其实背后有着更深刻的历史原因。50年代韩国非常艰苦，那时战争刚结束，人们经常饿肚子。

美国在二战后成为韩国的主要援助国家，并且采取了一系列行动。他们强硬的向韩国推销大量小麦，希望韩国人能改变一直以来以大米为主食的习惯。

面对这种情况韩国感到很为难，但最终还是不得不按照美国的要求行事。于是发起了混粉食鼓励运动，积极宣传吃面包等小麦制品的好处。

甚至还规定了一些时间段，禁止餐馆在这些时候提供米饭，这样一来在韩国就掀起了一股追求西方饮食习惯的风潮。

不过事情并没有像美国人预想的那样进行，韩国人并没有完全接纳西方的饮食习惯，还是更倾向于选择面条作为大米的替代品。

有一个叫全仲润的年轻人，他看到很多人在南大门市场排队，只是为了买一碗5韩元的粥，原料还是用美军剩饭制作的。

就在这时日本人带着泡面来到了韩国，韩国人立刻被这种新食物吸引。全仲润心里很难过，他决定要解决大家的饥饿问题。

1959年全仲润去了日本，尝到了不同的方便面，他觉得这是个好东西。回国后他得到了5万美元的投资，但要想生产方便面，技术和机器都是问题。

1963年他又去了日本想找企业合作，但处处碰壁，企业都想要很多钱或者提出很苛刻的条件。

不过他在明星食品公司遇到了奥井清澄，全仲润在工厂里学习了10天，终于学到了方便面的知识。

当他要回国时，奥井清澄不仅无偿提供了方便面的技术，还送上了机密调料配方。

全仲润回国后马上就开始生产方便面，这就是韩国最早的泡面三养拉面。一开始韩国人都不认识这东西，于是三养食品就在街头搞免费试吃。

不过那时候的三养拉面口味偏日本，和韩国人的口味不太一样。所以1966年三养食品实验室成立后，他们就开始研发韩国人喜欢的口味。

很快韩国人就被它的方便和便宜所吸引，泡面因此在韩国站稳了脚跟，还被称为仅次于米饭的重要食物。

那时候由于食物短缺，很多人营养不足。但恰好韩国是泡面生产大国，因此相关部门有规定，要求泡面里必须添加维生素。

1965年辛春浩创建了乐天集团，并推出了乐天拉面，后来在1975年改名为农心拉面。

到了1986年，农心公司推出了带有韩国特色辣味的辛拉面。在七八十年代，借着奥运会等大型体育活动的宣传，农心的辣拉面在韩国迅速走红。

就这样各种泡面销量越来越高，韩国也迎来了它的方便面王国时代。当然韩国人并不是每天都吃泡面，实际上有很多人并不喜欢吃泡面，年糕和米饭还是更为受欢迎。