去超市买酒,你会怎么选?
普通人买酒,只会看价格、品牌、包装,再将三者综合,选出最优者;但内行买酒却并非如此,相较于价格等外在因素,他们更看重酒的内在质感,只要酒好,再便宜也不嫌弃,但若是品质不行,再大牌也不会要。
那如何判断一款酒的好坏?
①首先,得学会看原料表,有食用酒精等添加剂的,千万别碰,要认准那些只有粮食+水这两类的。
②其次,要是感觉添加剂不好记,那就排除标准号,凡是20821/20822的,直接远离。
③最后,确定了酒是纯粮酿的还没完,还要看它的等级,优级酒体质感最高,接着是一级和二级。
看到这,有人会问,市面上除了大牌酒,还有符合这3个条件的良心平价酒吗?
答案是:有!虽说如今存在勾兑酒,但仍有很多良心酿酒商,多年来专心酿酒,酿出了无数上等纯酿,只是很多人不懂酒,典型的会喝不会买。
若大家真的懂酒,去超市溜达一圈便会发现,性价比高的“良心酒”有很多,而且还都是100%纯粮酿制,只不过知道的人不多,而今天也正好给大家分享3款其中佼佼者,下次遇到了可千万别错过!
第1款:中原名酒——彩陶坊 地利
它来自中原大地河南,是典型的陶香型白酒,而这款地利是同系列中性价比较高的一款,在口感和工艺上都独具陶艺特色,一度成为豫酒的门面担当。
就原料上,其以经典九粮为主料,采用繁琐的陶酿、陶藏等古法工艺打磨,使得整体极具质感。
更有趣的是它的酒精度,一瓶酒有两种度数,分别是70度与46度,喝的过程中可以对酒体进行调配。
其闻香上极具特色,微带一些浓香,但又不像浓香,同时又带了清香和酱香,粮食香中又有爆米花的香气,各种香气混合的恰到好处。入口上甜感较大,粮香果香瞬间释放开来,有明显爆香感。
第2款:传世茅香——风云酱父
就酿制人而言,它有两位,先是茅台前任掌门人李兴发前辈给出大致方向,后续则由其子接手。
酱香型白酒能有今天地位,李兴发是关键人物,而茅台现今之所以能成酒界领军羊,同样离不开他。但可惜的是后来资本插手,导致茅台等传统酱酒很长一段时间不被大众认可,看到此市场现状,李老势要打造出一款标杆酒。
酿制前,李老将主次分的很明白,先是将工艺放在了次要层面,后是将重心倾斜于酒质核心——原料上,为此不惜考察国内各大粮食种植基地,直至选出精品高粱小红粮作主料。
后续阶段,他还将新酒放入祖传陶坛封藏5年,然后又科学加入12年精品酒盘调,以彻底激发酒体陈酒香。
开瓶瞬间,丰富酒香让人沉醉,醇中透着陈香,极具茅香风范,喝着浓而不烈,轻抿一口柔滑纯正,唇齿间还泛着清新粮香,空杯隔天仍留香,令人经久不忘。
第3款:赛外茅台——宁城老窖
它的前身很有意思,最初是一个集制酒、制糖、制淀粉于一身的多功能制造厂,直到1964年才正式改为制酒厂。
而此款酒正是酒厂的排面,虽是浓香,却有着“塞外茅台”之称,足见其在内蒙古一带的地位。
在酒瓶设计上,其合理融入中华玉龙元素,充分迎合了当下消费观,正因如此,它得到无数消费者认可。
闻香上主要是多粮复合香和窖香,还带有一定的脂香感,没有明显刺激感,入口上窖香十足,虽说香气浓郁度不是很饱满,但持久性很不错。