贵州一名酒,曾被誉“异地茅台”,也曾沉寂20年,如今浴火重生

张昭看美食 2024-10-09 18:12:50

导语:贵州一名酒,曾被誉“异地茅台”,也曾沉寂20年,如今浴火重生

提及白酒,谁还不知“明星大佬”茅台,一瓶2000元的市场价依然能让人感觉物有所值,这在世间实属罕见。

早在70年代,得益于国家的大力扶持与推动,全国范围内兴起了一股酿造业的复兴浪潮,历史悠久的茅台酒厂自然成为了各地酒厂争相学习的对象。

“酱酒热潮”涌动,名酒问世!

今天我们要说的就是,一款源自中国酱香型白酒核心产区,贵州遵义的佳酿——贵州珍酒。

它的历史可追溯至1975年,前身为贵州茅台酒易地生产试验厂,是中国酒业的重要项目之一。

自1986年正式命名为珍酒以来,珍酒凭借其卓越的品质和独特的口感,赢得了国内外消费者的广泛赞誉。

从原料的精心的挑选、严格的质量把控,到遵循传统酱酒的酿造工序,最终酿出酒体微黄透明,酱香柔雅,陈味舒适,具有典型酱香风格的珍酒,被誉为“酒中珍品”!

然而它的发展并非一帆风顺,随着白酒市场的快速发展,贵州珍酒却足足沉寂了20年。

其中的原因离不开以下几点:

一、品牌宣传不足

在白酒市场,品牌故事和文化内涵的传播对提升品牌知名度和忠诚度变得越来越重要。相比茅台等知名品牌善于通过各种故事和宣传来塑造品牌形象。

珍酒在这方面却做得不够,缺乏持续且有效的宣传策略,使得品牌在市场上的曝光度不足,难以吸引消费者的关注。

二、产能限制

酱酒的生产工艺复杂,窖藏时间长,这注定了产能的提升需要较长的时间和大量的资金投入。

在发展初期,珍酒一度面临着货源短缺的难题,难以满足市场需求,这一定程度上限制了它的发展。

三、酱酒热的起伏

白酒市场的热度和趋势是不断变化的。酱酒热兴起时,珍酒虽然获得了一定的发展机遇,但由于头部酱酒的垄断,即便珍酒来历不小,也难以短时间内突破他们的护城河。

然而贵州珍酒经过多年的沉淀,如今浴火重生!

其实它的重生也不会令我们太意外,因为珍酒始终注重每一个环节的精细把控,这种卓越的产品质量,使得消费者对贵州珍酒产生足够的信任,从而推动了品牌的稳定发展。

并且贵州珍酒吸取之前的不足,将年产能由之前的2000吨提升到如今的4.1万吨,是改制前的20倍,这为珍酒的复兴提供了坚实的产能基础!

同时,随着酱香酒市场的逐渐回暖和消费者对高品质白酒的需求不断增加,贵州珍酒也迎来了新的发展机遇,走出了一条高质量、高速度发展之路。

当然,珍酒的价格一瓶还是要大几百一瓶,这不是我们平民老百姓每天都能消费得起的,相比之下,一些优质价廉的纯粮酒会更受欢迎。

就拿我最近常喝的这款52度浓香型白酒南池翠N9来说,虽然它是一款国内的小众品牌酒,不过凭着自身过硬的品质,在网上收获了不少酒友的喜爱。

它是产自浓香酒核心产区四川邛崃,那可是白酒故乡,背后的酒厂有着30多年的酿酒经验,酿造车间有3.5万平方,年产基酒2万吨以上,给五粮名酒提供了数十年的原酒!

最关键的还是酿酒工艺,酒厂传承五粮名酒相同的大曲浓香工艺,优选颗粒饱满的5种谷物做原料,在邛崃高温高湿下完成高温蒸煮发酵,酿造出来的基酒再用9年时间窖藏,最后采用15年老酒来勾调。

入口饱满浑厚,口感绵柔,粮食香四溢,我朋友喝完都表示,丝毫不输他们之前喝过的三四百的大牌酒!

所以,希望大家能多多支持老国货,有需要的可以去尝一尝哦!

最后,珍酒已成为贵州第三大酱香白酒企业,与茅台、习酒共同开启了贵州白酒的“茅习珍”新时代。

如今的它,已经成为中国白酒行业中的一颗璀璨明珠!



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