央视“3.15晚会”曝光了某方便面品牌使用的老坛酸菜是“土坑酸菜”，而且还出现了工作人员光脚踩在酸菜上的画面。

无独有偶，之后某酸豆角作坊员工脚踩酸豆角又被曝出，一时间腌制菜行业遭遇重创。

酸菜、酸笋、酸萝卜、酸豆角、泡菜等各种腌制菜品是国人餐桌上不可或缺的“下饭神器”，没想到接二连三地出现食品安全问题，很多消费者对此感到担忧。

4月12日，江苏苏州，开超市的孟老板遇到了一件非常闹心的事。

当天，一位顾客在超市买了一包袋装酸豆角。回家一看，发现酸豆角里面竟然有一只青蛙！于是这位顾客返回超市要求老板处理。

开了多年超市的孟老板也是头一次遇到这种情况，赶紧给顾客退款并道歉。好在这位顾客也是熟客，并没有太为难孟老板。

与出现青蛙的这包酸豆角同一厂家的库存还有十几包，孟老板立马将该品牌所有酸豆角下架，并对每一包仔细查看。虽然其他酸豆角里面没有再发现有青蛙或其他异物，孟老板还是不敢再卖了。

随后，他打电话联系供应这批酸豆角的厂家，要求厂家给个说法。没想到对方却说3.15之后，厂子已经倒闭了，无法处理，还说“你想咋地就咋地吧”，然后就把电话挂了。

虽然孟老板超市里这个厂家生产的酸豆角只有十几包，货值一百来块钱。但是厂家这样的处理态度让他非常气愤，于是将有青蛙的酸豆角拍了视频和照片发到网上曝光。

视频里一只青蛙浸泡在袋装酸豆角的盐水中，让人看了觉得非常恶心。

但是，孟老板另外一段话却更让我们心惊！他说：“我见过有苍蝇的，有蚂蚁的，还没见过有青蛙的！”

孟老板这句话等于直接道出了这些酸豆角有多不卫生！很多网友表示，再也不敢吃腌制品了，这一个个的卫生问题实在堪忧啊！

这么大一只青蛙都能进到包装袋里，而且厂家还没有发现，难道没有检验就上市销售了？这样的厂家不倒闭才怪！网友认为，厂家不能以一句厂子倒闭了就想逃避责任，该追究的还得追究，如此漠视食品安全，必须受到惩罚！

频频暴雷的腌制菜，不仅失去了消费者的信任，也毁了很多以此为业的农户的生计。

追根溯源，食品企业对食品安全不重视，管理不规范，从业人员职业道德缺失……是造成各种食品安全事件层出不穷的主要原因。如何重塑行业信誉？希望食品生产企业能够痛定思痛，吸取教训，积极寻求解决办法，重新挽回消费者的信任。

不然，这一次是青蛙，谁知道下次会从腌制菜里吃出什么？