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文|编辑：熙云

前言

奶茶行业，大崩盘。

沪上阿姨年收益22亿。

加盟商却挂条幅控诉：

“加盟需谨慎，已致倾家荡产”。

从书亦烧仙草到蜜雪冰城。

年赚21亿，加盟不断。

但如今整个奶茶行业都在经历前所未有的“生死劫”。

一个月倒闭2万家，一年倒闭14万家。

为救奶茶店，女老板竟色情开直播。

从风光无限年赚21亿，到如今接连倒闭。

这就是如今茶饮业面临的处境。

短短时间内，行业竟大换血。

究竟经历了什么，为何倒闭率会如此高？

奶茶行业是否是其他产业倒闭的前车之鉴？

为救濒危倒闭奶茶店 女老板色情开直播

房租大涨，女老板为付高额房租开直播被公诉。

“她挺漂亮的啊，即使是带着口罩”。

这就是因奶茶一事误入歧途的主犯，蔡倩。

在上海开着一家奶茶店，虽说收入不高。

但能开在这个高消费地方，生活水平还算可以。

原本打算和男友再攒下一笔钱，就计划结婚。

然而，计划赶不上变化。

2020年7月，经历了疫情一事。

各大行业发生了天翻地覆的变化。

包括蔡倩所开着的这家奶茶店。

房租突然大涨，打的蔡倩是措手不及。

尽管每天起早贪黑，尽心提高奶茶品质。

可生意依旧没有起色。

为了宣传，蔡倩决定直播。

起初，她用的还是正规的手段和渠道。

可是，随着认识的网友越来越多。

蔡倩的命运也在不知不觉中被改变。

不仅在平台上给她刷了巨额的礼物费。

看她长得这么漂亮，就不断的私信她。

问她是否愿意在平台上进行大尺度的直播。

收入可是比这正规的高出了好几倍。

虽然有些心动、犹豫。

但这时的蔡倩还是拒绝了。

然而，随着高额房租的日期临近。

不忍心看着自己一手经营起来的小店倒闭。

也不想因为此事就影响到和男友的婚礼。

于是，她和这位网友取得联系。

决定仅尝试两场直播，钱赚到了就停止。

可是在这开始，由于直播尺度不够。

不仅钱少，还屡遭投诉。

为了尽快赚到钱，蔡倩逐渐放大直播尺度。

果真是，金钱让人面目将全非。

随后，蔡倩看到这样毫不费力的赚钱方式。

就设定了一个观众需要付费才能看到后续直播的模式。

没几天，蔡倩就被警方抓获了。

以传播淫秽物品牟利罪，向蔡倩提起公诉。

依法追究了她的刑事责任。

而蔡倩奶茶店倒闭一事，相对于整个奶茶行业而言。

也只是冰山一角。

顶流奶茶年赚21亿 加盟致倒闭引风波

两杯伯牙绝弦，相当于一箱纯牛奶的价格。

这就是如今被哄抬的高价奶茶。

成本低、利润高。

说白了就是水兑茶，一搅拌，再来点糖精。

几块钱的成本，一杯卖到几十块。

还成了人们口中的“续命神仙水”。

从霸王茶姬到星巴克。

仅仅50平米大小的一家面铺。

一个月收益竟能达到惊人的200万。

暴利的收益，让更多的人投入到这一行业中。

尤其是近几年来，爆火的沪上阿姨。

自2013年成立，品牌就以“现煮五谷茶”为主。

奶茶中，融入血糯米、红豆、燕麦等五谷杂粮。

这种差异化的方式，受到了许多人的追捧。

且定价主要在10-20元。

虽比不上蜜雪冰城4元一杯的柠檬水。

但也算是相对亲民。

拒不完全统计，沪上阿姨全国门店数约在8400家。

覆盖31个省份，344个城市。

光是2022年的收入就达到了22亿元。

除去房租、人工、原材料等开支，净利润达到1.5亿。

而截止到2023年的第三季度。

收入就已经飙升到了25.4亿元。

利润更是高达3.2亿元。

同比增长率达到188.70%。

这些数据无不证明了沪上阿姨较强的盈利能力。

可就在近日，沪上阿姨其中一加盟商却挂出了：

“加盟需谨慎，已致倾家荡产”的大头横幅。

事情一发出，迅速引起了社会各界关注。

收益不是一直都很可观吗？

为何会出现这样两级反转的情况。

原来，根据当事人姚小姐爆料。

我们看到的惊人收益只是表面功夫。

实际上，还不到它的60%。

除去人工、物料、房租，所剩寥寥无几。

在宁波开的几家店也都纷纷倒闭、关门大吉。

不止是她遇到了这样的情况。

其他家连锁加盟店亦是如此。

暴利的奶茶行业，成本都这么低了。

为何还会入不敷出呢？

原来，加盟沪上阿姨有个明文规定。

所使用的水果等原料，必须使用加盟商的。

但这一费用却比市面上的高出好多倍。

而发现了姚小姐私自进货时。

从一家门店罚款5000元，提到了2万元。

三四家门店，意味着她要赔付近8万元。

不止是后期，面临的压力巨大。

前期光是加盟费就49800元，保证金5000元。

而像制冰机、冷藏柜、开水机等设施。

全套还要花费10万元左右。

这还不算购买的材料钱、人工费、房租。

所以，表面上是挣不完的红利。

可实际上，却是众多加盟商血本无归。

甚至如这位姚小姐一样，致使倾家荡产。

十个奶茶店9个亏。

作为中国乳业的老字号品牌。

完达山旗下的“乳此新鲜”。

曾扬言要在北京，两年开出100家分店。

5年内规模达到2000家。

起初，还风光无限。然而短短一年时间内。

北京首店已于10月14日，关闭。

不止是这些牌子的奶茶。

经常喝的品牌同样也是。

奶茶界网红：书亦烧仙草 蜜雪冰城

作为奶茶界的鼻祖、网红奶茶。

蜜雪冰城和书亦烧仙草。

可是充斥了我们整个童年的回忆。

4元一杯的柠檬水。

烧仙草里面满满的小料。

让这两大品牌，在各大奶茶行业中经久不衰。

门店数量一路猛涨。

一路成为奶茶界的龙头品牌。

可是，随着茶饮业的萧条。

它们也没能躲过这次风波。

从红极一时到关闭上千家门店。

90天内，新开店数为496家。

关店数却达到1605家。

一夜之间，书亦烧仙草也迎来了“关店潮”。

如今，门店数已下跌至6000家。

而蜜雪冰城期间也开了3477家新店。

关店数却有3808家。

这样的场面，不仅让人怀疑：

加盟还能选择茶饮业吗？

从CEO到摆地摊：圆真真两年亏1000万 门店300多家

2019年创立的奶茶品牌：圆真真。

到2021年上半年截止。

开出了300多家分店，流水近4000万。

然而到6月份以后，业绩开始大肆下滑。

直到2023年，创始人谢瑶关闭了最后一家分店。

公司累计，亏损1000万。

从CEO到交不起房租，摆地摊。

谢瑶因为自己能力不足，发文向加盟商道歉。

产品力是王道 盲目扩张只会加速死亡

近几年来各大奶茶店纷纷倒闭的事件。

深刻的揭示了产品力的重要性。

如果仅一味盲目的扩张。

靠着高额的加盟费，来获取流量。

只会加速这一行业的死亡速度。

在激烈的奶茶市场。

只有具备独特且优质的产品。

才能吸引并留住消费者。

而迎合消费者口味和需求的饮品。

才能获得市场青睐，立于不败之地。

结语

无论是虎头局的“滑铁卢”。

还是奶茶店突如其来的困境。

这些产品都在用自身经历向各行业宣告。

扩大加盟、提高产品费用对品牌毫无益处。

如今这个流量为王的时代，只有脚踏实地。

迎合消费者心声，才能越走越远。

对此，大家如何看待奶茶店一夜萎靡之事？

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信息来源：

东方财富网：加盟商挂横幅控诉？沪上阿姨、涉事加盟商都回应了。

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