今日立夏，不管有钱没钱，别忘“吃3样，忌1事”，安康顺意寓意好
今日立夏，是24节气中的第7个节气，夏季的第1个节气，意味着从这一天开始我们就告别春天，进入夏季了。俗话说“民以食为天”，每一个节气都有相应的传统食俗，立夏也不例外。民间在这一天也流传着很多传统食俗，家里老人说：今日立夏，不管有钱没钱，别忘“吃3样，忌1事”，安康顺意寓意好！老传统别丢。
1、虾面在闽南，有立夏日吃虾面的习俗。闽南有句老话“立夏吃虾面，吃了勿会破病。”意思是说，吃了立夏的虾面，日子过得生龙活虎，不怕夏令疾病攻击。据说是由于“虾”与“夏”的闽南语同音，而虾煮熟后变为吉祥的红色，以此表达对夏季健康不生病的美好祝愿。有的地方还把红糟掺入面条中煮熟，也是取其吉祥、发达之意。
推荐食谱：生菜虾面
食材：龙须挂面400克；鲜虾10只；生菜1棵；葱花、盐、生抽、香油各适量。
做法：生菜摘洗干净，捞出控净水分。大虾洗净用牙签在尾部第二节处挑出虾线，再冲洗干净。
锅中加入适量的水，水开下入龙须面，大火烧开，面条变软后下入大虾。
大虾入锅煮至颜色变红，下入生菜，生菜变色立即关火。
加入盐、少许生抽、香油、撒点葱花调味，出锅。
2、立夏汤很多地方有立夏要喝立夏汤的好传统。立夏汤由红枣，桂圆，枸杞，百合，鸡蛋等多种食材煮制而成。因为汤能为人体多补充水分，并且营养丰富，宜心宜胃健脾，古人认为喝了立夏汤会更有助身体安稳入夏，寓意身体健康。
推荐食谱：银耳苹果汤
食材：苹果1个；银耳（鲜）半朵；红枣、百合、枸杞子各适量。
做法：红枣是无核蜜枣，可以提前洗净浸泡10分钟。鲜银耳不需要浸泡，冰箱冷冻，提前取出来解冻。苹果去皮洗净切块，红枣浸泡后洗净，百合洗净泡发，银耳洗净，去掉根部黄色部分。
汤锅加入适量的水，下入红枣、百合和银耳，大火烧开转小火，煮约10分钟左右。红枣，被誉为“百果之王”，是春季护肝养脾佳品，适合泡茶、煲粥、煲汤等，春天要经常做给家人吃。
下入苹果，继续小火煮，煮约10到15分钟，汤锅煮到银耳软糯，苹果软软的，汤汁浓稠，下入枸杞子，再煮1分钟，关火。
出锅，软糯香甜的银耳苹果汤，喝一碗气定神闲，滋脾润肤细无声。
3、七家粥浙江农村地区有立夏吃“七家粥”的习俗。七家粥是汇集左邻右舍各家的米、豆子及红糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，红色的粥代表着好运吉祥。
推荐食谱：八宝粥
食材：大米50克；糯米50克；青稞米30克；三色藜麦米30克；荞麦米30克；绿豆20克；大枣10个；枸杞子15克；花生30克；老红糖半块。
准备食材，各种米混合在一起，淘洗干净。
绿豆、花生米、大枣、枸杞子清洗干净，再准备一份老红糖。
所有食材除了大枣、红糖和枸杞子以外，全部淘洗干净，加入到电炖锅内。加入适量的水，接通电源，设置杂粮粥，启动开关，时间是4.3小时。
大约2小时后下入洗干净的大枣和红糖。剩余最后的10分钟，下入洗干净的枸杞子，继续煮10分钟后，八宝粥就煮好了，出锅，口感特别软糯。
忌1事：忌贪凉
进入夏季，天气炎热，很多人喜欢吃大量冷食，喝冷饮，吹冷风，这些东西吃起来虽然凉爽可口，吹起来一时舒服，但其实会影响食欲，不利消化，还会导致胃肠紊乱，影响健康。
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