家人们，这个凉拌蒜香鸡爪你们一定要去试试，真的香迷糊了，香辣入味，一口一个大鸡爪，吹着空调喝着可乐，搭配这一口简直了！！

准备食材：鸡爪一斤，葱姜蒜，香菜，柠檬，小米辣，辣椒粉，白芝麻，料酒，生抽，耗油，老抽，糖，陈醋，盐

做法步骤：1.鸡爪切半加葱姜料酒，水开后煮10分钟，捞出过凉水

2.鸡爪冷却后捞出，然后放两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油搅拌均匀。

3.锅里热油放葱，香菜，煎出香味，夹出来，淋在蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉上

4.另准备蒜末，辣椒末，倒入锅里炒香，加入一勺生抽，炒至金黄冒泡

5.把辣椒油，蒜蓉倒入鸡爪中，加一勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半勺盐，加香菜，柠檬片，两勺陈醋，搅拌均匀，放入冰箱腌制入味。