今日母亲节,无论多忙记得1不报、2不做、吃3样,为母亲祈福安康

佳佳谈美食 2024-05-13 06:20:05

谁人无母亲?谁人不受母爱?谁人不爱母?

母亲是生命的启蒙者,她们无私奉献,为我们付出了一辈子的努力。从我们呱呱坠地,一直到我们成家立业,有了自己的孩子,母亲仍然是我们最温暖的避风港。而我们无论多大,只要在母亲面前,永远可以做回孩子。人们常说“父母在人生尚有来处,父母去人生只剩归途”,大概就是这个意思吧!

​每年5月的第二个星期天,就是感恩母亲的纪念日母亲节。虽说不是什么传统节日,但是对于每一个人来说,都具有非凡的意义。俗话说“百善孝为先”,母亲为我们操劳了一辈子,为人子女也应该要懂得知恩、感恩、报恩、尽孝,今日母亲节,无论多忙记得:1不报、2不做、吃3样,为母亲祈福安康。

1不报

要说这个世界上,谁最懂自己,那肯定是我们的母亲,因此母亲也是这个世界上为我们操心最多的人。母亲节刚好是周末休息日,相信很多人都会回去陪伴母亲,做做力所能及的事,聊聊家长里短,这个时候,我们千万不要给母亲报忧,说些糟心的事,因为说了母亲帮不上忙,只会担心着急,徒增母亲的烦恼,所以回家陪伴母亲最好报喜不报忧。

​2不做

1.忘记问候母亲

母亲是为我们付出最多的人,也是最容易被我们忽视的人。很多人认为亲人之间没必要那多俗套,说些关爱的言语是很肉麻的事情。其实不然,往往这些才是母亲最在意的事情。

​有些时候,我们简单的一句问候,就能让母亲高兴几天,因为在她心里认为的是自己的付出得到了孩子的回应,所以母亲节,不论多忙,在不在母亲身边,都要送上真挚的关心和祝福,同时也不能忘记问候父亲,因为父亲有时也会吃醋。

2.不送寓意不好的东西

母亲节到了,除了要送上真诚的祝福,也要为母亲准备一些仪式感,送一些礼品。礼品不求多好多贵重,但求能称母亲的心寓意好,因此母亲节送礼品,不仅要考虑到实用,还得要寓意好,像手表、鞋子等这些寓意不好礼品,就不要送了,一般长辈都很在意这些。

​吃3样

1吃鱼

5月初夏,正是春夏交替之际,这个时候气温适宜,万物茂长,正是鱼儿最肥美的时候。鱼肉是属于高蛋白,低脂肪的优质食物,老少皆宜,而且吃鱼还寓意着年年有余,健康长寿,因此母亲节,记得要上一道鱼菜,最好是那种刺少的鱼,老人孩子吃得放心。

推荐食谱【清蒸鲈鱼】

准备食材:鲈鱼、生姜、大葱、小葱、猪油、蒸鱼豉油

1.鲈鱼可以让别人处理好,也可以自己拿回家仔细处理,鲈鱼鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏处理干净后,在两边的背部打上刀花,容易熟透入味。

​2.把鲈鱼一边从鱼肉中间切到主骨,然后向两边片开,让鱼能撑起来即可,然后摆在碗中,在肚子下面塞几片生姜,起到去腥增香的作用。

​3.把蒸锅打开,上汽后把猪油淋在鲈鱼表面,放入蒸锅,大火蒸8分钟。

​4.蒸好的鲈鱼取出来,倒出一半的汤水,再把蒸鱼豉油从碗的旁边淋入,再把小葱、大葱切丝,放在鱼上面,浇上热油就完成了。

​2吃肉

母亲节虽然不是什么传统节日,但是一家人相聚一起,家宴也是非常重要的一环,因此不能将就马虎,一家人的喜悦和祝福,都在这一桌菜上,所以肉是不能少的。肉不仅营养美味,而且还是富贵、平安的象征,母亲节做家宴时,千万别少了一道大荤之菜。

推荐食谱【红烧肉】

准备食材:五花肉、生姜、八角、桂皮、香叶、砂仁、白芷、盐、味精、白糖、酱油

1.现在猪肉的腥味比较重,所以五花肉买回来后最好把猪皮烧一遍,或把猪肉带皮的一面放入锅中烙焦,然后放入水中清洗干净。

2.处理好的猪肉改刀切成块,在家中烧建议切成小正方块,方便烧熟入味。

​3.起锅开火,锅烧热以后放入油润锅,再倒入五花肉块小火慢慢煸炒出油脂,当五花肉表面微焦即可。

4.肉炒好以后,放入生姜片和香料,继续炒出香味,然后放入酱油翻炒均匀上色,加入开水,大火烧开,加入盐和鸡精调味,盖上锅盖小火焖15分钟。

5.时间到了以后,总筷子试试五花肉是否软糯熟透,如果肉烧好了就开大火,把汤汁收浓稠,家庭版红烧肉就制作完成了。

​3吃饺子

饺子是南北通吃的传统美食,在很多的传统节日和节气时都有吃饺子的习俗。这不仅是因为饺子好吃,而是饺子被赋予了很多美好寓意,饺子万物皆可馅,代表了是一种包容,这也正是一家人和睦相处所需的,因此母亲节这天,记得亲手为母亲包顿饺子,代表着母亲对我们的包容,也是我们对母亲平时唠叨的包容。

推荐食谱【韭菜馅饺子】

准备食材:五花肉、饺子皮、韭菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、香油

1.先把五花肉清洗干净,然后把五花肉的肉皮取下来,再改刀切成片,改刀切丝,改刀切粒,最后稍微剁细一点,放入碗中。

2.韭菜清洗干净,然后切成末,放入肉馅中,加入盐、味精、鸡精、酱油、胡椒粉、蚝油搅拌均匀,最后加入香油拌均匀。

3.馅料调好以后,就要开始包饺子了,可以根据自己擅长的包法来制作,只要包紧不露馅就可以了。

​4.饺子包好以后,锅中就要开始烧开水,水开以后下入饺子大火煮开,转小火焖煮5分钟,饺子膨胀漂浮在水面就煮好了。

​5.饺子煮熟以后,可以根据自己口味调个味碟,不喜欢麻烦的,陈醋加生抽,放一点小葱或香菜末就可以蘸着吃了。

​母亲节是一个向我们生命中最重要的女人表达感激和关爱的日子,让我们认识到母爱的伟大,珍惜与母亲相处的时光,在这个特殊的日子里,让我们共同祝愿天下所有的母亲幸福安康、快乐顺遂!

​以上就是今天分享的内容,人间烟火,风味长存,明天就是母亲节了,您准备怎样过呢?

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