外面买的肉松不放心!简单自制无添加肉松!真材实料!孩子爱吃!

菜菜盐之花 2024-03-05 17:58:45



小时候很喜欢将肉松撒在白米粥上,

它味道鲜美、香味浓郁,让人食欲大开且很好消化!

用面包机自制无添加的肉松,非常简单便捷,

成品干软酥松,毛绒绒的,味道甜咸相宜,

作为佐餐或者零食,很受家人喜欢!

:-D

食材:猪里脊 500g桂皮 半片生姜 3片葱白 1根料酒 1小勺油 25g(植物油20g+香油5g)生抽 16g美极鲜酱油 8g料酒 12g糖 35g盐 4g白芝麻 25g

做法:

01.猪里脊泡冷水去血水,切片。

02.猪肉放入高压锅,加入冷水、桂皮、葱白、姜片、料酒,压20分钟至熟烂。

03.捞出沥干水分,稍微凉一些,装入保鲜袋,擀面杖擀压至松散。

04.放入面包机桶,再加入调味料,拌匀,开启肉松程序。

05.(可选)倒计时20分钟左右加入白芝麻。

06.冷却后密封储存。

自制肉松真的很简单,孩子老人都喜欢!

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