3种能当家常菜吃的中药,长期吃美味又健康

黄雪的手记 2024-02-21 09:46:57

一、马齿苋

马齿苋做菜时,可以凉拌,或炒鸡蛋,煮粥,包饺子,鲜嫩美味。

凉拌马齿苋

马齿苋清热解毒,可用于各类痈肿疮疡,丹毒肿痛(各类急性皮肤科、外科感染、炎症)、皮肤瘙痒。

可用马齿苋煎服,或者也可以用鲜马齿苋捣烂外敷,也可以用鲜马齿苋煮沸后,反复清洗、浸泡、湿敷患处。

还可用于各种蚊虫叮咬,如蜂、虿(蝎子一类毒虫)、蜈蚣等,鲜品外敷或取汁外涂,或干品用醋或者水调外涂,解毒止痒。

马齿苋

马齿苋还能用于下焦湿热引起的感染性疾病,如腹泻痢疾、泌尿系感染等。

大肠湿热所致腹痛腹泻,泻下脓血,里急后重,可用马齿苋与粳米煮粥,用于热毒血痢,泻下脓血,空腹喝。

此外,马齿苋还可用于糖尿病、荨麻疹、白癜风、银屑病、痤疮、皮肤瘙痒、慢性前列腺炎等。

使用注意:

1、马齿苋性寒,脾胃虚寒,遇冷胃肠不适,痛胀腹泻者慎用。

2、马齿苋对子宫有收缩作用,孕妇慎用。

二、蒲公英

蒲公英味道不怎么苦,可以用来作为野菜煮汤或者凉拌吃,它是为数不多不伤胃的清热药。

凉拌蒲公英

蒲公英主要作用,能清热解毒,消肿散结,利水湿。

蒲公英最擅长的一个地方,就是能用于“乳痈”,被称为“乳痈要药”。乳痈是中医疾病名,类似于现代医学的急性乳腺炎。表现为乳房有结块、肿胀疼痛,伴有全身发热,患处破溃后,有脓液渗出。

蒲公英可疏通乳腺管阻塞,能促进乳汁分泌,也可用于其他乳腺疾病,如乳腺增生、乳腺结节。

如疏肝理气汤(含青橘叶、青皮、陈皮等)内服,加蒲公英等外敷,可用于乳腺小叶增生。

蒲公英茶

蒲公英也可用于多种外邪毒气引起的皮肤红肿,生疮、疖、疔、痈,也可以用于痤疮,所以也被誉为“外科要药”。

《本草纲目》用于多种皮肤溃疡,疳疮疔毒,用蒲公英捣烂外敷,同时用鲜蒲公英捣汁,和酒煎服。

蒲公英也可以用来清热泻火,用于风热感冒,也可以用于脏腑有火,如肺火、肝火、胃火等,如胃热反酸、烧心等。可搭配清热药如金银花、连翘、黄芩、黄连等。

除此之外,蒲公英还能用于湿热黄疸,下焦湿热引起的尿路感染、前列腺炎等。

三、山药

山药可以做在食品中,可煮粥、煮饭、炖肉,或者打粉后与面粉一起做成各种美食。

山药做菜

但入药的山药不同于做菜的山药,做菜的山药较粗,口感比较脆。入药的山药口感比较面,粉性大,略细一点,比较好的是怀山药。

山药能气阴双补,补脾、补肺、补肾。

山药健脾,可改善脾虚引起的食欲不振,疲倦乏力等症状,同时还略兼有涩性,能缓和腹泻、便溏。可用山药单用研末,白糖调服,即山药糊。

小儿脾胃虚弱,不想吃饭,且消瘦者,可用山药配伍鸡内金、焦白术、茯苓、山楂等,健脾开胃消食。

山药片

山药补肺,可改善肺气虚或肺阴虚引起的乏力,气短,咳喘无痰,或痰少而黏,不易咳出等。

肺肾阴虚,引起长期咳喘、气短,可配人参、麦冬,或与熟地、山茱萸、五味子配伍,组成七味都气丸(六味地黄丸+五味子)。

山药补肾,用于肾阴虚,可配熟地、山茱萸、茯苓、牡丹皮、泽泻,即是名方六味地黄丸,用于手脚心热、腰膝酸软、头晕目眩、怕热潮热、盗汗。

老人凌晨3-5点,五更泄泻,山药可配伍莲子、荔枝肉、粳米或糯米熬粥。

注意:脾虚湿盛,或者积滞者,慎用山药。

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