上海女子来广西玩,顿顿吃米粉吃不腻,满意:原谅我没见过世面

忆家食 2024-10-19 02:50:43

俗话说得好,“桂林山水甲天下,广西美食香四海”。广西这片神奇的土地,不仅以其秀丽的山水风光闻名遐迩,更以其丰富多样的美食文化吸引着八方食客。而对于一位来自上海的女子胡丽薇来说,广西之行,无疑是一场关于味蕾的奇妙冒险,尤其是当她与广西米粉结下不解之缘时,更是发出了“原谅我没见过世面”的由衷感慨。

胡丽薇,一个地道的上海姑娘,对美食有着自己独到的见解。来广西之前,她曾对广西米粉抱有偏见,认为米粉这种食物,无论怎么变化,终究逃不出一个“粉”字,口感和味道或许有限,自己未必会喜欢。然而,当她踏上广西这片土地,第一次品尝到当地的米粉时,所有的偏见瞬间烟消云散。

那是一个阳光明媚的早晨,胡丽薇走进了一家不起眼的小店,点了一碗看似简单的米粉。这碗米粉,清淡却不失风味,只加了少许肉臊子和几片生菜,但米香味十足,汤底鲜美得让人难以置信。轻轻一口,汤的醇厚与米的香滑在口中交织,仿佛唤醒了沉睡一夜的味蕾,让人瞬间元气满满。那一刻,胡丽薇深深地爱上了广西米粉,从此,她的广西之行,便与米粉结下了不解之缘。

接下来的日子里,胡丽薇几乎顿顿不离米粉,而广西米粉的多样性和丰富性,也让她大开眼界。有一碗米粉,同样清淡,但加入了豆芽、瘦肉、生菜和火腿肠,口感更加层次分明,味道也更加丰富。豆芽的脆爽、瘦肉的鲜嫩、生菜的清新与火腿肠的咸香,与米粉的香滑完美结合,让人回味无穷。

当然,广西米粉的魅力远不止于此。胡丽薇还尝试了扣肉粉,这是一道让她惊艳的美味。大块的五花肉,肥瘦相间,经过精心烹制,肥而不腻,入口即化。米粉香滑依旧,生菜清淡爽口,三者搭配在一起,软烂入味,口感绝佳,让人欲罢不能。

而生榨米粉,则是胡丽薇此次广西之行的一大发现。这种米粉,经过发酵,带有一种独特的酸香,再加上肉、酸笋和剁辣椒的点缀,味道更加浓郁,让人一吃难忘。尤其是当她尝试在生榨米粉上铺满各种小菜,如酸豆角、酸笋丝、炸花生等,几乎看不到米粉的本色时,那种丰富的口感和层次,更是让她大呼过瘾。

又一次品尝生榨米粉时,胡丽薇特意让老板多加了些肉臊子。肉臊子与米粉的香滑、酸笋的酸辣、剁辣椒的鲜辣交织在一起,形成了一种难以言喻的美味。每一口都是满满的幸福感,让她彻底沉醉在了广西米粉的世界里。

如今,提起广西米粉,胡丽薇总是满脸的幸福和满足。她坦言:“原谅我没见过世面,真的没有想到广西米粉竟然这么好吃!”这次广西之行,不仅让她领略了广西的自然风光,更让她在味蕾上经历了一场前所未有的盛宴。她深深地爱上了这片土地,爱上了这里的米粉,更爱上了这里的生活。

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