食品检验实验室在功能上涉及到通排风、给排水、强弱电、三废处理等多项技术，在开始装修之前要明确实验室的功能需求，食品检验实验室通常会设置样品制备、检测分析、数据处理等功能区域。
所以要考虑人员和物品的流动，远离污染源，确保实验室家具、设备布局合理，实验台、通风柜是食品检测实验室的核心设备，所以要选择耐用、防水、易清洗的材料。
实验室的墙面、天花板、地面应选择防水、防滑、防腐蚀的材质。同时配置消防系统、紧急应急设施。
食品检验实验室规划详解
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