今天，在亲戚家品尝到了一道令人惊艳的椒盐鱿鱼，那味道真是绝绝子！

鱿鱼裹上淀粉，炸得焦焦脆脆，外壳香辣酥脆，咬开后鲜嫩Q弹，椒盐味浓郁，搭配米饭一起，让我多炫了两大碗！下面，就为大家分享一下这道美食的制作过程。

烹饪材料：

• 鱿鱼：适量（根据人数调整）

• 鸡蛋：1颗

• 淀粉：适量

• 干辣椒丝：适量

• 青椒丝：适量

• 椒盐粉：适量

• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 准备鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，切成条状，备用。

2. 裹浆炸制：将切好的鱿鱼条先裹上一颗鸡蛋的蛋液，使其均匀包裹，再裹上一层淀粉，确保鱿鱼条表面均匀覆盖。接着，锅中倒入适量食用油，油热后，将裹好的鱿鱼条下锅炸制，炸至金黄色，捞出沥干油分。

3. 炒香调料：锅中留少许底油，油热后下入干辣椒丝和青椒丝，炒香。

4. 翻炒鱿鱼：将炸好的鱿鱼条倒入锅中，撒上适量的椒盐粉，快速翻炒均匀，使椒盐味充分渗透。

5. 出锅装盘：炒匀后，即可出锅装盘，一道香辣酥脆、美味绝伦的椒盐鱿鱼就完成了。

这道椒盐鱿鱼不仅口感绝佳，而且制作过程也相对简单，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时制作。大家不妨试试看，相信一定会给你带来不一样的美食体验！