编者按：“安井速冻展锋芒，营收过亿霸市场。”安井食品在“2024 福建省民营企业 100 强”中成绩斐然，令人瞩目。从当初刘鸣鸣洞察国外速冻食品的成熟发展与国内的巨大潜力差异，毅然创立安井，到如今称霸速冻行业“三个第一”，这背后不仅是对市场机遇的精准把握，更是创新与坚持的胜利。其成功印证了市场需求的力量，也揭示了企业战略布局和品质坚守的重要性。安井的故事，为众多企业提供了宝贵借鉴。

“不谋全局者，不足谋一域。”在商业的浩瀚星空中，每一家成功的企业都如一颗璀璨的星辰，其光芒背后都蕴含着深邃的智慧和战略眼光。

安井食品集团股份有限公司，这家在速冻行业中崛起的巨头，一步一个脚印，积累着实力与声誉，在速冻食品领域里砥砺前行、终成翘楚的“行者”，无疑是其中耀眼的一颗。

近期，在“2024福建省民营企业100强”的榜单中，安井食品集团股份有限公司以140.5亿元营业收入总额的佳绩，位列全省第32位，

同时，在“2024福建省民营企业100强”的榜单中，位列全省第20位。这一辉煌成就，宛如一部激荡人心的商业史诗，而书写这部史诗的主角，正是安井食品的董事长刘鸣鸣。

刘鸣鸣，1962年出生，中国国籍，经济师，本科学历。他的人生履历丰富多彩，如同一条蜿蜒曲折却又充满惊喜的商道之旅。

他曾在郑州工业大学土木工程系任教，传授知识的同时，也在为未来的商业征程积累着智慧的基石。

而后，他毅然投身于商业的浪潮之中，先后在黄河国际租赁有限公司、河南建业集团、福建春天房地产有限公司等企业任职，历经风雨，积累了丰富的商业经验。

大学毕业后的刘鸣鸣，初为教师，后入外企。正是这段外企的经历，让他有机会目睹国外速冻食品行业的蓬勃发展。

彼时，在日本、美国、欧洲等发达国家的超市和大卖场中，速冻食品已如家常便饭，普及程度极高，而在国内却尚属新兴事物。

刘鸣鸣敏锐地洞察到了其中的商机，他坚信：“察势者智，驭势者赢。”正如古人云：“春江水暖鸭先知”，刘鸣鸣便是那率先感知到行业发展春潮的智者。

2001年，安井食品应运而生。这一决策，不仅展现了刘鸣鸣的果敢与勇气，更是他对市场趋势精准判断的有力证明。

创业之路，从来都不是一帆风顺的。安井食品在成立之初，面临着诸多挑战。然而，刘鸣鸣带领团队，以“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”的坚韧精神，克服了重重困难。

经过二十几年的不懈努力，安井食品在福建厦门、江苏无锡、江苏泰州分别建立了生产基地，逐步扩大了生产规模，提高了市场供应能力。

这种前瞻性的布局，使得安井食品能够迅速响应市场需求，实现了跨越式的发展。2017年安井食品成功登陆 A 股。从此，安井食品站在了更高的舞台上。

回首2001年12月，安井食品在时代的浪潮中应运而生。它专注于速冻调制食品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，如同一位精心的工匠，在岁月的磨砺中不断雕琢着自己的产品。

二十多年的风雨兼程，安井食品从一家默默无闻的小企业，逐步成长为国内最具影响力和知名度的速冻食品企业之一，这背后，是无数安井人坚持不懈的努力和对品质的执着追求。

2017年2月22日，对于安井食品来说，是一个具有里程碑意义的日子。这一天，公司在上海证券交易所主板挂牌上市（股票代码“603345”），开启了更为广阔的发展篇章。

继 2022 年成为国内速冻食品行业首家年营收超过百亿、利润过十亿的集团公司之后，2023 年度，安井食品再创辉煌，实现营业收入 140.45 亿元，同比增长 15.29%；

归属于上市公司股东的净利润 14.78 亿元，同比增长 34.24%；扣非净利润 13.65 亿元，同比增长 36.80%。

这一连串令人瞩目的数字，不仅展现了安井食品强大的盈利能力，更是其在速冻食品行业霸主地位的有力证明。

安井食品成功实现了显著的利润增长，继续巩固了速冻食品行业的龙头地位，展现了强大的发展韧性，稳居国内速冻食品行业规模第一、利润第一和市值第一。

在探寻安井食品成功的密码时，我们不难发现，其始终秉承“食以民为天”的经营宗旨，“让美味更安心”的企业使命，

“责任、正道、行动、共赢”的企业价值观和“马上去做、用心去做”的企业作风。这种对品质的坚守和对消费者的负责态度，使得安井食品在激烈的市场竞争中脱颖而出。

正如古人云：“君子爱财，取之有道。”安井食品在追求利润的道路上，始终坚守正道，不投机取巧，以优质的产品和良好的口碑赢得了市场的认可。

在产品力方面，安井食品不断加大研发投入，推陈出新，满足消费者日益多样化的需求。从传统的速冻水饺、汤圆，到如今的各种特色速冻菜肴，

安井食品始终紧跟时代的步伐，以创新引领市场潮流。这种对产品的精益求精，犹如“工欲善其事，必先利其器”，为安井食品在市场竞争中赢得了先机。

在渠道力方面，安井食品构建了多元化的销售渠道，线上线下齐发力。这种全方位的渠道布局，使得安井食品的产品能够迅速触达消费者，在市场中迅速占据一席之地。

在品牌力方面，安井食品注重品牌建设，通过广告宣传、公益活动等方式，提升品牌知名度和美誉度。其品牌形象已经深入人心，成为消费者信赖的选择。

正如“酒香不怕巷子深”，但在如今竞争激烈的市场环境中，“酒香也需勤吆喝”，安井食品深知此理，积极打造品牌优势。

此外，安井食品荣获由国家发改委、国家科技部等五部委联合认定的速冻调制食品行业首家“国家级企业技术中心”；

农业农村部颁发的“农业产业化国家重点龙头企业”“全国主食加工业示范企业”等多项殊荣。这些荣誉的背后，是安井食品对技术创新和产业升级的不懈努力。

在商业的舞台上，安井食品已经奏响了一曲华丽的乐章。让我们共同期待，它在未来能够继续引领速冻食品行业的发展潮流，为消费者带来更多美味与安心的选择。

“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。”愿安井食品在未来的征程中，一路高歌，勇攀高峰！

结语：从安井食品的崛起，我们看到了中国速冻食品行业的巨大潜力和无限可能。在经济发展的浪潮中，安井精准洞察市场空白，敢为人先，

凭借其创新的经营策略和不懈的努力，不仅创造了 140 亿+的营收佳绩，还称霸速冻行业的“三个第一”。这绝非偶然，而是市场规律与企业智慧的完美结合。

未来，随着消费需求的不断升级，安井若能持续创新、优化品质、拓展市场，必将引领行业走向更高峰，为中国经济发展增添新动力，书写更加辉煌的篇章！

期待更多企业能从中汲取经验，也欢迎广大网友留言点评，共同探讨中国食品行业的未来发展之路！