立夏已过，进入夏天之后，您最常感到的不适是什么？

笔者自己在夏天最大的不适，既不是太热，也不是太累，而是经常觉得嘴里乏味不想吃饭。自己照镜子时就会看到，嘴里舌头上有一层厚厚的白苔。

在中医眼里，舌苔白腻而厚虽然有很多情况引起，但最常见的还是中焦脾胃有湿气，也就是中医说的“湿阻中焦”。

而脾胃原本就是运化水湿的，为什么还是会出现湿阻中焦呢？

一般来说，舌苔白腻而厚的人，平常多半就有点消化功能不大好，有的人因为吃进去的食物太多，超出了自己的消化能力，多出来的食物就会积滞下来。

脾虚食积，舌苔白腻或厚白都是常见的，这个时候要怎么调理？健脾消食，帮着身体除掉湿邪就行了。

在传统中医里，保和丸，二陈汤之类，都是可以选择的。但不管选择哪个方式，先要做好清淡饮食，这个还是最基础的。

在传统养生里，清淡饮食经常被提及，比如年纪大了的老人，人们会提醒他要清淡饮食，因为老年人的消化系统相对更薄弱。

而年轻人或者壮年人，如果脾胃虚弱了，也会强调要饮食清淡一点。这里的清淡饮食，就是减少肉蛋奶，以及脂肪蛋白质的摄入，多吃一些谷类和蔬菜。

可以说，清淡饮食也是《黄帝内经》说的“五谷为养”的基本含义，也是中医养生的基本原则，甚至也是现在世界上的主流养生趋势。

作为人体三大必需营养素之一的蛋白质，很长一段时间里，我们总是在强调要多补充优质蛋白。

为什么现在反而提倡要限制蛋白质的摄入呢？

因为蛋白质在体内是需要消化才能被吸收利用的，它自身被消化的过程里需要消耗能量，其消耗量比如淀粉和脂肪都要高，这个现象在医学界被称为食物的“热效应”。

也就是说，我们吃进去的淀粉和脂肪，能够为身体补充能量，但把这些淀粉或者脂肪变成能量的过程里，需要消耗百分之五左右的能量。

而蛋白质则是淀粉和脂肪的五六倍，大概占其本身能量的百分之三十。

这也就意味着，如果我们今天的食物中主要是由蛋白质提供能量的话，即使摄入的蛋白质热量有一千千卡，其实真正只能利用到700千卡，其余的300千卡就成了消耗品。

所以，吃多了蛋白质很容易出现消化不良，舌苔白厚或者白腻就是最常见的表象。

只要生命存在，我们的身体就无时无刻都需要消耗能量。

比如一个老年人，他们每天的运动量不大，更多时间时坐着不动或者直接躺着，但呼吸和消化都需要消耗能量，这就是医学上的“基础能量”。

如果这个时候还吃很多蛋白质含量高的食物，他们的基础能量就比其他以淀粉或者脂肪为主食的人要高，获得的绝对能量就会大大减少。

因此，在医学界有个很形象的比喻，靠补充蛋白质来提供基础能量，就相当于烧红木家具来取暖，真的是得不偿失。

而且，这还不仅仅是得不偿失的道理，更严重的是，吃多了蛋白质，还加重了消化系统的负担，更容易出现消化不良。

于是，传统的中医或者善于传统养生之道的人，他们的晚餐会只喝点稀粥，适当吃点蔬菜，很少会进食肉蛋奶。

因为这些食物都是蛋白质含量高的食物，晚餐少吃点蛋白质，相当于为身体“节能”，也更好地保护了自己的脾胃和消化系统，这就是传统养生“清淡饮食”的真正含义。