自己在家熬酸梅汤,古法熬制,真材实料,冰爽解腻,做一次喝到撑

梅子烹饪 2024-08-31 03:03:54

我是梅子,今天分享给大家一个酸梅汤传统的做法,没有任何添加剂,酸梅汤,这一传统的饮品,承载着悠久的历史与深厚的文化底蕴。它的传统做法尤为纯粹,没有任何添加剂的参与,完全凭借天然的食材和精妙的配比,为家人们带来最纯正、最原汁原味的口感体验。总之,自己在家熬制的酸梅汤,以其真材实料、酸酸甜甜的口感、无添加剂的纯粹以及出色的生津止渴和解暑功能,成为了夏日里不可或缺的美味佳饮,为生活增添了一抹别样的色彩。

主要食材:

陈皮40克

乌梅20克

净山楂30克

玫瑰茄40克

桂花50克

冰糖150克

清水3000克

第1步、我这里准备的所有食材有陈皮40克,乌梅20克,净山楂30克,玫瑰茄40克,桂花50克,冰糖150克,首先,除冰糖和桂花以外,将其余的食材全部放入水中,给它清洗一下,清洗干净以后将它捞出,再次放入盆中,然后用冷水浸泡30分钟左右。

第2步、时间到后,这个已经泡好泡开,然后将它捞出,稍微攥一下,将它放入锅中,然后在锅中倒入三千克的清水,盖上盖子,将它煮开。

第3步、利用这期间,将桂花放到密眼笊篱里,也给它清洗一下,将表面的灰尘清洗干净,之后放置晾干水分,等锅中煮开以后将它轻轻搅动一下,然后调中小火再煮30分钟。

第4步、30分钟后,将干桂花倒在里面,还有冰糖搅拌均匀,然后将糖煮化就可以,里面冰糖按照自己喜欢喝的甜度放就可以,冰糖煮化以后将它用蜜眼罩脸过滤一下,过滤好的酸梅汁,晾凉以后放入冰箱冷藏再喝,口感会更好。

自己在家熬的酸梅汤,真材实料,酸酸甜甜,没有任何添加剂,生津止渴还解暑,虽然到了立秋,但这两天我们这儿还是比较热,为了解暑效果好一点,我熬的有点浓稠,如果大家平时饮用的话,可以多加一千克清水。

好了,今天的酸梅汤家常做法,梅子就和大家分享到这里,我们馒头见,拜拜!

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