最近天气很冷，很多人也会发现最近肚子有点饿，可是真正害怕的不是饿，而是害怕吃多了长胖。冬天的时候我们需要增加脂肪来抵御严寒，所以很多人也会发现冬天自己吃的食物越来越油腻，摄入的热量也越来越多，这个时候要是没有控制好，就会在短时间内长胖好几斤。

但是冬天大家也有自己的想法，到了这个时候就想吃一些好吃的，满足自己的味蕾，同时也要顾及自己的身材，不想要因为吃东西而发胖，如果这几个方面都希望达到平衡，就可以看看今天推荐的这8道菜谱，一个比一个好吃，而且低脂不油腻，最重要的是营养很丰盛，减肥期间吃不用担心吃多。

>>>8道低脂菜谱推荐，不怕胖就可以放心吃

第一道：凉拌金针菇

配料：金针菇，香葱，食盐，生抽，辣椒油

做法：

①金针菇收拾干净后用清水泡半个小时，捞出之后把金针菇的根部切掉，然后开始焯水。

②锅中放入清水，水开后，下金针菇焯水，7-9分熟即可，捞出沥干水分。

③调料碗中加入食盐，生抽，辣椒油，可以放点香葱点缀，味道好极了！

第二道：无米豆腐炒蛋

【配料】

豆腐，鸡蛋

【做法】

1.豆腐切片，越薄越入味，鸡蛋打散，调料放自己喜欢的即可

2.热锅凉油，油热后放入豆腐煎制，出香味即可倒入鸡蛋液炒匀。

3.最后加入自己喜欢的蔬菜，翻炒至熟，出锅前可以加入蒜末提香。

第三道：青椒炒牛肉

【配料】

牛肉，青椒，洋葱

【做法】

1.首先将牛肉切薄片，喜欢吃嫩牛排的可以逆着纹理切，喜欢吃筋道的可以顺着纹理切。

2.青椒去籽切片，洋葱切丝备用，牛肉片用盐，生抽，胡椒粉，淀粉腌制入味。

3.热锅凉油，油热后先放洋葱炒出香味，加入牛肉，翻炒均匀后加入青椒，炒熟即可。

第四道：蒸蛋

【配料】

鸡蛋，水，调味料

【做法】

1.鸡蛋打散，加入自己喜欢的调料，水和鸡蛋的比例是1：1.5。

2.水开后将鸡蛋液倒入碗中，盖好保鲜膜上锅蒸制。

第五道：白菜炒虾仁

【配料】

冰冻虾仁，白菜

【做法】

1.白菜切片，虾仁提前解冻备用，先将白菜焯水。

2.热锅凉油，油热后放入虾仁煎出香味，调料入味后再放入白菜，炒匀即可。

第六道：西葫芦炒鸡蛋

【配料】

西葫芦，鸡蛋，调味料

【做法】

1.西葫芦切片，鸡蛋打散，调料可以自己根据口味加入。

2.热锅凉油，油热后放入西葫芦煸炒，煸出香味后加入鸡蛋。

第七道：紫甘蓝沙拉

【配料】

紫甘蓝，橄榄油，醋，盐

【做法】

1.紫甘蓝撕成小块，放入清水中泡半个小时，用盐和水洗去表面的虫子和杂质。

2.加入水倒入清水中，紫甘蓝泡入清水中去掉多余的淀粉和盐分，洗干净后。

3.加入橄榄油和醋，盐腌制，翻拌均匀即可，西葫芦可以微波加热后切块，和紫甘蓝拌匀，味道也很棒。

第八道：蕨根粉拌豆芽

【配料】

蕨根粉，豆芽，调味料

【做法】

1.豆芽提前焯水，豆芽焯水后会更脆一些，焯水后用清水泡一下，加入自己喜欢的调料腌制15分钟。

2.蕨根粉提前泡发，泡软后用剪刀剪成小段，用冷水泡洗，最后加入酱油，香油拌匀即可。

吃货们看到这里是不是已经流口水了，虽然冬天我们也可以吃很多好吃的，但还是要以清淡为主，不要觉得冬天吃东西不用担心出汗，今天推荐的这8道菜都是以清淡为主，如果你喜欢的话可以在家自己试一试，记得不要加入太多调味料，保持清淡更有利于健康哦。