伊斯兰教作为世界三大宗教之一，对于信奉此教义的穆斯林有着不可侵犯的教义准则。
其中对饮食方面起到深远影响的，自然就是《古兰经》了。
而它也被称为伊斯兰教的“圣经”，是穆斯林信仰的首要体现。
在《古兰经》中，穆斯林不能吃猪肉，是其中较为严格的禁令之一。
那么穆斯林不吃猪肉这一现象又是为何?
是因为宗教信仰么?
还是说背后还有着其他因素?
《古兰经》中的禁令。首先，这个“猪”字从根源讲起来就和犹太人、古印度人的文明有着千丝万缕的关系。
而在《古兰经》中，也出过不少和猪有关的经文，这些经文一般都以“污秽物”的形象去描述猪。
在教义中记载着:“唯有死牲、血、猪肉和由禁忌动物所榨出的油脂、带有腐臭的动物尸体，穆斯林是禁止食用的。”
受其影响，穆斯林认为食用猪肉是不洁的表现，不仅体现出穆斯林对教义的严格遵守，更是其美德形象的一种展示。
正是因为这一禁令的出现，以及古代阿拉伯地区特殊的地理和生态环境，少量养殖猪也就没有进一步繁殖起来，那么生存下去的唯一出路就是成为人类餐桌上的食物了。
但不同于人们食用牛羊肉等，猪这种动物本身就被认为是污秽杂食的，它们不仅会翻吃腐尸污秽之物，还会居住在臭气熏天的污泥之中。
这便会让人觉得吃猪肉不仅是吃这个动物本身，还有可能会吃进去不好影响身体健康的东西，这与人们追求美好的心态是完全相悖的。
而且猪在安静的时候还会将身体裹成一团姐妹发出叫声，表面上看似是在休息，其实很可能自己已经死去了，所以杀猪的人听到之后都会很害怕，觉得这不是一件好事。
因此，当时阿拉伯地区的人们对猪产生了极大的畏惧，猪也就逐渐成为不好的象征，人们在说坏话的时候，会用到“你就像头猪”这样的话语来讽刺别人。
随后，穆斯林和阿拉伯地区其他地区的人之间开始发生交集，在此之后猪这条线也有了更深层次的联系。
其实从知识角度来看，牛羊身上有不少可以用来治病，做成药物等衍生出来，这也是当时的人更愿意选择牛羊进行饲养的重要原因。
而当时牛羊价格也很高，所以就算是贫穷的人也在努力去把人家牧场里面偷一些牛羊带走。
然而再加上不安分的人惹上了不安分的牛，这不仅令贫穷的人损失惨重，同时还影响了社会的发展和稳定，这也让人意识到禁忌是非常重要，并且要遵守的。
为何会选择不养猪?一方面，在古阿拉伯半岛上，再加上宗教的影响，没有人愿意养猪，翻吃尸体或者吃脏东西是不干净、不洁的，有违米尔信仰。
而且还有一个方面，就是没有人愿意吃，因为猪身体里的寄生虫比较多，如果杀掉不及时处理的话，就容易造成恶性传播，所以穆斯林还是很聪明的选择放弃这一肉类。
可见当时阿拉伯文明进步是非常快的，不为眼前的小利益就放弃大利益，从这点就可以看出当时阿拉伯人的文明程度，但是我国同样也有这一文明。
像胎死母体等现象在我国比较少见，因此选择养殖的人也比较多，阿拉伯这边既不养殖也不选择当做食物，所以这就成为了一个文化习俗。
同时还有一个方面就是绿色行动，是因为猪这些动物都有一定独特性，如果蔫了就会翻墙出来，还有相对较大的数量和体积，不仅危害粮食，也可能会危害环境。
所以从农业发展的角度来看，政府支持鼓励大家都养殖羊驼一类。
因此，这草原文明与河流文明还有东边沿海文明的文化就这样形成了鲜明的对比，而古巴比伦、苏美尔的文化当时也是较为有名的存在。
其中苏美尔文明不大于河流文明，但是尽管如此他们依旧认为猪肉是一种美食，甚至会从其他地区引入过来进行养殖和制作。
与其他文明对比。其实中国有一些地区的人是不愿意吃牛肉或者羊肉等，但是却愿意吃一些猪肉，而其他地区的人同样也是区分待遇、视乎情况吃不同事物，比如说非洲州。
但无论猪肉还是牛羊肉，对于他们来说都是可以接受的，但是在部分现状人口密集地区，由于没有足够资源去养殖这些动物，同时也没法获取足够食物去维持生存，所以只能屈从当下形势的影响，改变自己的生活方式。
其实对于当下这个现状，如果能合理利用的话也是一种善举，对于环境的保护也起到了良好的作用，也会让社会更加繁荣昌盛。
同时还涉及到一些食物可以用来驯化成家畜，人们更愿意去选择驯化那些更聪明点的动物，而豕类动物比较笨重，因此没有驯化成为家畜，只能作为一种食物来源。
像麦子、大豆、玉米、南瓜等这些作物里面含有丰富营养，并且容易保存，人们会优先选择这些粮食作为主食，在这两种比较中，自然不能否认。
同时，牲畜本身相较于野兽数量更多、交配能力更强且体型更大，驯化之后会产生更多的牲畜，而这也能进行更多的利用，所以这些选择都切合当下实际情况，更显科学性。
而在其他地区，还有一些像埃及人对待猪肉的现象，一开始埃及人也同样喜欢吃，甚至还专门制作了一款类似现代香肠食品，用于宴请贵宾，可后来由于王朝时期神殿士兵暴力征税，这才导致埃及人对待猪肉不是很积极。
在中国佛教也是一致认为不能吃牛肉或者羊肉等，而古印度佛教同样不允许吃牛羊等，但却允许酗酒和索要最后香饼，因为在那种情况下，这些东西不会让我产生恶性情绪，甚至会让我越喝越开心，所以从这点，我们可以看出牛羊肉对待各个文明来说都是不一样的存在。
结语所以说，在各个文明中，有着很多关于饮食方面禁忌的规定，这其实是可以从中研究出每个社会认同和社会结构等，但不同饮食禁忌之间也反映出一个社会对健康、环境和伦理等方面理解不同，我们应该学会尊重。
