五粮液和剑南春哪个更好？想象结果情理之中，但对比结果意料之外

每当网友提到浓香型白酒的代表，大家一定会想到五粮液。事实上，五粮液系列酒还真没让广大酒友失望，从开始到现在一直保持着优良品质，因此收获了不少粉丝之芳心。

随着时间地迁移，白酒市场踊跃推新，一大批浓香酒呈现在酒友眼前，这属实令人眼花缭乱！在时间的见证下，同样来自四川的浓酒剑南春跃跃欲试，风头甚至盖过五粮液。

因此，在以后的日子里每当提到浓香酒时，大家想到地不仅仅是五粮液还有剑南春。无形当中，两者形成了鲜明地对比。这不，最近有人又问:五粮液和剑南春哪个更好？

不料评论区再次炸锅，网友们各抒己见纷纷表达了自己的观点，许多人认为:五粮液好过剑南春，一大原因是五粮液更有名气，酒厂实力彪悍，多年来几乎听不到任何差评。

没错，这样的想象结果情理之中。后来，一位专业人士全面分析二者之间的区别，网友们却再次发声:真没想到，这对比结果居然在意料之外。接下来，咱们看看怎么对比？

一、口感差别

我们以五粮液经典款和剑南春的水晶剑为例聊聊，水晶剑和五粮液的度数是一样的，都是常规的52度，二者又都是四川名酒之一，但是喝起来它们之间还是有很大的差别。

相对于我来说，更喜欢剑南春的味道，喝起来比较绵柔，不会那么冲，并且回味甘甜。至于五粮液，口感醇厚，没有回甘味，细品时有种“浓头酱尾”的感觉，喝完不上头。

二、酿制不同

剑南春是典型的多粮跑窖工艺的代表，采用5种粮食，沿用中高温曲发酵，混蒸混烧，成酒的酒香能呈现出复杂的粮曲窖糟香，这一特点与宜宾的五粮液酒是有略微区别的。

五粮液酿制更为复杂，比如要用到跑窖循环、双轮底发酵以及人工窖泥快速老熟等发酵工艺；还要进行分层起糟、混蒸蒸馏等操作；之后按照量质摘酒，按质并坛进行生产。

三、价格不同

了解的人都知道，五粮液比剑南春价格贵出许多。如果按照批发价来论，五粮液经典款超过1000元，而剑南春系列之一水晶剑不过500元左右。至于怎么选，要看你的需求。

其实，在20年前茅五剑系列是齐名的，水晶剑的价格十分接近五粮液，不过后来的剑南春价格并没有涨上去，原因是多方面的。比如营销方面，五粮液属实高过剑南春一筹。

各位网友们，看完你怎么想？通过一系列对比，得出的结果是不是在意料之外呢？论性价比，剑南春略胜一筹；论口感，二者平分秋色；论酿制，二者都有可圈可点的地方。

至于哪个好？实则并没有标准的答案，皆因人而异。若是都不能入你法眼，不妨试饮这款酱酒:纵观最近的酒圈，一款名为“国康1935”的大曲坤沙酱酒，受到了酒友的关注。

该酒源自茅台镇国康酒业，酒厂落座于从茅台镇到丙安古镇之间有限长度的赤水河畔。此地常年气候湿润，云雾缭绕，微生物菌群丰富到无法估量，为高粱发酵创造了条件。

自1993年建厂起，国康为提升酱酒品质便开辟了自己的红樱子高粱种植基地，如今规模千亩，年产优质红梁数万斤。这种高粱淀粉90%，单宁为2.5%，简直为酿制酱酒而生。

酱香酒在生产过程中要经过多次蒸煮，多次翻炒，多次取酒等环节，普通高粱仅在第五次高温蒸煮时会被榨干，破损率远超两成，可红梁具有粒小，皮厚，结实，干燥特点。

同时耐高温，耐翻炒，耐蒸煮，经得起古法12987大曲坤沙技术复杂而又漫长的考验，既能使出酒率大大提高又能提升酱香品质。在酿制技术和过程上，酒厂恪守传统工艺。

并且返聘原茅台一线酿酒大师范应华为其品控，采用30年的老窖发酵，微生物菌群丰富，为高粱充分发酵奠定基础。蒸馏的原酒，要装入恒温恒湿的陶坛进行足够年份陈放。

经过漫长岁月地沉淀，酒体自然老熟，有害物质完全挥发，之后成酒方可问世如此造就了该酒口感醇厚，满口留香的特点，细品时口感九分似飞天，建议广大酒友们们试饮。

聊到这，有关五粮液和剑南春，你怎么看？欢迎在评论区留言。