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从古至今，茶文化在我国人民中代代相传，对大多数人而言，茶早已成为他们的“饮品”，延续着上一代人的习惯，尤其是“煮茶待客”更是成为了招待宾客的一种传统礼仪。

不仅如此，当外国人在见识到中国的茶文化后，也是纷纷进行效仿，不仅学起中国人端起茶具品茶，更是每年都向我国大量的进口茶叶。

但令人没想到的是，在前段时间，欧盟就在我国出口的茶叶中检测到了残留农药，不仅直接拒绝入境，更是接连发文进行通报。

那么，欧盟为何会这样做？难道茶叶真的不安全了吗？

拒绝入境

2023年11月28日，欧盟就通报我国出口绿茶不合格，理由就是因为在我国出口的这批茶叶中检测到了啶虫脒含量超标，并且还专门发出了这条通报，以此来向其他国家表明，中国在种植茶叶期间使用农药的情况。

要知道，这已经不是欧盟头一次这样做了，早在2014年的时候，欧盟就将啶虫脒这类物质列为了中国茶叶的重点监测项目，而且按照欧盟的标准，啶虫脒的含量不得超过0.01PPm，这也就意味着这将是很难把控的局面。

而且除此之外，欧盟对于我国的茶叶管控也是相当的严格，从当初只有7种农药物质的限制，更是在短短的一段时间内，就上涨到了483种，可能这时候就有人会认为，为什么在种植茶叶期间要使用农药？

其实啶虫脒是一种新型杀虫杀螨剂，它主要是由日本三菱化工研发，毕竟种地的朋友们都知道，在种植庄稼的时候，为了防止被虫子聂食，以及抑制虫子大量繁殖，就往往会喷洒一些杀虫气，当然种植茶叶也不例外。

毕竟很多茶叶都是挑选着细细的嫩尖，如果不及时控制虫子的话，很有可能导致血本无归，但是一旦喷洒之后，就可以更好的防止虫子的侵犯，但这东西毕竟是一把“双刃剑”，在有利的同时往往也会存在一定的危害。

毕竟它什么农药，农药的危害自然是不容小觑，如果当人们或者家禽牲畜误食到这种沾有农药的食物，就会出现急性或慢性中毒，所以在使用的时候，人们严格遵循着国家的用量标准，毕竟谁也不想将东西砸在手中。

到底还能食用吗？

但是对于欧盟的通报之后，也不由得让国内喝茶人士产生了担忧，毕竟这些出口的茶叶就被检测到了啶虫脒含量超标，那国内市场所出售的自然也含是一样的标准。

为了能更好的解答这个问题，某环保组织就对一些茶叶进行了检测，他们先是购买了18种不同茶叶的样品，然后送到具有权威认证的检测机构进行检测，可结果发现这18种茶叶样品均含有不同层次的农药残留。

不过先别急，虽然说被检测出了农药残留，但是并不意味着它们的农药超标，在经过数据标准的检测之下，发现这些数值符合我国以及日本在茶叶中的限量标准，这也就意味着这些茶叶还是可以食用的。

而且相比于印度、越南等出口茶叶的国家而言，我国则是时全世界主要产茶国中农残标准较多的国家之一，毕竟按照国际食品法典标准而言，我国在涉及茶叶农药残留的标准就有15项，除此之外，我国还制定了27项标准。

至于为什么我国茶叶的标准达不到欧盟的要求，那就是因为欧盟主要是买方，在任何情况下，买方和卖方都会有利益的博弈，所以欧盟的茶叶主要依靠着进口，所以在制定标准问题上自然是严格了许多。

不仅如此，在一些农药残留标准上，我国甚至有些标准还要严格与欧盟，就拿硫丹来举例子，在我国的标准是20毫克/千克，但是在日本和欧盟等国家而言，却是30毫克/千克。

为何会有残留

其实对于茶叶检测中含有很多的农药残留，以及违禁农药，其实有很多并不是直接喷洒而产生的，只是因为当时没有禁用农药的时候所使用，而在禁用之后，这些农药残留在土壤等环境上存在微量的残留。

在这就是有些种植茶园的旁边会有着农田、果园等，虽然说茶叶不能用这些农药，但是这些农田却所需要，因此很有可能是因为在喷洒的过程中，这些农药随着空气而附着到了茶叶上，所以才会导致茶叶出现农药物质。

而且在制定这些标准的时候，我国也是进行全方位的评估，并且采用了世界范围最大值的茶叶每日摄入量来进行衡量，毕竟英国和科威特等国家的每日平均使用量在13克左右，而中国人则是在4到5克之间。

当然不管有没有农药残留，我们在饮茶的时候尽量不要喝第一道茶汤，因为在采摘、加工、运输等方面都可能会对茶叶造成污染，所以第一道茶汤就相当于是“洗茶”了，这样也可以更好的保证茶叶的健康。

不过随着欧盟标准的提升，我国为了能更好的打造口碑也是在努力的进行改善，毕竟一旦出现问题的话，不仅会让产品出现退运或销毁的风险，而且还会让我国的口碑有所下滑，更是会让别有用心的国家来进行炒作。

所以为了避免问题的出现，我国贵州贵茶集团有限公司也是坚持以出口欧盟的品质打造“干净茶”，而且在他们的共同努力下，更是在遵循科学使用农药的原则下，做到了自检、抽检均符合标准的情况。

主要信息来源：

原文登载于食品伙伴网2023年11月29日关于我国出口绿茶被检出农药残留超标的报道

原文登载于商丘网2012年05月03日关于我们还敢喝茶吗？《人民日报》发文称可以喝 尽量不喝第一道茶汤的报道

原文登载于广州日报2012年05月03日关于专家称我国茶叶安全符合国标 尽量别喝头道茶汤的报道