说起来，洪厚甜先生也算是个半路出家的书法大咖了。说他是半路出家，是因为在跻身书法家行列之前，他曾经是个烧得一手好菜的川菜厨师，他炒的菜技艺高超，远近闻名，深得食客称赞。后来，他发现厨艺与书法技艺有相通之处，便不知不觉迷上了书法。

为了快速提高书写水平，洪厚甜先生还先后师从李良栋、蒲宏湘、张海、李刚田、陈振濂、何应辉等当代书法大师，尤其四川省诗书画院何应辉工作室学到了不少真功夫。从勺子到毛笔，看得出洪厚甜先生对传统书法的热爱，而且他取法高古，还善于融古出新。

也不难看出，在诸位大师的悉心教导下，洪先生对颜真卿、褚遂良等古代书法大师的字帖情有独钟，苦临不止，颇有心得。不仅如此，他对魏碑体的把握也非常到位，还常在行草中融合了魏碑体，用笔老辣生猛，墨色变化多端，虽然有些油腻，却也算个人物了。

公开信息显示，老洪号净堂，1963年出生于四川什邡。他现在是中国书法家协会理事兼楷书专业委员会委员、中书协培训中心教授、中国艺术研究院书法院研究员、四川省书协副主席、四川省政协书画研究院秘书长、什邡市文联主席、什邡市书法家协会主席等。

难怪有人夸赞说，老洪一手举锅，一手拿笔，艺术两开，人才难得！然而，亦有网友认为，老洪的书法鲜见传统神韵，有的是厨子锅气，横如筷子，撇如刀子，捺如锅铲，点如勺子，一句话就是丑书，看来是菜吵糊了，字也写丑了，劝你还是把心思放菜谱上吧。

对于网友的这种调侃，有的书协专家是生气的，觉得网友是在胡说八道，根本不懂什么是书法。有的专家还拍着桌子吼道：厨子书法也有挺专业、高水平的，洪厚甜的书法便是如此，看不懂的人，请不要乱喷，即不要以一己之好而谬赏，也不要以一己之恶而苛求。

作者：和风吹