明日大暑，有钱没钱别忘“食1味，忌1事，喝2汤”，安康度夏
大暑的到来，意味着夏天已进入极盛之时，大暑有三候，从开始到结束，高温持续、降雨频繁，这样的“蒸煮模式”可以说是异常难熬。面对如此多变的环境，我们要学会顺应天气变化调整生活习惯，才能安康度夏不受苦。明日大暑，有钱没钱别忘“食1味，忌1事，喝2汤”，安康度夏。
“食1味”
姜——辛味“夏吃姜”的习俗由来已久，作为一种调味食材，姜有自己的独特之处。夏天吹空调的时间多，凉意包裹身体久之难免有不良影响，所以这时就适合吃姜，逐渐消散身上的凉气。
推荐食谱：糖醋酱片
食材：子姜500g；盐适量；白醋200g；白糖200g；这是参考量，白醋和糖的比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜。玻璃容器一个。
做法：买回来的子姜表面清洗干净，切成薄片，加入适量的盐抓匀，最少要腌制20分钟以上。
用盐腌制好的姜片先攥掉水分，然后一定要过冷水冲洗干净，以去除姜片的辛辣味，然后再攥掉或者控净水分。
先将腌制好并控净水分的鲜姜片装入容器中。倒入白糖，然后浇上白醋，白糖可以分次加入，直接用白醋融化，白醋以没过姜片为宜。然后盖上盖子，密封腌制1天即可食用，腌制时间越长越入味。即可直接吃，也可入菜。
“忌1事”
忌贪凉大暑三伏天，伴随着温度的升高，各种凉拌菜、冷饮、雪糕就格外受欢迎，虽然吃凉可以消暑，但过度贪凉会刺激胃肠的消化功能，吃多了身体难以承受，自然影响健康，因此要学会忌口。
“喝2汤”
1、喝薯羊汤推荐食谱：羊肉酸菜汤
食材：羊骨头2块，酸菜半颗；粉条1把；油、盐、生抽、料酒、葱、姜、五香粉、蘑菇粉、胡椒粉各适量。
做法：羊后腿骨冷水浸泡出血水，反复清洗干净，锅中水开，加点料酒，下入羊骨头焯水。
酸菜洗净，切丝，反复投洗两遍，避免太酸，然后攥掉水分。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花、姜丝，下入酸菜翻炒出酸香味。
加入适量的水，可以多加一点水，下入羊骨头，大火烧开，转中火慢炖至羊骨头熟，酸菜不怕炖，越炖越香，因为酸菜吸收了羊肉中的油脂，特别入味。
羊骨头基本炖熟，下入粉条，再炖10分钟左右。东北的土豆粉条特别好吃，口感Q弹劲道，滑滑的百吃不厌。炖至粉条透明，羊骨头软烂，加入盐、生抽、蘑菇粉、胡椒粉调味，喜欢辣味的可以加点辣椒油调味，出锅。
2、喝绿豆汤推荐食谱：绿豆莲子汤
食材：绿豆50克；红豆80克；黑豆50克；莲子5克；冰糖适量。
做法及步骤：
食材：食材没有固定比例，喜欢什么就多加一点，红豆可以偏多一点，夏天补钾效果好。
所有食材淘洗干净，煮汤用的莲子最好选用无芯莲子，莲子营养价值很高，有清心除烦，镇静安神的作用。
淘洗干净的所有食材放入压力锅中，加入适量的水，喜欢喝汤就多加点水，喜欢吃豆，适量就好，加入适量的冰糖，可选择不加糖。
电压力锅启动电源，选择煮粥档，时间大约1小时。时间到，出锅。夏季清热解暑又滋补的绿豆莲子汤就出锅啦！午餐吃它解暑，晚餐还可以当饭吃，顶饱又抗饿，喜欢的朋友试试吧。
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