四川省南充市有以下一些重要的水利工程：

1. 升钟水库：位于嘉陵江支流—西河中游，坝址在南部县升水镇碑垭庙。是四川省以灌溉为主，兼有防洪、发电、航运、养殖、旅游等综合效益的大型骨干水利工程。水库控制流域面积1756平方千米，坝高79米，总库容13.39亿立方米。其工程分为一期、二期建设，灌区涉及南充、广元、遂宁、广安四市的仪陇、阆中、南部、西充、顺庆、嘉陵、蓬安等十县（市、区）。水库自开灌以来，在抗旱防洪减灾、促进灌区经济社会发展等方面发挥了重要作用。

2. 武引工程：被小平同志誉为“第二个都江堰”，是川东北部专区工农业和城市经济发展重要的水源工程。工程从江油市武都镇涪江上游取水，控灌绵阳、遂宁、南充、广元四市八县（市、区）的农田228万亩。其中武引工程的三期工程部分区域涉及到南充市的西充县，该工程极大地改善了当地的用水条件。

3. 盐溪水库：是嘉陵区的一项以乡村生活供水、农业灌溉、改善水生态环境等作为开发任务的小（1）型综合性水利工程。主要建设内容由水库枢纽及灌区工程两部分组成，总工期为44个月。水库建成后，供水范围涉及盐溪乡、安平镇、龙岭镇、金凤镇4个乡镇20个村，可改善灌面2.2万亩。