中草药在我国药用历史非常悠久，在过去中医盛行的年代起到了卓越的贡献。虽说现在我国的医学水平越来越发达了，但许多生活中常见的中草药仍然流传至今，在民间广泛受欢迎。

有些草药还是药食同源的天然绿色佳肴，在农村很多人都会种，比如艾叶、清明菜、车前草、鱼腥草、栌兰、鸭脚艾、蒲公英等，这些都是民间百姓常吃的野菜，同时也是功效卓越的中草药。

今天，笔者分享的这种野菜，它也是一种药食同源的佳品，在农村很有名，村里很多人都会种。这种野菜在民间有一个非常金贵的名字，它就是传说中的“金不换”，到底有啥珍贵？

金不换，顾名思义就是用金子也不换的意思。话说现在的金子那么贵，怎么可能不愿意换呢？但在过去缺医少粮的年代，而这种野菜刚好用处比较多，药用价值也是极高，所以才被称为“金不换”。

金不换这个名字只是许多民间地区对它的俗称，其实，它的植物学名叫做罗勒。但对于罗勒这个学名很多人并不了解，它在民间还是一个大名鼎鼎的别名叫做九层塔，这是根据它的花序形状而得名的。

罗勒是唇形科罗勒属一年生草本植物，又名毛罗勒、甜罗勒、千层塔、兰香、香草、省头草、翳子草、零陵香等，主要分布在我国的云南、四川、广东、广西、湖北、河南、贵州、山西、辽宁等多个省区。

罗勒是民间百姓常吃的一种野菜，因其喜欢温暖的环境生长，耐热又耐旱，但并不耐涝，对土壤要求又不严格，在路旁、田边、沟边、溪谷、林下等阴湿处均有野生，如今很多人都有栽培。

认识罗勒的人都知道，它的叶是对生的，呈卵圆形或卵状披针形，颜色翠绿，形状酷似薄荷，于是又有野薄荷、薄荷草的别称。罗勒的轮状花序顶生，常有6到10层，花朵分层轮生，这就是“九层塔”名字的由来。

罗勒全株最大的特点就是它的气味，采摘它的叶子闻一闻就会有一种芳香的气味扑鼻而来。正是因为它这个独特的气味，它有很好的食用价值和药用价值，所以在民间非常受欢迎。

罗勒的嫩茎、嫩叶均可食用，在生活中常用来搭配其它荤素菜炒食，尤其是炒田螺、炒鸡蛋、煎鱼、煮茄子等加上一些罗勒，既可以增加鲜度，并有一种清凉感，而且气味芳香，吃起来别有一番风味。

同时，罗勒的药用价值也是不可小觑的。其全草均可入药，具有活血化湿、消食除秽、疏风行气、解毒止痛的功效，对外感头痛、口臭、食胀气滞、腹痛、泄泻、月经不调、皮肤湿疹、皮炎等病症均有一定的疗效。

各位朋友，你们家乡有这种罗勒吗？它就是传说中的“金不换”，在农村很有名，村里人都会种，价值相当珍贵。若你在家乡遇见，可以移植带回家种起来，药食同源效果好。

备注：

1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！

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