刀，本来是一种杀人见血的武器，是人类的凶器，而日本刀，却超越了凶器，而是具有美感的艺术品。血、美这2种矛盾概念，同时体现在日本刀上，这就是日本刀在世界上大受欢迎的最大原因吧。如此历史沉淀的日本刀，是如何製造出来的呢？小编带你探秘日本武士刀的打造全过程。

「武士刀非常锋利，我小时候经常把自己划伤。即使到现在，还是很紧张。」

保奈武是第14代打磨匠人。打磨一把武士刀需要几个星期。完全掌握这门技术需要毕生时间。保奈武所使用的磨刀石稀有且昂贵，一套的价格可能要上千美元。经过10天的打磨后，他换用比较精细的磨刀石。虽然打磨者在工作时会让刀刃朝外，远离身体，但依然免不了受伤。

打造日本武士刀全过程如下：

炼玉钢：日本的传统武士刀用最纯粹的钢材做成，日本人称之为玉钢(tamahagane)。为炼製玉钢，冶金师把约25吨含铁的河沙和木炭一起装进土陶熔炉，连续冶链3天3夜。木炭既是燃料也是炼製钢材的重要原料。当熔炉内部温度达到约1400℃，铁矿沙和少量木炭结合生成约两吨玉钢。最高品质的玉钢的价格是用现代工艺炼製的普通钢铁的50倍。

熔解碳：玉钢永远不允许达到熔化状态。这是为了保证恰当分量的碳与钢材结合。玉钢中各个部分的碳含量并不均匀，(在0.5%至1.5%之间)。武士刀製造者採用两种玉钢。碳含量高的玉钢硬度高，可製作锋利的刀刃；碳含量低的玉钢韧性强，可吸收衝击力。单用其中一种材料做成的刀要麽容易折断，要麽不够硬。玉钢出炉后，冶金师将原钢摔成碎片。通过易碎程度判断其中碳的含量。

去杂质：品质上层的玉钢被送给铁匠，通过反覆捶打，让铁和碳更紧密地结合。同时去除杂质。这个过程费时且单调乏味，但至关重要，因为钢材中的杂质会影响刀的品质。当杂质排除后，经验老到的铁匠可以通过玉钢的弹性判断其碳含量。

铸刀：排除杂质后，铸刀师把玉钢加热，将碳含量高的部分捶打成长长的U形。然后将碳含量低的玉钢捶打成长条，镶嵌进U形中央。现在，特性各异的金属都部署在了最恰当的位置上。硬度大的包裹在外面，确保能够製成锋利的刀刃，核心的韧性金属则能承受更大的衝击力。正是这两种特性的结合使武士刀成为世界上最著名的武器。

上涂料：现在刀身已经完成，但铸刀者的工作还未完成。在最后一道锻造工序前，还要给刀涂上一层粘土和木炭粉末混合的秘密材料。这样做可以隔离部分刀刃，让一部分比另一部分冷却更快，并在刀上留独特花纹。然后铸刀师把刀放回火中，加热到约800℃。

曲线形成：接下来，铸刀师将火红的刀放入水槽，迅速冷却。这个过程叫淬火。由于刀背和中心部分含碳元素少，收缩程度较大。而刀锋部分含碳元素多，收缩较小。这种收缩速度和程度的差异创造出弯曲的形状。淬火是生死攸关的步骤，有1/3的刀在这一步功败垂成。