餐饮利润雪崩88%,消费跌完了…

思哲与创富 2024-08-29 09:25:07

全指股债利差:2.32%(-2%-1.5%),定投倍数1.5倍(0.6-1.5),仓位9成

昨天看到一组数据,北京统计局数据显示,2024 年上半年北京规模以上餐饮业利润同比下降 88.8%,触目惊心。

这是北京观察报写的具体案例:

2023年下半年,张益文发现北京餐饮市场突然出现变化。从去年四季度开始,他的日式烤肉店月营业额从150万元以上滑落至100万元。而进入今年后,这一趋势非但没有缓解,反而加剧,月营业收入已逐步缩减至70万元。目前餐厅每月的净利润相比去年上半年下跌了80%。

这家烧肉店开业于2018年,客单价曾超1000元,商务宴请的客源超过50%,熟客包括企业高管与娱乐明星。但张益文发现,去年下半年至今,客单价在逐渐下跌,熟客来的频次在减少,也开始出现客户“自带酒水”的情况。

北京统计局数据显示,24年上半年,北京规模以上(年营收1000万元以上)餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。

之所以有所感触,是因为这几天一个我们海外配置团的读者,也是餐饮行业的小老板,

他表示这几年自己做几十平木桶饭小店,主打十几二十元低客单,其实活得还挺滋润的,

每天营业额还是能达到大几千,基本没受啥影响。

但是大店就很惨了,周围的店铺基本上倒了个七七八八,没剩下几家。

显然,消费降级的趋势下,大家要么选择回家做饭,要么选择去小餐馆,解决温饱需求就足够。

可对于这些动辄人均过百的大店,口袋没钱,聚餐消费自然就少了。

回过头看,资本市场,最初也是以为疫情过后,这种大门店消费能够复苏,

结果现在一看比疫情前还要更差,于是这波股价彻底崩掉了。

最典型的就是海底捞,在2022年疫情底部时股价是20块,

结果现在跌到只剩12块,相比最高位的81块更是跌去了85%。

与海底捞类似的还有九毛九,旗下有太二酸菜鱼、怂重庆火锅厂等,股价从37块跌到了2.4块;

全聚德从23块跌到了8.5块;

实际上它们的业绩比疫情时还差很多吗?

并不是,而是市场对它的增长彻底失去信心了。

那么再来看市场,今年表现最差的三大行业,就是消费、房地产和医疗。

中证消费:年内-20.3%;

中证医疗:年内-31.5%;

中证地产:年内-22.4%;

中证医疗受消费降级的影响,什么爱尔眼科,爱美客,这波都跌了70-80%。

反倒是什么银行、电力啥的高股息型行业,资金集体抱团。

如果是看好ZG经济,谁会抱团这些股票?

再来看这些名字里带有“消费升级”主题的基金,那业绩直接就无敌了。

稳稳的连亏四年,都不太一点儿反弹。

所以实际情况是,现在内需确实在以超出过去几年市场预期的速度,快速恶化。

除了极少数既得利益的行业受益,比如军工,部分外贸,国企替代产业链,能源行业之外,

涉及到内需的,绝大多数行业都受了不同程度的影响,

背后本质的原因,我们也不好分析太多,意会即可。

我之前在“百年大变局”中说过,不管咱们承不承认,目前ZG已经进入了萧条期。

虽然我内心极其渴望A股能够迎来一波大反弹,拉起投资者的信心,

但我后也说了,不要指望A股下一轮类似08年和15年这种大牛市了。

首先指望国家队不太现实,国家队3000点以下还能干干活,3000点以上基本就躺平。

其次国家队拉的也都是银行股这种国企为主,目的是护住指数的面子,

但那些民营消费股,医疗股,比上波2600点还跌了20-30%的,基本是不太管的。

如果只是看上证,完全无法反映出投资者的真实亏损情况。

有的专家说应该把指数拉上4000点甚至5000点,来建立市场信心,

这个观点我觉得现在可能有一点儿天真,

以前想想似乎无限QE印钞似乎就可以做到,但实际上并非如此,

因为首先管理者们大多并不持有股市资产,和自身利益没有直接关系,动机有限,

这点上和老美的全民持有美股有很大的区别,

其次为了保住汇率的稳定性,也不会这么操作,在我们的体制结构中,稳字为先,

在维稳面前,所谓“牛市”的重要性是排在很靠后的,

那稳的核心第一,就是汇市要稳定,至少保证汇率不掉到8以上,

但目前外汇的获取正在变得越来越艰难,我们的净外汇储备这些年每年都在下降,而海外润出去的钱也在不断增加,

如果贸然的大放水拉股市,那么本就难以兼顾的汇市可能会出现巨大的波动。

因此想明白这点,就知道了为啥LG层3000点以上不干活,3000点以下慢慢买了,

只要稳住就行,牛不牛市的真不是那么重要....

因此说一千道一万,靠郭嘉队是靠不住的,股市能否起来完全得靠自己的业绩和分红回购,

那么讨论就回到了核心要素,业绩什么时候起来?

整个产业链还得看房产。

中国居民财富70%都是房产,房价不行,大家都缩着不掏钱,各大产业链一起下滑。

那房产什么时候能起来呢?这背后又是一个万字的话题了。

比如高盛觉得还没跌完,而我觉得等一二线租售比降到和欧美发达国家水平会稳点....

对了,还有一条路,就是产业升级。

嗯,至少短期是指望不上,毕竟新兴产业体量实在太小了,新能源车也支棱不起来。

很多人说我们现在走过的路简直和90年代日本太像,

随便拎出几个都是完全对号入座。

股价、房价下跌,利率下跌,消费萎靡,人口负增长,躺平文化等等...

诚然,内心希望A股能好,下半年一万点,

但实事求是的说,我还是选择了海内外分散配置,不押注任何一个单一市场。

3 阅读:2030
评论列表
  • 2024-09-01 12:51

    小日子就是最好的例子啊,大家可以学一学小日子怎么过的。当初除非有s3或者新一轮的技术爆炸,否则以后好多年都是现在这种降级消费了

  • 2024-08-30 00:50

    不是没人愿意下馆子,是没钱下[笑着哭][笑着哭]

  • 2024-09-01 23:22

    消费降级的本质就是砍掉太多参与财富分配的中间商环节,将定价卖1000元但有10层中间商参与的多环节财富分配行为,硬生生变成定价100元只需要2层中间环节的参与财富分配行为。看是价格便宜了,但这减掉的8个中间环节就没了。每个消费者实际是别人的财富来源,你卖别人1000元,别人也对应着卖你1000元,大家都不吃亏,都觉得赚10000元只用卖10次就能达到了,但你偏偏砍掉中间商,虽然卖100便宜,而且你可能赚10000容易了,可被砍掉的中间商,他们靠什么赚到10000元?他们可能连赚100元的机会都没有了,都被砍掉了赚钱机会!这就是这个社会东西卖的越来越便宜,但钱越来越难赚的原因,太多人被砍掉了参与财富分配的机会,只有电商平台赚大钱!

  • 2024-08-31 20:51

    地产时代终结了,谁还搞高消费请客?日本经济泡沫结束时银座的消费情况一样,所有高端消费都崩了,活下来的只有优衣库这种走平民路线的公司。

  • 2024-09-01 08:43

    猪脚饭生意是越来越好了。[笑着哭]

  • 2024-08-30 11:36

    钱都让连锁总部赚走了[捂脸哭]

  • 2024-09-01 05:53

    说明经济在好转!大家知道节约了!

  • 2024-08-30 09:58

    去年开馆子 今年卖房子[笑着哭]

  • 2024-08-30 01:19

    能省则省,将消费降到最低[笑着哭]

  • 2024-08-29 13:02

    不愿意消费 只能靠价格来吸引

  • 2024-08-29 10:01

    只要银行降到负利率,马上消费起来了

  • 2024-08-30 11:24

    太卷了。现在餐饮最赚钱。就连我旁边几家药店都关门了,开饭馆。

  • 2024-08-30 16:43

    更迭最快的就是餐饮行业

  • 2024-09-01 03:29

    A股市场早点关闭,市场还不至于这么萧条。

  • 2024-08-30 16:35

    消费不行了,流量也不行了吗?[捂脸哭][捂脸哭]

  • 2024-08-30 08:28

    好餐馆人还是很多,比如四季明福,第六季

  • 2024-08-29 22:57

    同质化的东西,越卷越死

  • 2024-08-30 08:01

    这才哪到哪哦,大家顶住啊

  • 2024-09-02 04:14

    不下馆子吃饭,都去药店吃药了吗?

  • 2024-08-30 08:22

    犹太马砍了实体商贸这一环,其他的,慢慢死!不懂的,可以搜个黄石公园杀狼!

    用户14xxx87 回复:
    头部大平台后面的受益者都是老外、即便大股东是中国人、孩子几乎全在国外!财富集中在少数部分人手里
    你没剃胡子 回复: 用户14xxx87
    犹太马更是带路党!去萝莉岛交了把柄的!