2022年，世界卫生组织列出一组数据，全球肥胖人口已占据总人口的八分之一。
这其中，美国和印度的肥胖率分别为40%、43%，而中国则是呈逐年上升趋势。
显然，肥胖已成为威胁各国的全球性危机，为何中美印三国差距如此明显呢？
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中国：多重因素诱发肥胖
2022年，学术期刊《糖尿病、肥胖与代谢》刊登了一篇关于中国人肥胖问题的论文，指出我国成年人的BMI指数严重失衡。1580万人里，有34.8%超重，还有14.1%属于肥胖。
BMI是衡量人身高体重比例的一个参考指数，具体计算公式为“体重（kg）/身高（m）的平方”，又名体质指数。通常情况下，BMI超过30即可算作肥胖，超过35则被视为严重肥胖。
实际上，中国的肥胖人口早在2016年便已反超美国，高居世界首位。这是知名医学杂志《柳叶刀》发布的全球成年人体重调查报告，对中国的肥胖人口分布，进行了深入分析。
2016年的中国肥胖男性为4320万，在全球占比16.3%；肥胖女性则是4640万，在全球占比为12.4%。从1975年到2014年，男性肥胖率增加两倍，女性肥胖率则增加了一倍多。
1975年的时候，中国的严重肥胖男性在所有国家中位列第60，严重肥胖女性位于第41。再往前倒至2015年，国家卫计委发布的《中国居民营养与慢性病报告》，也承认了这一现状。
该报告指出，我国的各阶段年龄群体超重肥胖增幅都很大，仅2005-2011年体重超重人数就增加了整整4倍。而在二三十年前，中国几乎没人体重超标，到底是什么导致这一现象的呢？
从相关研究来看，中国的肥胖率分布与地域气候、饮食习惯等多方面有关，生活在高纬度地区的人们更容易变胖。譬如东北，那边的环境常年寒冷，人们不爱运动自然代谢也变慢了。
东北地区的人们素来是“多吃少动”，天气越冷越不爱出门，肥胖率难免居高不下。比如辽宁省就曾披露一组数据，该省居民的肥胖率比全国还高出7个百分点，超重肥胖也很明显。
相比之下，天气湿热的南方地区肥胖率就低了很多。比如贵州，2012年成人超重率为24.6%，肥胖率仅7.0%。而同一时期，全国平均水平的对应数据，则分别是30.1%和11.9%。
饮食习惯也是影响肥胖率的一环，譬如上海、北京等大城市，肥胖者比例会格外高，这多半是由于快节奏的工作生活有关。此外，不断加速的城市化建设，也是肥胖率增长的外因之一。
截至2020年，中国超重和肥胖人口已达到3.96亿，占成年人口32.3%。尽管和美国与印度相比，中国的肥胖率水平相对较低，但中国仍是当今全球肥胖人口涨幅较快的国家之一。
尤其值得警惕的是，肥胖率的增长也蔓延到了我国的儿童青少年群体，比如2020年我国未成年的超重肥胖率就达到了19.3%。不断增长的肥胖率，对我国经济，也造成了不小负担。
以2000年到2009年为例，我国因超重和肥胖所产生的费用便高达8512亿元人民币，如今这个数字还在上涨。显然，今后我国需不断完善公共健康卫生的政策，争取“早干预早避免”。
美国：肥胖成了国防的拖油瓶
2023年3月，WOF发布2023年世界肥胖地图，对2020-2035年世界各国的肥胖发展情况作出预估。其中美国最为明显，WTO推测，2035年它的成年人肥胖率将达到58%。
日本和韩国的肥胖率分别为8%和12%，越南为7%，就连“糖尿病大国”印度的肥胖率也只有11%。实际上，美国这些年因为超重产生的经济损失也很惨重，受到的负面影响也最多。
仅2020年，美为治疗超重产生的医疗花销就比中国多出10倍，经济影响达7261亿美元。新冠疫情过后，美国人的BMI指数平均值直接飙到31，甚至对美国国防都产生了干扰。
2020年12月，美国议会调查局发布的报告书显示，仅1995-2008年因超重不能通过体检的参军申请人数便有14万。2018年，美军招募的7万新兵中，体重超标比例更是高达68%。
而早在2019年8月，美国国防部便已针对肥胖率发布医学调查报告，对美国军队的肥胖问题进行了详细剖析。其中，美国海军的肥胖率最高，在2018年便达到了22%。
美国人的祖先是游牧民族，为了熬过没有食物的日子，他们将玉米视作主要农作物。我们所熟知的可口可乐、雀巢等饮食巨头，产品里也会经常看到它的“周边”，那便是玉米糖浆。
但玉米糖浆的含糖量比蔗糖高出很多，加之美国人习惯快餐文化，摄入时间一长自然就产生了依赖性。为了满足口福，美国人不断进食含有玉米糖浆的食物，肥胖率自然也就变高了。
新冠爆发后，美国的肥胖人群遭了大殃，因为他们的感染率比一般人还要高。据统计，肥胖者感染病毒后患呼吸衰竭的风险，比普通人还高出2.5倍，面临的危险也比后者复杂得多。
作为全球肥胖问题最严重的国家，美国每年因肥胖造成的死亡人数约为10-40万人，衍生出的各项支出总额为1170亿美元。有组织预测，到2030年，美国1/2的成年人将走向肥胖。
有数据曾指出，美国每10个成人中便有4个是肥胖者，青少年肥胖率也高达19.3%。没办法，美国人这么多年都习惯高糖高脂的饮食习惯，改不过来胖子自然会比其他国家要多些咯。
印度：因肥胖沦为“糖尿病大国”
肥胖容易滋生出一系列疾病，若要说患病率最高的，糖尿病首当其冲。而据世界卫生组织公布的数据显示，印度糖尿病患者人数是全球最高，因为它在2000年就达到了3170万。
从整体经济实力看，印度属于低收入国家，2016年它的GDP才1670美元。与之对比鲜明的则是糖尿病患病率，国际糖尿病联邦委员会预计，2040年印度糖尿病群体将涨至1.23亿。
印度的肥胖问题也一向严峻，从1990年开始，印度超重或肥胖者占人口的比例就从6.4%涨到了18.8%。虽然印度人多数是素食主义者，但喜好甜食的习惯，仍导致了肥胖率的飙升。
造成印度肥胖率居高不下的原因，一方面是缺乏完善的医疗体系，整个国家的内科医生到2015年只有80万。而且，贫困地区的印度人也无钱购买医保，只有富人才能享受医疗服务。
而作为印度肥胖人群的“主力军”，青少年和外企人员变胖的原因也很明了，那便是不规律的饮食作息习惯。有专家作出警告，印度政府若再不采取措施，国家将陷入“健康紧急状态”。
参考资料
【1】人民网《中国肥胖人口超过美国排第一》；http://health.people.com.cn/n1/2016/0405/c398004-28251333.html
【2】澎湃网《2023中国肥胖地图发布！41.1%男性体重超重，原因是》；https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_24306863
【3】澎湃网《中国肥胖地图出炉，为什么北方人比南方人更容易胖？》；https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_24309503
【4】澎湃网《2023世界肥胖地图发布，中国每年为胖损失3000亿美元？》；https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_22351000
【5】澎湃网《《柳叶刀》：中国成年人肥胖率世界倒数，但儿童青少年肥胖率已相当严重》；https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26546171
【7】界面新闻《美国人全球最胖背后的秘密》https://m.jiemian.com/article/6860314.html
