好吃又亲民的铁锅炖，来哈必吃，连续5年荣登哈尔滨必吃榜餐厅

哈尔滨号称“东方小巴黎”、“东方莫斯科”。它是一座历史悠久、风景秀丽的城市。这里有风格独特的索菲亚教堂、远近闻名的冰灯，冰雪大世界。城市建筑别具风韵，蜚声中外。这里不但风景优美，美食也令人回味无穷，最有名的当属铁锅炖，很多游客闻名而至，排队等候，只为品尝这独具地方特色的美食。

山河屯铁锅炖，这家馆子在哈尔滨当地可火了，不提前预定，都要排队等待，铁锅炖大鹅、炖鸡、炖鱼和炖排骨等任意选，各种配菜，只要喜欢，随意搭配，最受欢迎的当是粗粮锅出溜，从上到下又香又甜又脆又松软，太好吃了，极有东北特色。

这家店一年四季都是食客盈门，好吃不贵，一大锅有荤有素，有粗粮有细粮，好吃又亲民，来哈旅游千万别错过这家，连续5年荣获大众点评哈尔滨必吃榜餐厅。

无论是家人小聚，还是招待亲朋好友，首选山河屯铁锅炖，换着花样点，想吃啥加啥，热乎乎的一大锅，吃得真过瘾，可谓是百吃不厌，重要的是物美价廉，人均50元吃的非常好。分享今日家人小聚，点的是排骨锅，有大小锅之分，我们点的是大锅，168元，锅底包含排骨、四季豆角和土豆。

在山河屯铁锅炖，我最喜欢这份锅出溜，每次来餐厅必点一份，长长的锅巴又酥脆又香甜，太好吃了，下边的贴饼子是发面饼子，松软香甜，大人小孩都吃不够，一口菜不吃也能吃下一个锅出溜，有时候酒足饭饱之后还要带上一份回家打牙祭。单价：19元。

看看这个锅出溜的摆盘，够大气吧，记住上桌后一定要抓紧吃锅出溜嘎巴，酥脆香甜，吃一次就忘不掉。不过，时间长了容易变软，毕竟守着热气腾腾的大锅，湿度大。

大碴子粥，餐厅免费提供的，东北大碴子粥可好喝了，很有特色，口感软糯，特解馋，比喝饮品有营养。

这家餐厅除了铁锅炖，还提供一些小菜，我家人最喜欢的就是这盘猪血肠，东北人的大爱，口感嫩滑，味道鲜美，每次来也是必点的菜之一。单价：29元。

排骨锅底是提前腌制好的，除了排骨还有四季豆角和土豆，来餐厅落座就可以开火炖了。如果订餐，指定进店具体时间，来之前餐厅就会提前炖上，落座即可开餐，客人就不需要等待了。

除了锅底还点了一份冻豆腐，单价：12元。一份鸡爪，1个鸡爪，单价：4元。喜欢吃多少点多少，一起放在锅里，盖上锅盖，大火开炖，看着炖菜也过瘾，大约炖40分钟左右就可以开餐了。等待的时候，店里还提供一些小零食、水果、冰淇淋等供食客打牙祭。

我们还点了一份花卷，单价：12元。先炖菜，大约炖20分钟左右，上屉蒸花卷，边炖边聊边吃小零食，也是一种享受哦。

时间到，收汁灭火，打开锅盖，热气腾腾，满屋飘香。取出花卷，花卷一半是菠菜汁花卷，一半是葱香花卷，小花卷特松软香甜。接下来，下一步很关键哦。

关键步骤，加入葱、蒜、香菜末，翻拌均匀，很提味的，不加就没有这么鲜美。

这一大锅排骨软烂脱骨，豆角特别香，更好吃的就是土豆块，绵软香糯，大人小孩都爱吃，包你吃一次就忘不掉。

晒晒山河屯铁锅炖的盘子，古色古香的也很有特色吧！

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