这家店是在某音上看到的，短视频里，把老板拍得像个有故事的男人，都市寂寞烟酒嗓+社会大哥，活脱脱是前几年畅销通俗读物大冰笔下的流浪乐手酒馆老板的形象。

因为这条短视频，这家店吸粉不少，我来这是被58元的套餐价打动，至于男老板有没有故事，那都是人设，人家安身立命养家糊口的店，哪里有那么多供食客臆想的故事呢。

地址：外贸街六号对面。

店名：不要告诉妈妈 手工炸串老式麻辣烫 音乐小酒馆

门脸不起眼，开车的早点到，停路边，最近来外贸街6号的人多，来晚了就没有位置了。

我们下午五点刚一开餐就到了。

店里只有老板一个人在厨房里忙碌，用东北口音招呼我们扫桌子上的码点餐，我们说吃58元的团购，老板说团购现在用不了，客人太多，不接团购了。

老板又说：注意呀，有好几样东西现在做不了，现在能做的有......

看来某音把店给炒起来了，一个忙碌的老板，面对强大的客流，有点手足无措了，那就直接点餐吧。

这点餐还得费点心思。

先看看店里的布置，虽然主营东北麻辣烫，沈阳鸡架子，一点市井风格都没有，反而布置得像一个有都市文艺气质的小酒馆。

绿色沙发椅，热带椰林图案的桌面，墙面布置了音符装饰。

吧台上的各种洋酒，天花板上的投影仪，还有桌上的骰子，这是个能小酌的地方。

满墙的许愿便利贴，鱼缸，门口养猫的笼子。

看评论说老板有一只黑猫，我们到的时候，笼子是空的，猫不知所踪。

店里挂着好几面锦旗，连厨房里面也有，有“教导”“师恩”的字样，难道老板还对外招收学员？

看这一面墙，谁能想到是卖沈阳鸡架子炸串的店。

这张为了拍清楚菜品名字，把老板和厨房拍黑了。

穿着蓝白条纹海魂衫的东北老板。

扫码下单，两个人消费68元。

然后，老板说，炸串套餐做不了，换成猪排饭行吗？

行，换吧。

冰镇草莓做不了，换成黄桃行吗？

刚想无条件同意，谁让人家是网红爆火店呢，后来发现不是我们的，我们的做出来了，下一单就没有了，只能换黄桃。

接着，几乎每桌客人都面临老板的提前声明，中途换菜，有些应该是回头客了，对换菜这事持无所谓和佛系态度，能点上啥就吃啥了。

等待的时候，客人不断，一会儿就满员，有不少顾客是附近的，过来打包凉拌鸡架带走吃。

老板一个人忙不过来，上中学的儿子来了，在后厨帮忙，老板边忙边夸奖儿子，清明节不过来给爸爸帮忙。

儿子说，如果老师问我学习了没有，我就说啥都干了，就是没学习。

沈阳凉拌鸡架 15元

老板说这个是出餐最快的，菜单上显示是爆款。

这一份量不小，油炸后的鸡架凉拌，没有鸡肉的腥味，味道是甜辣的，很好吃啊，要不是开车来的，真想要杯啤酒。

冰镇草莓 15.9元

挺大一个不锈钢碗，这个碗应该是平时装朝鲜冷面的，一大碗红艳艳的草莓，目测很像草莓罐头，但味道不像市售的罐头又甜又软的，保留了草莓的口感，味道又不甜腻，像是老板自己做的，冰凉甜甜的，这个天干物燥的春天吃简直太舒爽了。

东北老式麻辣烫 15元

这个大碗，直径得有一尺了。

看图片没感觉，来个参照物比较一下，与两升的大桶可乐比较一下就能感觉出来了。

在以物价便宜著称的大学食堂吃这么大的一碗麻辣烫也不止15元吧。

里面常见的麻辣烫各种食材都有，既有辣椒的麻辣香，也有麻酱的香醇，搅拌后，汤汁的颜色比较深，有点像黄咖喱的颜色。

与我上次在保利商城吃的黏糊麻辣烫相比，这家的咸味更重，更香，辣椒的香气更重，这种重口味很适合北方人，我很喜欢。

猪排饭套餐

炸串套餐换的，含冰镇可乐，炸蔬菜，炸猪排和米饭。

给这个炸猪排点赞，量不小，里面应该是猪外脊肉，用松肉锤敲打过，肌肉组织打断，吃起来不费牙。

表面没我像市售的猪排一样裹很厚的面衣，面衣薄薄的，没有加鸡蛋的缘故，外壳比较硬。

我们吃饭，老板的儿子也找个角落吃晚饭，中途还帮着套垃圾袋，我们吃完出门，小伙子主动站起来送客，彬彬有礼。

总结一下：

1、这是一家很有特色的网红小店，品类众多，比市井小吃好吃的菜品，小资酒馆的环境。

点的四样东西没有踩雷的，都挺好吃，奈何爆红后老板忙不过来，有些东西吃不到了，他家的餐品种类很丰富，点餐小程序上看得我有点选择困难症。

2、人气很旺，忙得老板满脸倦容，说话都带着疲惫，要吃饭早点来。

3、虽然开在石家庄，但东北菜量大实惠，价格不贵的优良传统延续了下来，一个二环以内的小酒馆，吃出了大学食堂的便宜价格，问题是比大学食堂好吃多了啊。

满分是★★★的话，我给打★★☆，值得打卡，但是一直这么火，有些菜品吃不到了怎么办。

记录下我见过吃过的，只为，生活本身是有意思的，

我是糖晓甜，欢迎关注分享点赞哈～

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