朋友们，你听说过酸辣粉里面没粉的吗？

对，就是咱们熟悉的酸辣粉，结果发现它里头连粉都没有。

前两天有位打假博主出视频说，著名品牌良品铺子的酸辣粉配料表可能有猫腻。可你猜怎么着？不是红薯粉换成了木薯粉，也不是把马铃薯粉悄悄替换掉，而是这酸辣粉根本就没检测出一点点粉类的成分。这不是酸辣粉吧？这直接可以叫酸辣没粉了。

还记得前几天那个卖假红薯粉的网红吗？他那袋里面好歹还有点木薯粉，现在大厂直接来个 0 粉，那这波真是整活到极致了。

有人问，那这酸辣粉不是粉的，那还能是啥？朋友们见过人工海蜇吗？其实它跟海蜇一点关系都没有，就是利用海藻酸钠加钙溶液出来的胶状物，倒点醋和辣油就能当海蜇卖。这酸辣粉也差不多，按网上的说法就是靠科技与狠活调成粉丝口感，吃到嘴里酸酸辣辣的，口感一流。

那到底是不是粉？这就得打个问号了。

良品铺子这回倒也自信满满，说产品没问题，检测没问题，下架只是因为太火爆卖光了。打假博主这边可不吃这一套，拿着检测报告直接对着良品铺子开怼，有关部门也立案调查了。看起来这场粉里没粉的大戏后续肯定还得有。

那这到底是博主搞事还是良品铺子没底气？其实我倒不觉得这事一定就是博主在蹭热度，更有可能的情况是这酸辣粉某个批次确实有点问题，正好被打假博主逮了个正着。良品铺子拿去检测的是其他合格批次，结果就这么正面碰撞上了。

这背后反映了一个啥问题？良品铺子根本没法严格控制自己的生产供应链。大家可能不知道，像良品铺子这种大厂，很多零食并不是自己生产的，代加工工厂多着呢。有的代工厂一边供给良品铺子，一边供给三只松鼠，搞得酸辣粉都串味了。

良品铺子这样的品牌自己拥有 1300 多家代加工工厂，各个地方产品贴个标就上架了，真要自己做完整的产业链，不仅成本高，价格上也上不去，那生意可就难做了。这种模式下，产品是层出不穷，但质量就很难保证了。

再说白一点，现在很多企业都是先割一波韭菜再说的心态，先赚到钱再看能不能做大，一旦发家了，反而不会太在意质量，直到问题出大了，才想着回头是岸。

这就好比可口可乐，为啥自己投资瓶子厂？瓶子赚不赚钱不重要，重要的是保证质量稳定。咱们国内的企业发展是快，可很多基础环节没有跟上，代工厂大规模出货，贴牌乱象丛生，尤其是直播带货的大潮之下，价格是打下来了，可质量一层层压成本，最后就是劣币驱逐良币，消费者吃亏。

朋友们，吃在嘴里的东西，真希望以后别再出这种事了，消费者不是试验品，质量问题，可不能总这样忽悠我们。