又到了中国人吸吮螺蛳的季节，那么你知道到底是螺蛳 shi 还是 si 呢？螺类族群繁多，世界范围内有超过四千种螺蛳。我国海域和淡水环境中也存在着多种螺类，今天我们一起盘点出我国较为常见或具有代表性的十种螺类及其特点。

第十，环棱螺

贝壳呈圆锥形，有明显的螺棱；我国南方各地的河沟湖泊、池沼水田内皆有分布。其性喜水质清洁、食物丰富、冬暖夏凉的水域。杂食性，以水生植物嫩茎叶为食，多在夜间活动进食。螺肉味道鲜美，也可以被加工成冻煮螺肉。可药用，有清利湿热、消肿功效。也可做家畜、家禽的饲料。

第九，红螺

体型中等，质地坚硬，似发散性螺纹。主要分布于我国东海和南海等地。肉质肥厚，螺黄紧致浓香，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素。

第八，锥螺

俗称猪公螺，壳体修长精致，约有30层凸圆的螺层，从小到大依序排列，螺轴和壳口均为圆形。菲律宾、中国东南沿海均有分布。

第七，猫眼螺

贝壳呈卷帽形，壳表光滑，色斑艳丽，因口盖圆凸为亮深绿，形如猫眼而得名。分布于我国亚热带浅海海域。栖息于岩礁或珊瑚礁海底。为草食性贝类，喜欢啃食岩石上的海藻。螺肉可食，味道鲜美。贝壳色彩丰富、花纹复杂，常被用于制作装饰品、纽扣及珠宝等艺术品。

第六，竖琴螺

别称杨桃螺、蜀江螺，外形艳丽，花纹优美，色调明亮，是最受人青睐的海螺之一。主要分布于我国的南部热带浅海域，少数生活于澳大利亚南部深海底。

第五，东风螺

别称花螺、海猪螺。肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。

第四，椰子螺

又称椰子涡螺、木瓜螺，贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑。肉食性，喜食贝类及底栖性小动物。主要分布在我国温热带沙泥质浅海域。

第三，香螺

别称响螺、金丝螺，贝壳近菱形，壳质较坚硬，螺层约7层，缝合线明显。主要分布于中国的广东、福建、辽宁、山东等地区。肉质鲜美，是受欢迎的海鲜之一。

第二，泥螺

螺科泥螺属仅有的一种动物，体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达，侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹。为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。

第一，中华圆田螺

广泛分布于中国南方的江河湖泊、沼泽湿地等水域，壳大质薄，螺形。壳表光滑无棱。杂食性，以水生植物嫩茎叶为食。肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

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