用绷带、辅料和胶布。

这些东西，即便是没有灾害发生，也应是家中日常备用的物品，就比如，我在家喜欢做一些园艺劳动，也经常自己制作搭建一些木艺和铁艺类的园艺用品，如爬藤架，花架之类的，使用各种手动或电动的工具，再加上给一些爬藤类的植物，如猕猴桃和葡萄，丝瓜，葫芦等做授粉和枝蔓整理，爬高上低的是常事，因此，会经常的因不小心或操作失误，出现一些磕碰外伤，有几次伤口看上去都挺吓人的，都是自己使用一些常备的药物，当时就自行处理的，再往医院跑，一是来不及，二是非大伤，没必要。

这些药品，家里平时，就一定要储备，而且要定期的更换。对于伤情大小的判断和处理，属于基本生活技能，平时也要多关注和学习，尤其家中有孩子的。

推荐一种空心管，内储碘伏药水的棉签，将一端掰开，药水会流到另一端的棉签上，这个很好用，可备一些，以应不时之需。

其他药物，没有一定之规，根据自己和家人的需要，询问你的医生，加量储备即可，这里不再赘述。

第四大要务 照明用具：

大容量太阳能应急储备电源，可用来给手机和笔记本以及应急灯具充电，手电筒，蜡烛，火柴和打火机，这个也不用多说。

我购买的大容量太阳能充电储备电源

第五大要务 信息接收和发送

在通讯中断的情况下，信息接收是很重要的，这个首推短波收音机，通讯系统在极端情况下被迫中断后，可据此收听到国家应急广播电台的灾害预警，以及各类安全通知，补给通知，避难地和人道救援通知。

我早年购买的全波段收音机，现在还能正常使用

同时，储备一些设备所需型号的干电池。

我本身就是火腿族，有自己的电台呼号，相应的，电台和短波收音机都有。

对于短距离救援的信息发送，可能很多人想不到，那就是最不起眼，最原始的信息传递工具—口哨。

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口哨，体积极小，方便携带，哨声尖锐，穿透力强，它可以在你身处危险境地时，使用最小的力气，对外及时发送信息和位置，方便救援寻找。这也是野外旅行露营活动必备的物品之一。

以上，就是我认为，家庭和个人，在极端情况发生前，所应储备的基本物资，有了这些，是可以保证你和家人，维持相当一段时间的基本生活了。

对了，还有卫生纸，但这个平时家中消费，就是整捆的购买，就不用多说了。

当然，以上所述，都是以你或家人，在不离开当前居住场所为前提，需要储备的必要物资。

如遇更加危急的情况，需要离开居住场所，去野营露宿时，那就要增加其他物品了，如：住宿时遮风避雨的帐篷，地垫和睡袋，野外行走需要的保暖衣物，鞋帽，便携的灶具和炊具，以及容纳这些物品的大型背包了，这个不细说了，但如果你想要有所准备，上述物资也适用，装入给自己和家人准备的背包中就好了。另外跟野营登山爱好者学习一下，平时准备的应急背包中，要物品齐全，遇事后，不用考虑，第一时间拎包就走。

以上，就是我凭借自身经历，想告诉各位朋友的，在当前情况下，或未来未知的情况下，有关应急物资储备的相关信息，供各位朋友参考。