一波未平，一波又起。
1
蚝油中出现生蚝？
海天味业，又来到了风口浪尖。
根据北京商报的消息，6月5日开始，“海天品牌回应蚝油内疑发现生蚝”话题登上微博热搜，有消费者爆料称从海天蚝油内发现疑似生蚝的不明异物。
江西高校的“鼠头鸭脖”事件近在眼前，看着这图片，确实令人胆颤。
▲图源网络
面对网上的质疑，海天客服给出的回复是——
还不能判定是生蚝，先要核实情况是不是存在才能解决，从没遇到过这种情况。
从海天蚝油的包装上看，产品配料主要是蚝汁，包括蚝、水和食用盐，不太可能出现一整个的生蚝。而且有网友分析——
蚝油必须冰箱保存，如果放在室温下就会长一层类似霉菌的东西。
这到底是生蚝、霉菌还是其他什么东西，还有待后续观察。但无论是什么，对海天味业来说都不是一件好事。
海天味业的财报显示，海天蚝油是其继酱油之后的第二大单品。2022年，海天味业蚝油产品营收为44.17亿元，占比17%。
对食品企业而言，食品安全是第一大事。一旦这个环节出现问题，公司的业绩、股价都会受到影响，消费者心里，更是会种下“一根刺”。
海天味业更加明白这个道理，毕竟上一场风波，大家都还没忘记。
2
狠砸营销，质量面临拷问
时间回到2022年9月，海天味业曾卷入另一场漩涡。
彼时，海天酱油被多位博主质疑为“科技与狠活”，海天产品被指配料表“双标”——国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，而在中国售卖的除了天然原料之外还有较多添加剂。
更有网友指出，海天酱油配方中，使用的食品防腐剂苯甲酸钠已经被明文列为一级致癌物，已经被国际淘汰，认为海天贪图便宜，不使用更安全的山梨酸钾，而使用具有致癌性的苯甲酸钠。
舆论愈演愈烈，海天味业也急忙出来回应。彼时，事件的核心争论点在于添加剂“是否超标”。按业内人士的说法，食品添加剂只要量不超标，对人体没有伤害。至于多少算超标——
就要看相关行业标准和国家标准的规定了。
有意思的是，有媒体发现，海天味业本身就是酱油相关行业标准的起草人之一。
这倒是令人哭笑不得。从过往资料看，海天味业非常注重广告营销。早在1999年，海天味业就斥巨资成为第一家在《新闻联播》整点报时环节打广告的酱油品牌。这些年更是接连冠名多个热门综艺节目。
猛砸营销的背后，是广告费用的攀升。财报显示，2016年至2021年，海天味业的广告费依次为3.31亿元、4.54亿元、5.06亿元、4.65亿元、4.86亿元、4.53亿元。
算下来，海天味业6年时间花了近27亿广告费。
每日经济新闻还曾做过梳理——
2017年海天味业促销和广告费用8.48亿元，是第二名的15倍；2018年接近10亿元，是第二名的23倍。
但讽刺的是，一直在品牌营造上砸钱的海天味业，却多次出现食品安全和质量事件。
例如2016年，根据中国消费者报的消息，一份由吉林省吉林市中级人民法院作出的终审显示，海天味业旗下的“儿童酱油”涉及虚假宣传，欺诈消费者。
再如2018年，江苏省消保委发布的一则酱油产品试验报告显示，在对120个样品进行抽查中，有29个存在“不符合国家标准”的问题，海天味业赫然在列。
更夸张的是2020年，家住湖南的李先生向《广州日报》全媒体记者爆料称，自己在超市买的海天酱油在开瓶使用了几次后，不到一周后竟然发现瓶子内有十几条在蠕动的蛆虫，且这瓶酱油还是在保质期内的。在那之前，杭州、淮安也曾有消费者曝出类似的蛆虫事件……
试问海天味业，广告营销和产品质量，哪个更值得砸钱？
3
“酱油茅”，跌落神坛
在调味品领域，海天味业是当之无愧的“一哥”。
用它自己的话来说，海天酱油产销量曾连续二十五年稳居全国第一并遥遥领先。
这样的底气，也让海天味业一度成为A股的传奇。2014年，海天味业登陆上交所，上市当天，股价涨幅就达到近30%。30多名自然人股东，成为亿万富翁。
此后数年，海天味业的股价一路向上，在2021年前后总市值一度逼近7000亿，超越中国石化、上汽集团、美的集团等企业。
自2014年初上市到巅峰时期，海天味业的股价累计涨幅超过了20倍。也正因此，海天味业被称为“酱油茅”。
但时至今日，海天味业的神话已然熄火。截至2023年6月8日收盘，海天味业的总市值只剩下2740亿，相比高点跌去近60%。
▲图源：亿牛网
大跌背后，是一轮估值的回落。过去几年，海天味业的市盈率一度飙到了114倍。哪怕经历大幅回撤后，海天味业的市盈率(TTM)依旧还有45倍左右。
同样是消费食品板块的龙头，贵州茅台市盈率是31倍，美股的可口可乐只有26倍。
往更深处看，海天味业的业绩已经失速。
2022年，海天味业营收256.1亿元，同比增长2.42%；净利润约为61.98亿元，同比减少7.09%——这是海天味业自2014年上市以来，净利润首次下降。
到了2023年一季度，这种局面依旧没有得到扭转，海天味业营收同比下滑3.17%，净利润同比下滑6.2%。
拉长时间看，海天味业的疲态早已显露。年报显示，2018年-2022年，海天味业的营收增速分别为16.8%、16.22%、15.13%、9.71%和2.42%，归母净利润增速分别为23.6%、22.64%、19.61%、4.18%和-7.09%。
▲图源：东方财富
如果说个体的失速还可以调整，那行业的放缓则多了一分无可奈何。2014年到2020年，我国调味品市场规模从2595亿元增至3950亿元，年均增长率仅为7.25%。
调味品行业蒙眼狂奔的时代，一去不复返了。
说到底，就算是叱咤江湖的“酱油茅”，也不得不接受一个现实——
一个人的命运，固然要靠个人的奋斗，但也要考虑历史的进程。
我不关心蚝油里有没生蚝，我只关心“老婆饼”啥时候配老婆，我要买一打[呲牙笑]
国内的调味品非得让资本赶尽杀绝
如果真的，海天那就真的完蛋了。但也要怀疑资本在搞事，这么大的一块，罐装过程不太可能出现。
不要以为达到国家标准就做好了，国家标准只是门槛，而我们对质量的控制是以消费者满意为标准，也就是说要远远高于国家标准，因为国家标准严格说是一个法律底线，低于国家标准就是害人命的事情。
很明显是竞争对手花钱请的枪杆。正常的生产线，根本出不来这样的产品。还有正常的消费者都去退换或索赔。谁有这么大的本事写这么多满口胡言，没一句能呈堂证供！坏人，想弄垮我们的民族工业！！打倒作者！！
这下我们可以放心吃了，海天这是真耗油
我已经好久没买海天的东西了
自从海天味业出现丹顶红事件以后起，我就从来不相信海天味业，一个没有诚信的商人，怎么能相信这样的商人，我从来就不买海天的东西。
难道蚝油里不应该有生蚝吗
海天确实越来越差！
五块钱的东古和十几块钱的海天一个味，酱油还比海天鲜香[笑着哭]
开了十多年饭店，都不敢用他家产品[鼓掌]
如果是生蚝，咋不是好事，至少耗油里面真的有生蚝
从来没买过海天的任何产品
有生蚝证明你还买到正宗蚝油了[呲牙笑]问题是叫蚝油的东西都是色素加复合原料调出的[呲牙笑]
网黑成产业了，再带一波千味？
海天厂家的占地面积大的吓人宽接近一公里，长有几公里，原来邻居家的婆姨都在这里上班工资八千左右，现在两三千，变化实在太大了。
证明真的是用耗熬的
怀疑倭寇汉奸间谍使用恶劣手段搞夸中国企业
还好我家早换千禾酿造酱油了，同样的酿造酱油海天是千禾的两倍价格，有机酿造酱油海天的高达48一瓶，这不是抢钱是什么？其他品牌的同样的配方表同样的配方也只是海天的一半价格都不到。
日本人搞的鬼
是不是外资在搞事，我各种酱油换着吃感觉哪个好就多买一些，包括海天很好的。
可口可乐的防腐剂也是苯甲酸钠。一天可以喝几瓶可乐，但是能吃半瓶酱油吗？
从上次的事件，我家停止购买海天任何产品。
如果是有生蚝在里面，证明他是真材实料阿，更加放心买了，我一直都是在用海天品牌，别的品牌都是加了味精的，海天品牌的没有这种舔加
这除非是人故意为之要不然是不可能的[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
整个的蚝或者大块的蚝肉都是绝不可能的，蚝汁是兑过的，煮缸进出料管道有筛网，还有输送泵，放块猪肉进去都能直接给打成肉泥，我估计这个是没有彻底打开的黄原胶结团变质
别市值市值的！！！有个毛线关系啊！！！
还记得当年农夫山泉的事件吗？那可是国企僱人哉赃陷害，这么大的东西根本就不可能，明显又是人为抹黑，不正当打击对手。
是生蚝说明是真蚝油
明显是发霉长菌
现在基本不买海天的调味品
看着像橡胶手套[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
坚决不买海天酱油等海天产品[点赞][点赞][点赞]
就象法律是人们的最基本道德线一样，国家标准也是企业的最低标准
如果现在的酱油开瓶后能在一个月内长霉我就相信它是纯酿造酱油，不然都是科技狠活
自从海天曝光添加剂以后，买东西我都看配料表，牛奶也是蒙牛，伊利70左右一箱24瓶那种也是添加剂[笑着哭]
修改一下标准迎合它，奶业界都是这样干的。
海天还在产品里加三氯蔗糖，一个比一个毒性大
[得瑟]……说明你买到真的啦不好吗……配料表可能都没有生蚝……你走运了
至少可以证明蚝油里面有蚝，你看看老婆饼里面......
蚝汁，想多了。
Haiday，[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
良心企业[点赞][点赞][点赞][点赞][点赞]
用了许多年没有说的那种情况，包装还是一如的干净整洁，还会继续用，那种情况发生应该是买到假冒海天品牌的吧。
有人想搞黑我们的民族品牌。
来来来，你跟我说下，这个瓶口你怎么放进去的。还有东西都用了一半了。
十有八九大企业标准是自己定的，国家没有这个数据，国家标准就是企业定出来的标准是多少就多少！
资本的力量，
以为海天化工倒闭了！
啥垃圾品牌
蚝油中有生蚝才是正宗的蚝油！
蚝油里面能发现有生蚝才能证明是真正用生蚝制造出来的。[呲牙笑][汗][呲牙笑][呲牙笑]
我在味达美干过装卸工。
科技与狠活
要真的有生蚝就好咯
酱油说是科技与狠活，这次蠔油终于有生蠔了[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
酱油已换，千禾，味精：莲花，食用盐：藏青盐！
我就想知道 今天会不会跌停[呲牙笑]
酱油我只买中坝！
是不是美国人干的[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
评论区在说日本千禾酱油，喜欢添加剂加核辐射的可以选。
真材实料[呲牙笑]
营销而已
中国不管什么产品，出口肯定比内销质量好，价格更便宜。
要真是生蚝到好了
蚝油里面都不用生蚝，哪来的生蚝
一次吃不死人就算是他们的底线了吧
灌装的喷嘴很小的。
近几天我也觉得海天慢慢变可
这个时候应该请江西某校的专家来展示一下
怎么感觉海天药业特别顺口
有生蚝说明蚝油是真蚝熬制而成的不是用调料勾兑的。[呲牙笑]
时间能通冲淡一切
我高唱《男儿当自强》：让海天为我聚能量，去开天辟地
太太乐有工厂旅游，随时欢迎大家到工厂一线参观，这就是外资企业的社会责任跟实力。
从来不用海天、金龙鱼……
货真价实[点赞]
海天味业，从我知道日本和中囯是两个板本，我就不买海天味业3。我惹不起，我躲着起，我就不用你。？？？？
在我们小县城做过几年海天酱油业务员 年任务量压跨了几个大经销商 这几年在我们小县城都没人敢接手经销了 直接从市区发货 在我们县城销量一下降了大半过
行业相竞争，正常。
买蚝油，宋生蚝，赚了啊[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
我以前只买海天，现在我连我身边的人都交他们不买海天了，不知道为什么。
本人斗胆且请问一下天下读者:请问食品中有几个是干净的哟？？？
创意广告，货真价实。
食品监督部门不出来说说该罚多少钱吗，几个亿啊
海天死刑，灭亡九族
调味品还是日本品牌安全一些
说明以前用的蚝油都是假的，没生蚝不叫蚝油
哎，都特么不长记性，我家谁敢买海天的东西，我就跟谁翻脸，早就说好了的
海天本来就很垃圾 什么都加添加剂
为了钱，有些国人真的什么事情都能干出来。[汗]何必呢？
同享蜜饯几十年用苯甲酸钠，祸害了无数消费者。
蚝油里有生蚝[点赞]没毛病老铁。总比小编没良心好
感觉卖的挺好的！包装也比某记的耐保存！
有生蚝绝对正嘢[得瑟]可惜自从上次那个事以后就再也不衬嗨舔了[流鼻涕]
早就不吃海天任何调味品了！
[点赞][点赞][点赞]
绝对是恶性抹黑
证明没有作假，有生蚝，这才是有良心的。[点赞][点赞]