赵女士今年48岁，在生活习惯上没有多好，但是也没有多坏。
饮食方面更注重的是自己吃的开心，所以有时候就忽略掉了营养均衡。
有一天凌晨的时候，赵女士突发脑出血，家人虽然发现了，也送去了医院，但是还是晚了，人没抢救过来去世了。
赵女士在之前并没有非常明显的脑出血的征兆。
虽然在饮食上没有太健康，但是也不至于突然间就出现了脑出血，那么问题到底出在了哪里呢？
在经过一番了解之后，原来是一碗汤惹的祸，具体是怎么回事呢？
一、脑出血的前兆脑出血从医学的角度来说，是指非外伤性脑内血管破裂所造成的出血。
急性脑出血的死亡率高达30~40%，已经成为了现在中老年人健康的一大杀手。
而脑出血经常是发生在50岁以上的患者，通常情况下男性比女性会多一些，主要与一些生活习惯是有一定关系的。
而脑出血有时候并非是突发的，在发病之前会有以下这些征兆。
1.突然的头痛
头痛是脑出血比较典型的一种症状，对于一些患有三高疾病的中老年朋友来说，头痛应该经常发生。
一旦血压有所升高或者是波动较大，就容易引发头痛，而脑出血在发病之前也会出现突然性的疼痛，这种疼痛可能会难以忍受。
也有可能会伴随着耳鸣和恶心症状出现。
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如果平时就有慢性疾病的中老年人出现这种症状时一定要及时就医。
即使是短暂性的疼痛也不要忽略掉，因为这种短暂性的疼痛通常是伴随着比较多的次数。
2.眩晕
眩晕也是脑出血在发病之前的一种征兆，有相关数据显示，有绝大部分的患者在脑出血发病之前都会有明显的眩晕感。
这种眩晕会让人失去平衡，完全站不稳，甚至是容易摔倒在地。
持续的时间可能并不长，时间短的可能是几秒钟，时间长的也可能是几分钟。
虽然很多时候能够自行恢复，但出现的次数可能随着病情的严重变得越来越频繁。
3.肢体麻木
我们的身体是由大脑所支配的。
大脑作为活跃的中枢系统，一旦出现了问题，那么就没办法行使其功能。
也就没办法让神经进行传递，让肢体完成该有的活动，所以脑出血之前可能会时不时的有肢体麻木感。
而这种肢体麻木感，也有可能是由于血液循环受阻所导致的。
4.打哈欠
打哈欠也是脑出血的一种预警信号。如果平时很注重睡眠，睡眠的时间足够，且有着较高的睡眠质量。
在白天的时候依旧频繁的打哈欠，那么有可能是已经出现了脑部缺氧，这时候就要警惕了，有可能是要发生脑出血了。
5.舌根发硬
舌根发硬也是脑出血在发病之前的一种征兆，因为舌根发硬，所以会表现出肿大和说话不清楚。
有些患者可能会在说话的时候咬到自己的舌头，当有明显的这个问题时就要及时就医了。
以上就是脑出血在发病之前的征兆，身体上出现了任何一种反应都要及时就医检查，阻止疾病的来临，尽量降低对生命的威胁。
脑出血的发病原因也有很多，其中一种就是关于饮食，赵女士就是因为一碗汤导致了脑出血。
二、一碗汤居然能导致脑出血？赵女士平时在做饭这方面是很厉害的，平时除了正常的饮食之外，也特别喜欢喝汤。
从朋友那里听说喝汤有利于滋补，所以一天中有两顿饭可能都会喝汤。
可是赵女士喝的汤并不清淡，她本人的口味比较重，喝汤的话也会放一些盐，虽然没有放其他的调料，但是汤的味道依旧非常的浓。
同时也会在汤里面加一些肉类，有时候还会做海鲜汤，就这样喝汤喝了很久。
那天之所以会凌晨突发疾病，并不是一顿汤所导致的，而是长期大量喝汤累积造成的。
赵女士又没有检查身体的习惯，她其实已经有高血压了。
在这种情况下又每天喝入大量的高盐分的汤，造成血压长期处于不稳定的状态。
以至于引发了血管炎症，造成血管弹性下降，所以在那个晚上出现了血管破裂，发生了脑出血。
她自己和家人都没有及时发现身体的问题，最终造成了这样的悲剧。
在大众的认知当中，用好的食材煮汤，有很好的滋补效果。
但是有些汤并没有我们想象中那么有营养，甚至是容易伤肾招癌，尤其是以下这两种汤。
第一种：老火汤
可能很多北方地区的人并不知道这道菜，这是一道广东地区的名菜，有一定的滋补效果，而且口感也特别好，所以深受欢迎。
但是，这碗汤对健康可并不是那么友好。
这一碗汤所用的材料可不少，而主要的材料就是肉，可以根据自己的喜好放多种肉类，通常以鱼肉，猪肉和鸡肉为主。
肉类经过长时间的炖煮，嘌呤物质会进入到汤中，喝了之后进入人体，最终就会变成尿酸，长期下去就会造成血尿酸升高。
最常见的一种症状就是痛风，而尿酸的代谢是需要经过肾脏。
当尿酸量过高的时候，就容易对肾脏功能造成损伤，严重情况下会导致尿毒症。
所以这种汤偶尔喝没事，但不能长期喝。
除了对肾脏有伤害之外，如果长期大量的饮用，也会导致患心脑血管疾病风险增加。
因为汤中会含有大量的油脂，会导致血脂升高，以至于血液变粘稠，心脑血管疾病的发病率就会增加。
如果是本身就有慢性疾病的人，只会导致疾病变得更严重，所起到的滋补效果是微乎其微，对身体来说负面的影响相对更大一些。
第二种：热汤
对于中国人来说，从饮食的角度饭要趁热吃，汤自然也要趁热喝，但是热汤却存在着极为大的安全隐患。
小的时候总是会听到家长说，饭做好了过来吃，不然一会儿凉了，这也养成了绝大多数人更喜欢吃热东西的习惯。
然而热的汤是很容易导致癌症的，因为我们所喝的汤超过65℃之后是会导致食道粘膜受损，从而增加患有食管癌的风险。
这种刺激是长期反复的刺激，也就造成了细胞的异常增生，最终变成了癌。
所以我们在喝汤的时候一定要注意，不要太着急，我们食道所能承受的温度大概在40℃左右。
当达到一个可以接受的温度再喝是更好的，既能够保持美味，又不会对身体造成伤害。
很多人对喝汤还有些其他的误解，那么关于汤有哪些误区你知道吗？
三、关于喝汤的误区关于喝汤的第一个误区是汤最有营养的，从来不吃食材。
有很多人熬汤真的是只喝汤，认为经过长时间的熬制，食材里面的营养全都煮在了汤里，但其实这并非是真的。
即使是经过了长时间的熬制，绝大部分的营养依旧是在食材里。
食材占的营养为95%，汤里面大部分都是水，营养物质是并不会溶于水的。
虽然经过长时间的熬制，肉类的食材可能口感会变得不好，但是却更容易吸收，含有的一些营养物质在进入人体之后吸收的也会更快。
第二个误区就是认为煲的越久的汤是越好的。
很多人都认为汤煲的时间越久，肯定是越有营养，有一些甚至是煮了3~4个小时左右。
其实这样做是错的，因为时间太长的话会导致营养流失，营养价值也会遭到一定的破坏。
就像肉类的食材，如果经过了三四个小时的炖煮，蛋白质是会被破坏掉，即使是溶于水了也没有较高的营养价值。
所以建议煲汤的时间尽量控制在1~1.5个小时左右，这是相对较为科学的时间，汤好喝，食材也不会口感不好。
结语各种各样的汤并没有人们所说的那么神奇，汤中的营养物质是有限的，大部分依旧是存在于食材中。
而且如果长期大量的喝汤是容易造成健康上的风险，就像赵女士本来就有高血压，口味又比较重。
喝的汤太咸了，长期下去对血管造成了压力，最终导致了脑出血。
还是建议大家喝汤要适量，并且选择正确的烹饪方式。
不用煮太长的时间，真的想要营养价值变高的话，喝汤的同时也不要忘了把熬制的食材给吃了。
参考文献：
生活有点料 2024-03-09 《48岁女子深夜脑出血，凶手竟是一碗汤？提醒：两种汤，伤肾又招癌》
临沂疾病预防控制中心 2024-06-03 《48岁女子凌晨脑出血去世，凶手竟是一碗汤：两种汤，伤肾又招癌》
崇信融媒 2024-03-05 《50岁大叔凌晨骤逝，凶手居然是日常喝的这种汤？这两种汤伤肾又招癌》
