鱼这种东西做成菜端上餐桌，可谓是美食，但是并不是什么鱼都能食用的，比如有一种鱼叫“油鱼”，油鱼这个品种的鱼吃了有些人因此踩了一个大坑，因为吃了油鱼后身体会引起不适，屁股会漏油，有些人因此而“社交死”少则几个小时多则整整3天，领悟非常惨痛的教训。

食用油鱼的实例：陈先生和一帮友人外出旅游，早听闻一个地方的大马哈鱼非常出名，这次旅游很大程度上是来吃上一顿这里的大马哈鱼美食。

油鱼体型黑乎乎的

来到酒店，陈先生去了怀着好奇心来到鱼池展览厅，顺便看一下这里的大马哈鱼长什么样子。一入眼圈，陈先生发现大马哈鱼的标价是107元一斤，而旁边的也有一种很像大马哈鱼的品种标价才70元一斤，看样子差不多！于是陈先生点了70元一斤的两条鱼，另外服务员还给陈先生打了个八折，陈先生非常高兴。

大马哈鱼和油鱼

吃了些这鱼后才是噩梦的开始！

第二天陈先生一早起来肚子就非常不舒服，一直蹲着厕所，屁股不断冒出橘红色的油状排泄物。

陈先生意识到可能是吃错了东西导致腹泻的，于是打电话问其他友人。没想到其他友人一样也是同样的经历，后来才弄明白自己昨天吃的根本不是什么大马哈鱼，而是一种名为“油鱼”的鱼，吃了这种油鱼就是会出现这种屁股漏油的现象。

所以从这个实例来看，大马哈鱼和油鱼长得非常像，一般人根本难于分辨出哪种是大马哈鱼，哪种是油鱼。

一直想上厕所导致无法社交

油鱼无毒无刺激性味道，肉质滑嫩，初次食用体验感极好。目前有两种鱼和油鱼长得非常像，一种是鳕鱼，一种是大马哈鱼。

为了更好的区分这三种鱼，有些人还专门做出了特别的分析，让广大朋友从其中分辨出哪种是油鱼。

区分油鱼的特征

油鱼属于鲤科泉水鱼，另外还称它为棘鳞蛇鲭或者异鳞蛇鲭，成年油鱼一条体长有1.5米。

油鱼

油生活在热带和温带水域的深水中，在我国主要分布在南方流速较大的江河流域中下层，以水藻和水生昆虫的幼虫为主要食物。

另外口感这么好的油鱼为什么会被多个国家禁止食用，这就和油鱼体内的物质结构特性有关了。

黑黑的油鱼

其实油鱼它本身没有毒的，只是油鱼的体内含有大量的人体无法消化的“蜡酯”，蜡酯占油鱼整条鱼体重量的40%。蜡酯是由一种长链的高级脂肪酸和高级脂肪醇所形成的酯，这两个物质的特点是不溶于水、密度小、它在油鱼体内存在是有利于油鱼更好的在水中生存，所以油鱼也比大马哈鱼和鳕鱼要长的快。

鳕鱼和油鱼的切开面对比

如果我们人食用油鱼之后，这些蜡酯会伴随着我们的消化系统进入胃部，蜡酯是不会在胃部经过一系列过程消化吸收的，它是怎么进入身体的就会怎么出来，所以最后的排泄物一般都是橙黄色的油脂。

再者由于它的油脂含量太高，润滑效果好，在毫不知情的情况下可能就会偷偷流出，反应大的直接就喷射出来了。想像一下，这种情况在家还好如果在外面工作那会导致自己有多尴尬，简直就是可以用社交死来形容了。

也是因为油鱼被食用后会产生这种独特的反应，所以油鱼在很多国家已经被禁止出口或者食用了。

一条油鱼

虽然我国还没有明确规定，不过还是建议大家不要有猎奇心理和盲目地尝试油鱼。也有人称油鱼为活生生行走中的巴豆，甚至比巴豆还要厉害很多。

①，一些商家为了盈利，挂羊头卖狗肉。就像陈先生带众友人去旅游，有些商家为了赚更多的钱把油鱼充当大马哈鱼来卖，大马哈鱼的价格比较昂贵在一百多一斤左右，而油鱼只有十几块一斤。也因为这两种鱼的长相和肉质比较相像，所以在油鱼身上做文章，大家在购买大马哈鱼的时候一定要分辨清楚，不要贪图便宜而买了以次充好的油鱼。

②，垂钓或者捕捞到油鱼，在不知情的时候吃下了油鱼。知道了油鱼后，即使捕捞上来了也不要去食用，直接扔掉，扔回去。

垂钓上来的油鱼

③，猎奇心理，有些人明知道这个是油鱼，但是心中有股猎奇心理，总想尝试一下这个油鱼的味道，所以不顾吃了油鱼以后应有的效果也尝试一下。

④，有些做直播网红的博主，为了博眼球和粉丝的注意，在直播间吃起来油鱼。

⑤，一些人为了美容养颜而道听途说，认为这个油鱼能有美容养颜的效果。其实油鱼吃下去没有什么美容养颜的效果，反而对身体不健康。

网红直播吃油鱼

总结：油鱼这种鱼吃了以后对身体健康不利，在国外被多国禁止食用并不是没有道理的，所以我们平时在生活中要对油鱼有一定的辨别，不要去食用油鱼以免造成自己的身体有健康的影响。