“鱼”众不同

“蟹”逅美味

—— “武昌鱼·梁子湖螃蟹万人品”

暨惠购金秋美食节促消费活动

金秋送爽，美食飘香，璀璨夺目的鄂州凤凰广场于9月20日晚19时迎来了一场盛大的美食盛宴——“武昌鱼·梁子湖螃蟹万人品”暨惠购金秋美食节促消费活动。本次活动由鄂州市商务局主办，鄂州市烹饪酒店行业协会承办，并得到鄂州市家政协会、鄂州市成品油协会及鄂城区文旅酒店美食协会等单位的全力支持与协助。

鄂州市烹饪酒店行业协会会长郑彦章，名誉会长李惠强，监事长陈国兵，执行会长姜武刚，常务副会长邓和平、余文州、郝杰，党支部书记（秘书长）邵力出席活动，共同见证了这一美食与文化交织的辉煌时刻。此外，鄂州市名厨委的顶尖大厨们也纷纷亮相，以精湛的厨艺与匠心独运的菜肴，为现场观众带来了一场礼堂与味觉的双重享受。本次活动吸引了众多相关行业协会、汽车销售企业、家电企业、重点商场超市等企业代表，及媒体代表、市民朋友共计上万余人参加活动。

本次活动以“政府补贴、商家促销、百姓受益”为原则，通过开展武昌鱼、鄂州名店名菜展销、发放餐饮消费券、鄂州名特优农副产品（非遗展区)展销、家居家电商超惠民补贴等系列活动，打造“吃、喝、玩、购”一体化夜间消费场景，深度链接消费群体，挖掘消费潜力、激发消费热情、提振消费信心，为我市的经济发展注入新活力。

活动现场，市烹协会长郑彦章先生对盛会进行了精彩介绍。其中，“一锅一蒸笼”无疑成为了全场瞩目的焦点。据郑彦章会长介绍，这两口别具意义的大锅，不仅承载着鄂州悠久的历史与丰富的美食文化，更分别烹饪着鄂州的两大非物质文化遗产美食——武昌鱼与鄂州鱼圆。现场市民与游客均有机会免费品尝这两道美味佳肴，共同感受鄂州美食的独特魅力。

活动现场，最为耀眼的莫过于那座象征着鄂州饮食文化精髓的“天下第一蒸笼”，内置155道精心烹制的武昌鱼佳肴，不仅展现了鄂州厨师们的高超技艺，更成功再现了由鄂州市非物质文化遗产武昌鱼制作技艺的第三代传承人郑彦章先生亲自指导、汇聚了来自20个乡村的120名厨师、历时3天精心创作、最终打破大世界基尼斯记录的辉煌盛况，吸引了无数目光与赞叹。这一壮举不仅是对鄂州美食文化的极致颂扬，也是对鄂州作为“中国武昌鱼美食之乡”美誉的有力诠释。

此外，活动现场还设有一口直径3米的大锅，宛如一座微型的烹饪宫殿，现场烹煮了1000斤鱼圆。这些鱼圆不仅精心选材、细腻调味，更融入了非遗武昌鱼的独特风味。每一口鱼圆都充满了鱼肉的鲜美与高汤的醇厚，成为了现场不可错过的美味。在品尝这些美食的同时，人们也能深刻感受到非遗文化所散发的独特魅力与深厚历史底蕴。

啤酒龙虾、奶茶区域同样热闹非凡，食客们在此举杯畅饮，享受这份来自秋日的欢聚与畅快。整个活动现场洋溢着欢乐与和谐的气氛，让人流连忘返。

华灯初上，市烹协会长郑彦章与名誉会长李惠强身着华服，手持木杖，同时敲响铜锣，伴随着“出笼咯！出笼咯！”的喜庆呼声，众名厨齐心协力，缓缓揭开“一锅一蒸笼”盖子。刹那间，香气四溢，一道道创意十足的武昌鱼佳肴与鲜嫩爽滑、热腾翻滚的鄂州鱼圆呈现在市民和游客的眼前。美食的香气与现场热烈的氛围交织在一起，让在场的每一个人都沉醉在这场“舌尖上的盛宴”之中。现场人潮涌动，热闹非凡，大家纷纷拿出相机、手机，记录下难得一见的精彩瞬间。

活动现场，各展区摊位整齐划一依次排开，各个摊位前，人头攒动，热闹非凡。其中，“鄂州十大名店”展销区，来自鄂州市餐饮行业十大名店共计准备1000余份特色菜肴，供市民免费品尝，并现场发放餐饮消费券，让每一位市民在品尝美食的同时，享受到实实在在的优惠。

鄂州非遗展区展出等青铜镜、雕花剪纸、布贴、西山面塑等非遗技艺，展品琳琅满目；特优农副产品展销区，鱼丸、鸡汤、茶叶、武昌鱼……各式各样的名优农副产品备受青睐；“惠购金秋”展销区则汇集了食品、超市、加油站、中石化以及葛店奥特莱斯等多家知名商家，共同参与展销，此次活动中，家电及电动自行车板块特别推出了以旧换新的补贴政策，吸引众多消费者前来，更新新质家电，乐享品质生活。

现场还设置有文艺表演、打卡领好礼（奶茶、螃蟹、武昌鱼、鱼丸、啤酒）等环节，让逛展的市民和游客收获好吃、好玩、好逛的多彩体验。湖北省三山湖种养殖农民专业合作社的鱼产品非常畅销。

“武昌鱼・梁子湖螃蟹万人品”暨惠购金秋美食节，以弘扬楚菜文化为核心，旨在提升楚菜及武昌鱼品牌知名度，激活我市消费市场。活动汇聚众厨智慧，促进交流创；携手商家发放消费券，激发消费潜力，让美食产业成为经济新增长点，为市民提振消费信心，为城市发展注入新动能。

随着美食节圆满落幕，鄂州以美食为桥，再次向世界展现其独特城市魅力与丰富文化底蕴，为经济发展持续注入动力与活力，助力经济腾飞。